Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 17:00 - 01:00 Giovedì 17:00 - 01:00 Venerdì 17:00 - 02:00 Sabato 17:00 - 02:00 Domenica 17:00 - 01:00

Il Barone Birra

Name: Il Barone Birra
Address: Piazza Gaudenzio De Pagave 6, Novara, 28100, IT
Telephone: +393458098849
Price range: ££
Rating: 4.6

Casa
Italia
Novara
Il Barone Birra

Birre artigianali, taglieri, panini e pinse
Aperti
Lun/Mart dalle 18:00
Merc/Dom dalle17 A tutti gli antiproibizionisti e non...a Novara è arrivato IL BARONE!
(232)

Birra Artigianale e un'ottima cucina ,per chi non si accontenta della solita minestra. Direttamente dalla cantina del famigerato Barone Birra bollicine e schiuma per tutti i gusti!

25/08/2026

Cerchi un regalo speciale? Le nostre edizioni limitate e confezioni uniche! Che si tratti di un’occasione speciale, di un pensiero per una persona cara o semplicemente della voglia di fare un bel regalo a te stesso, al Barone Birra abbiamo quello che fa per te! Nel nostro locale troverai un'accurata selezione di confezioni regalo, edizioni limitate e bottiglie da collezione.
Passa a trovarci in Piazza De Pagave per sbirciare le nostre proposte o chiedi consiglio al nostro staff: ti aiuteremo a comporre il regalo perfetto da fare o da portare a una cena tra amici. Fai un salto al bancone in legno e lasciati ispirare! 🎁🥃🍻

23/08/2026

Se cerchi tutto l'aroma esplosivo dei luppoli americani ma desideri una bevuta leggera e scorrevole, la Session IPA è lo stile che fa per te! Questa tipologia nasce per offrire il profilo inconfondibile di un'IPA tradizionale — con profumi intensi di agrumi, frutta tropicale e note resinose — mantenendo però un grado alcolico contenuto (solitamente sotto il 5% vol.).
Il risultato? Una birra incredibilmente dissetante, con un finale amaro e pulito che non stanca mai e ti permette di goderti più di un bicchiere in totale leggerezza. Passa a trovarci al Barone Birra per provarla alla spina o in lattina: la compagna ideale per prolungare la chiacchierata con gli amici nel nostro dehor! 🌿🍺

21/08/2026

Una novità travolgente: arriva il nostro nuovo Panino Vegetariano!
In cucina al Barone Birra ci piace sperimentare e creare accostamenti di gusto capaci di conquistare davvero tutti. Per questo siamo felicissimi di presentare la nuova proposta vegetariana del nostro menu!
Ecco da cosa è composta questa meraviglia:

🌱 Bun home style: Soffice, fragrante e sfornato secondo la tradizione.

🌱 Doppio kimchi burger: Due generosi burger ricchi di gusto dove il protagonista è il kimchi, una specialità tradizionale coreana a base di verdure fermentate e spezie. Un ingrediente magico che dona un sapore unico, leggermente piccante, acidulo e incredibilmente saporito!

🌱 Pomodorini soleggiati: Dolci, intensi e polposi.

🌱 Crema di parmigiano: Avvolgente e sapida al punto giusto per legare ogni morso.

🌱 Insalata soncino: Fresca e delicata per dare una nota croccante.

Un'esplosione di sapori bilanciata alla perfezione, ideale da abbinare a una delle nostre IPA o Session IPA in rotazione alla spina per esaltarne le note speziate. Passa a provarlo da noi in Piazza De Pagave: accomodati al bancone in legno o rilassati all'ombra nella nostra piazzetta. Ti aspettiamo stasera per assaggiare la novità! 🍔

19/08/2026

Cerchi il posto giusto per staccare la spina a Novara? La risposta ti aspetta in Piazza De Pagave! Davanti al Barone Birra troverai la nostra incantevole piazzetta attrezzata con tavolini all'ombra, un'oasi di tranquillità perfetta per scappare dal caos cittadino e goderti la bella stagione.
Che sia per un aperitivo rigenerante a base di taglieri sfiziosi, per provare una delle nostre spine in continua rotazione o semplicemente per chiacchierare in completo relax con un calice in mano, il nostro dehor all'aperto è pronto ad accoglierti. Trova il tuo tavolo, al resto ci pensiamo noi. Ti aspettiamo dalle 17:00! ⛱️✨

17/08/2026

Quando quattro mastro birrai del calibro di Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio, Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco) si uniscono, il risultato non può che essere straordinario. Nasce così la Che BELLE GOSE (4.8% vol.), un’interpretazione italiana unica e inimitabile delle storiche birre salate di Lipsia. 🌸

Prodotta con l'aggiunta di sale bianco e rosa, si presenta di un biondo velato con una schiuma candida e fine. Al naso spiccano avvolgenti note floreali e di coriandolo, mentre al primo sorso il sale emerge in perfetto equilibrio con la dolcezza del malto e il profumo dei luppoli tedeschi. Un tocco finale di acidità pulisce il palato e invita subito al sorso successivo. Una birra fresca, intrigante e letteralmente da bere a secchiate! Vienila a provare al Barone Birra in Piazza De Pagave!

