29/07/2026
Abbiamo ricevuto i primi funghi della stagione, degli splendidi finferli e abbiamo deciso di giocarci così, con un piatto dalle atmosfere della montagna d’estate.
Trota affumicata, finferli sott’olio, rapanelli, crostini di pane nero e caprino
Tre Scalini, classicamente moderni.