Burro e Ferrovia Ristorante

06/08/2026

Qualche giorno di riposo anche per noi! Dopo questo week chiudiamo per ferie dal 10 al 17 agosto. Riapriamo il 18 agosto a cena con tante gustosissime novità!
📍Corso Cavallotti 15 Novara
📞0321516218 oppure 3486906620

03/08/2026

Ogni piatto inizia da una scelta.
Da B***o e Ferrovia crediamo che anche un piccolo dettaglio possa fare la differenza. Per questo scegliamo le erbe e i microgreens di Azienda Agricola Fonio, coltivati con passione e raccolti per arrivare in cucina al massimo della loro freschezza.
L’acetosella viola regala una piacevole nota acidula e un colore sorprendente. I germogli di pi***lo aggiungono delicatezza, croccantezza e un profumo che richiama l’orto.
Non sono semplici decorazioni: sono ingredienti che completano il piatto, ne esaltano l’equilibrio e raccontano la nostra idea di cucina, fatta di territorio, stagionalità e attenzione ai dettagli.
Un grazie ad Azienda Agricola Fonio, partner prezioso che condivide con noi la stessa ricerca della qualità. Isabella Arnoldi Fonio radici ribelli Margherita Crosta
***oeFerrovia

30/07/2026

Riuscire a vedere sbocciare i fiori del è un fatto molto raro. La fioritura dura pochi minuti ed in quel momento avviene l’auto impollinazione. È accaduto questa mattina all’alba ed Alberto Cavallone di .bellaria ci regala queste preziose immagini. Proprio la sua sarà protagonista il 31 luglio di una serata speciale da dedicata al mondo del riso.
Siamo a Novara in corso Cavallotti 15
E tu hai già prenotato?
Per info 0321516218

27/07/2026

🌾 Un viaggio nella storia del riso... da gustare.

Il riso non è solo un ingrediente: è la storia della nostra terra, delle sue risaie, del lavoro di generazioni e della cultura gastronomica che rende unico il Novarese.

Insieme a Cascine Bellaria vi accompagneremo in una serata speciale tra racconti, tradizione e sapori.

🍽 Menu della serata • Piccolo benvenuto della casa
• Soffice di patate, uovo in camicia con spuma di Parmigiano e riso liquido
• Risotto estivo alle erbette e Robiola di Roccaverano
• Risotto con Gorgonzola DOP, noci e pere
• Dolci della casa
Acqua e caffè
🎁 Omaggio del buon ricordo firmato Cascine Bellaria.

🗓 Venerdì 31 luglio
🕣 Ore 20:30
📍 B***o e Ferrovia
Corso Cavallotti 15, Novara

💶 €38 a persona (bevande escluse)

📞 Prenotazioni: 0321 516218
📧 [email protected]

I posti sono limitati: prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire perché il riso racconta meglio di chiunque altro l’identità della nostra terra.

***oeFerrovia CascineBellaria CucinaPiemontese CucinaLombarda Tradizione Territorio FoodExperience FoodLovers VisitNovara Piemonte RistorantiNovara

08/07/2026

08/07/2026

Corso Cavallotti (dove siamo anche noi di ) è una delle vie piu suggestive della città di . Elegante e sobria, con i suoi affascinanti palazzi signorili che raccontano molto@della@storia della città. Vieni a scoprirla o riscoprirla.

30/06/2026

Sabato 4 luglio in corso Cavallotti una “festa di via” dedicata ai Supereroi, protagonisti della mostra al . Negozi, bar e ristoranti aperti dal pomeriggio, sfilate di moda e di cagnolini, trucca bimbi, dj set, balli latino americani, un fantastico concerto blues in piazzetta dell’Archivio. Anche noi di B***o e Ferrovia saremo protagonisti di questa festa, con cena e musica. Non perderti la festa in Corso Cavallotti. Qua sotto il programma. Per info e prenotazioni 0321516218

19/06/2026

Novara ha un “centro”. Una piccola pietra triangolare in granito che si trova nella piazza (anch’essa triangolare) delle Erbe. Una pietra carica di mistero e si dice che toccarla porti fortuna. Se venite in città cercatela e poi veniteci a trovare, in Corso Cavallotti 15. Siamo a poche centinaia di metri. Per prenotazioni 0321516218 oppure sul nostro sito web www.birroeferrovia.com