22/09/2025
Come ogni estate, è arrivato il momento di salutarci, è stata un estate intensa, stressante ma bella, bella perché, ancora una volta, mi avete dato la conferma che puntare sulla qualità e non sulla quantità paga, che dedicare tempo ed energie a cercare la materia prima migliore e lavorarla con rispetto e attenzione è la strada giusta, perché una granita o un gelato sono cose semplici, una merenda, una colazione o un pranzo fresco ma posso essere, soprattutto per noi siciliani, ricordi d'infanzia di momenti felici e spensierati e quando questo avviene grazie al mio lavoro mi rende orgoglioso. Bella perché mi avete dimostrato che ho avuto ragione a prendere una posizione nonostante molti me lo avessero sconsigliato, "perché chi gestisce un attività non può schierarsi che perde clienti", mi avete dimostrato che non è vero, che davanti a certe cose è giusto schierarsi, prendere posizione e se qualcuno per questo ha deciso di non frequentare più il Bar "sticazzi", tanti altri hanno preso il loro posto, apprezzato e sostenuto le mie scelte, grazie per avermi aiutato e supportato con entusiasmo nell' iniziativa di donare qualcosa a chi è abbandonato e vessato dai potenti del mondo, Grazie di cuore, siete stati fantastici. Un grazie infine, va alle mie collaboratrici che sono state fondamentali, "senza il vostro supporto non avrei potuto farcela. Grazie a tutti, ci rivediamo l'anno prossimo. (Free Palestine, "meglio porco che fascista")