15/08/2026

Al Barone Birra la parola d'ordine è accoglienza, e questo significa che qui tutti trovano sempre il bicchiere giusto! Che tu sia il guidatore della serata, che cerchi un'alternativa analcolica o che tu voglia semplicemente accompagnare la tua pinsa con una bibita frizzante e dissetante, il nostro frigo è pronto a accontentarti.🥤✨
Dalla classica Coca-Cola alle bibite più amate, offriamo un'ampia selezione di soft drink per tutti i gusti e tutte le età. Rilassati all'ombra della nostra piazzetta in Piazza De Pagave insieme ai tuoi amici, alla famiglia o ai colleghi: da noi l'atmosfera è sempre quella giusta, qualunque sia la tua bevanda preferita!

13/08/2026

Chi ha detto che scegliere il gluten free significa rinunciare a un'esplosione di profumi e amaro? Al Barone Birra abbiamo la risposta perfetta per chi ama i luppoli ma deve o vuole evitare il glutine: la nostra IPA Gluten Free! 🍻🍋

Con le sue inconfondibili note agrumate, tropicali e resinose, questa birra conserva intatto tutto il carattere, la fragranza e la spinta amara di una vera India Pale Ale artigianale, garantendo al 100% la totale sicurezza per celiaci e intolleranti. Zero rinunce, massimo gusto. Che tu scelga un tavolo o un posto al bancone in legno, chiedi al nostro staff di stapparla per te e goditi l'abbinamento perfetto con le nostre pinse o con i nostri taglieri sfiziosi!

11/08/2026

Cerchi un'alternativa analcolica, rinfrenzante e ricca di proprietà benefiche? Al Barone Birra arriva il Kombucha di Intro Foods! Questa bevanda frizzante e vivace nasce da un'antichissima tradizione orientale di oltre mille anni ed è famosa come un vero e proprio "elisir di lunga vita". 🍃🍵
Ma come si produce? Il segreto sta nella fermentazione del tè grazie allo SCOBY, una coltura simbiotica di batteri e lieviti. Lo zucchero aggiunto all'infuso non è per noi, ma serve proprio allo SCOBY per nutrirsi e trasformarlo in un concentrato di sostanze prebiotiche e benefiche per l'organismo! Il risultato è una bevanda piacevolmente acidula, dissetante e super naturale. Vieni a provarla per un aperitivo rigenerante e diverso dal solito!

09/08/2026

Per gli amanti delle bevute strutturate e profonde, al Barone Birra arriva il Barrel Aged Project firmato Wild Raccoon! 🪵🦝
Questa linea rappresenta l'eccellenza e la pazienza del birrificio, dove birre di carattere vengono lasciate riposare e maturare per mesi all'interno di botti di legno selezionate che precedentemente hanno ospitato distillati o vini pregiati. Durante il lungo tempo trascorso nel legno, la birra assorbe le sfumature della botte, arricchendosi di note complesse di vaniglia, rovere, frutta secca e caldi toni etilici. Un vero e proprio percorso sensoriale pensato per chi cerca una birra da degustazione, lenta e avvolgente. Passa in Piazza De Pagave per scoprire le bottiglie disponibili nel nostro frigo: perfette da sorseggiare al bancone o nella quiete della nostra piazzetta all'ombra!

07/08/2026

Tra le pietre miliari della storia brassicola mondiale, la Orval occupa un posto d'onore assolutamente unico. Prodotta dall'omonimo monastero in Belgio, questa creazione da 6,2% vol. è una delle pochissime al mondo autorizzate a sfoggiare l'iconico logo esagonale Authentic Trappist Product. 🇧🇪

La sua storia affonda le radici nella leggenda della Contessa Matilde di Canossa che, persa la fede nuziale in una fonte, la vide riemergere dalla bocca di una trota (da qui il celebre simbolo del birrificio). Riconoscibile fin dal primo sguardo grazie alla caratteristica bottiglia a forma di spillo, la Orval conquista per la sua complessità unica: la rifermentazione in bottiglia con lieviti selvaggi Brettanomyces le regala note secche, fruttate, leggermente acidule ed erbacee che si evolvono magnificamente nel tempo. Passa al Barone Birra per sorseggiare questa leggenda vivente, servita con cura nel suo calice originale!

Indirizzo

Piazza Gaudenzio De Pagave 6
Novara
28100

Orario di apertura

Mercoledì	17:00 - 01:00
Giovedì	17:00 - 01:00
Venerdì	17:00 - 02:00
Sabato	17:00 - 02:00
Domenica	17:00 - 01:00

Telefono

+393458098849

Sito Web

https://www.baronebirra.it/

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