Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Mercoledì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Giovedì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Venerdì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Sabato 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Domenica 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30

NOVA restaurant

Name: NOVA restaurant
Address: Via Biasi 159, Nuoro, 08100, IT
Telephone: +393456061530

Casa
Italia
Nuoro
NOVA restaurant

NOVA ✨ ✨ Tradizione culinaria contemporanea.

17/08/2026

Dal momento che vi sta piacendo tanto, oggi vi raccontiamo un po’ di del nostro 𝙋𝙚𝙨𝙘𝙚 𝙞𝙣 𝙘𝙧𝙤𝙨𝙩𝙖.

Passate a trovarci, vi aspettiamo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

11/08/2026

Un grande classico della cucina regionale italiana che unisce i profumi della e del : 𝙍𝙞𝙨𝙤 𝙥𝙖𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙚 𝙘𝙤𝙯𝙯𝙚.

Non vi sveliamo nient'altro, vi aspettiamo per scoprirlo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

09/08/2026

Chi l’ha detto che il tradizionale si possa gustare soltanto immerso nel brodo di pecora? Abbiamo scelto di proporvelo accompagnato da un saporito ragù, rigorosamente di pecora: guardate il reel fino alla fine per scoprire tutta la preparazione, vi aspettiamo per assaggiarlo di persona!

𝙁𝙞𝙡𝙞𝙣𝙙𝙚𝙪 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙪𝙣 𝙧𝙖𝙫𝙞𝙤𝙡𝙤

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

06/08/2026

𝙋𝙚𝙨𝙘𝙚 𝙞𝙣 𝙘𝙧𝙤𝙨𝙩𝙖: la reinterpretazione di un grande classico che racconta al meglio la cura e l'attenzione ai dettagli che dedichiamo ogni giorno ai nostri piatti.

A differenza della ricetta tradizionale, non utilizziamo il pesce intero né la pasta sfoglia: ogni pezzo viene accuratamente sfilettato, pulito e infine racchiuso in un guscio di alle erbe.

Vi sveleremo altri dettagli in un prossimo reel, continuate a seguirci!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

06/08/2026

Novità per i weekend da NOVA 👉🏻 𝙂𝙍𝙄𝙂𝙇𝙄𝘼𝙏𝘼 𝘿𝙄 𝙈𝘼𝙍𝙀

🐠 Il mare: pesce bianco spinato a farfalla, pesce azzurro, 2 seppie, 4 mazzancolle, 2 scampi, cartoccio di cozze + 1 salsa inclusa

🍽️ Gli accompagnamenti: pane come una pizza, melanzana alla soia, hummus al lime, patate arrosto

🥣 Le salse: aioli al rosmarino, BBQ al mirto, maionese limone e pecorino, chimichurri ginepro e menta

ℹ️ La è disponibile a cena, dal venerdì alla domenica, su prenotazione, per tutto il tavolo, senza modifiche (salvo allergie/intolleranze!

Contattaci per tutti i dettagli e per prenotare il tuo tavolo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

23/07/2026

𝙎𝙖𝙣𝙙𝙬𝙞𝙘𝙝 𝙙𝙞 𝙥𝙖𝙣 𝙗𝙧𝙞𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙚 𝙢𝙖𝙞𝙖𝙡𝙞𝙣𝙤, 𝙨𝙚𝙣𝙖𝙥𝙚 𝙚 𝙢𝙖𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙖𝙡𝙡’𝙖𝙜𝙡𝙞𝙤

Il è un grande classico della pasticceria francese. Rispetto alla versione italiana è leggermente meno salato, più neutro, e proprio per questo si presta bene a essere farcito come si preferisce.

Noi ci abbiamo messo una pancia di cotta a bassa temperatura, cipolla caramellata e un'insalatina alla senape.
La maionese all'aglio tiene insieme tutto e aggiunge un ultimo strato di sapore a un mix bilanciato di dolce, grasso, acido, pungente.

Vi aspettiamo per provarlo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

15/07/2026

Vi raccontiamo un piatto di questa stagione: 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙤 𝙙𝙞 𝙤𝙢𝙗𝙧𝙞𝙣𝙖 𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙩𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙚, 𝙥𝙤𝙢𝙤𝙙𝙤𝙧𝙤 𝙚 𝙤𝙡𝙞𝙤 𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙚𝙧𝙗𝙚.

Fateci sapere nei commenti cosa ne pensate!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

12/07/2026

Tra le nostre proposte dolci, questa è senza dubbio una delle più amate: 𝘾𝙖𝙠𝙚 𝙖𝙡 𝙘𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙚 𝙡𝙖𝙢𝙥𝙤𝙣𝙚.

Una base di cake al cioccolato, una namelaka e i lamponi in due forme: freschi e in salsa. Il loro acido spezza il cioccolato nel momento giusto, regalando un’esperienza gustativa sempre nuova.

Se non l’avete ancora assaggiato passate a trovarci, vi aspettiamo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

09/07/2026

Un piatto semplice, può far parte di un aperitivo o essere l’inizio di un percorso degustazione: 𝙎𝙖𝙣𝙙𝙬𝙞𝙘𝙝 𝙙𝙞 𝙥𝙖𝙣 𝙗𝙧𝙞𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙞𝙖𝙡𝙞𝙣𝙤, 𝙨𝙚𝙣𝙖𝙥𝙚 𝙚 𝙢𝙖𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙖𝙡𝙡’𝙖𝙜𝙡𝙞𝙤.

Vi aspettiamo per provarlo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

Indirizzo

Via Biasi 159
Nuoro
08100

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Mercoledì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Giovedì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Venerdì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Sabato	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Domenica	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30

Telefono

+393456061530

Sito Web

https://nova.restaurant/

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