Trattoria Cavallino Bianco

15/05/2026

Ieri è stata una serata pilota , siamo usciti dalla nostra cucina tradizionale , sono serate che ci insegnano molto ! Alla fine il bello della cucina è questo:
persone completamente diverse che per una sera si sentono a casa nello stesso posto. Spezie, mani, sorrisi e piccoli dettagli.
La nostra India, vista dal cuore del Cavallino Bianco.

03/05/2026

24/04/2026

Non vediamo l’ora di farvi assaggiare tante , tantissime cose buone !

23/04/2026

Tante , tantissime novità

10/02/2026

Una cena da condividere con le persone alle quali vuoi bene 💗

02/12/2025

✨ La tradizione piemontese non è solo storia: è materia prima di qualità, selezionata con cura e rispetto.

Nel nostro 𝗔𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗲, ogni ingrediente racconta un luogo, un gesto, una stagione.
Come la 𝗹𝗶𝗻𝗴𝘂𝗮 𝗮𝗹 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲, preparata secondo la ricetta classica e valorizzata da materie prime scelte.

👉 La tradizione piemontese, fatta bene. Vuoi scoprirla nel piatto? Prenota il tuo tavolo.

30/11/2025

🍨✨ 𝗙𝗶𝗻𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 è 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁𝗮.
La nostra 𝗖𝘂𝗽𝗼𝗹𝗮 𝗶𝗻 𝗴𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼 è pronta per essere assaggiata.

Un gelato speciale, fatto “come una volta” con ingredienti 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶 𝗲 𝗴𝗲𝗻𝘂𝗶𝗻𝗶, dal 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼 e dalla 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀𝗮 𝗲 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗮, mantecato lentamente e modellato a mano fino a diventare un omaggio dolcissimo alla 𝗖𝘂𝗽𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗻 𝗚𝗮𝘂𝗱𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼 di Novara.

È un’idea nata dal 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮… e che oggi diventa realtà.
𝗦𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗻𝘁𝗶 𝗮𝗱 𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗮𝗿𝗹𝗮?

27/11/2025

La sorpresa è 𝙦𝙪𝙖𝙨𝙞 𝙥𝙧𝙤𝙣𝙩𝙖…
e in cucina Marta sta dando forma a qualcosa di 𝒎𝒐𝒍𝒕𝒐 𝒏𝒐𝒗𝒂𝒓𝒆𝒔𝒆.

Siete 𝙥𝙧𝙤𝙣𝙩𝙞 𝙖𝙙 𝙖𝙨𝙨𝙖𝙜𝙜𝙞𝙖𝙧𝙡𝙖? 🍨✨

25/11/2025

𝗢𝗴𝗴𝗶 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗶𝗹 𝗱𝗶𝗿𝗶𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗲.
La Trattoria Cavallino è una storia di donne:
donne 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘀𝗼𝗻𝗼,
libere di creare, di scegliere, di raccontare la propria storia.

Come Marta.
Che mentre prepara un nuovo dolce - una nuova storia -
ci mette tutta se stessa: 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗳𝗼𝗿𝘇𝗮, 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁à, 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗶𝘁à.

E così, tra gesti sinceri e passione autentica,
una sorpresa sta prendendo forma.
Una sorpresa grande, che parla di 𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶, 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁à e 𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝘁à.

23/11/2025

🎁 Hai già pensato al regalo perfetto?
Quello che sorprende, emoziona e… si gusta.

Le Gift Card del Cavallino Bianco sono un’esperienza da vivere.
Scegli tu il valore:
✨ 𝟓𝟎 €
✨ 𝟏𝟎𝟎 €
✨ 𝙂𝙞𝙛𝙩 𝘾𝙖𝙧𝙙 𝙙𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 - 𝟗𝟎 €

Un regalo che parla di cura, calore, festa e buona cucina.

👉 𝘼𝙘𝙦𝙪𝙞𝙨𝙩𝙖 𝙡𝙖 𝙩𝙪𝙖 𝙂𝙞𝙛𝙩 𝘾𝙖𝙧𝙙 sul nostro sito
https://shop.trattoriacavallinobianco.it/