Sileo

03/10/2026

Norvegese solamente al Sileo!
Vi aspetto questa sera🍕✨🍣

02/10/2026

LANGA.

La semplicità non è togliere.
È sapere cosa lasciare.

Impasto multicereali, Robiola di Roccaverano, Prosciutto Crudo, porri di Cervere e tartufo nero.

Il territorio incontra la ricerca, senza perdere la propria identità.

01/10/2026

Un’altra bella notizia per Sileo.

FALSTAFF RESTAURANT GUIDE ITALIA 2027

91/100
🥄🥄🥄 TRE FORCHETTE

55/60 Cibo
18/20 Servizio
18/20 Stile

La prima edizione italiana di una guida internazionale, arrivata nel nostro Paese dopo una lunga esperienza europea, con oltre 3.000 indirizzi selezionati in tutta Italia.

Un riconoscimento che ci fa particolarmente piacere.
Grazie di ❤️ a Falstaff Italia 🇮🇹

30/09/2026

2ª PIZZERIA IN TUTTO IL PIEMONTE. 🥈
87ª TRA LE 150 MIGLIORI D’ITALIA. 🏆

Non è un punto d’arrivo.
È semplicemente il prossimo passo.

Giovedì si torna da Sileo 🦜⭐️

28/09/2026

ROMA 🏆🍕🇮🇹🔝

Oggi Sileo entra tra le 150 migliori pizzerie d’Italia, al 87° posto.

Un numero, certo.
Ma dietro quel numero c’è molto di più.

Ci sono anni di lavoro.
Ci sono scelte, sacrifici, errori, notti, idee e tanta voglia di migliorare.

Essere qui, oggi, a Roma, con questo riconoscimento tra le mani, è una di quelle cose che ti fanno fermare un momento e guardare indietro.

E pensare a quanta strada è stata fatta.

Questo premio non lo considero un punto di arrivo.
È un punto da cui ripartire.

Con ancora più fame.
Con ancora più curiosità.
Con la voglia di continuare a costruire Sileo, un passo alla volta.

Grazie a chi ha creduto in questo progetto.
Grazie a chi è entrato dalla porta di Sileo, si è seduto a un tavolo e ha condiviso con me anche solo una sera.

Oggi festeggiamo.

87° posto.
150 migliori pizzerie d’Italia.

Grazie.

Andrea Brunetti
Sileo

26/09/2026

25/09/2026

Un’atmosfera intima, i dettagli giusti e i sapori di sempre.
Ancora pochissimi tavoli disponibili per stasera da Sileo.
Prenota il tuo tavolo.
Ti aspetto 💥🦜

24/09/2026

RAFFAELLO. 🥥

Un ricordo familiare,
in una forma nuova.

Sfoglia croccante, crema vellutata alla vaniglia
cocco e nocciola.

Un dolce che nasce dalla memoria,
cambia forma
e conserva la propria identità.

21/09/2026

A volte bisogna tornare indietro per capire dove si vuole andare.
Anche la pizza, prima di diventare qualcosa, torna sempre alla sua origine.

Dalla margherita alla pallina.
E poi, di nuovo, si riparte.💪🏻💥