Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 06:00 - 00:00 Martedì 06:00 - 00:00 Mercoledì 06:00 - 00:00 Giovedì 06:00 - 00:00 Venerdì 06:00 - 00:00 Sabato 06:00 - 00:00 Domenica 06:00 - 00:00

Sfogliatelab Tentazioni Partenopee

Casa
Italia
Naples
Sfogliatelab Tentazioni Partenopee

Famiglia Ferrieri Pasticceri | Fedeli alle antiche ricette ma sempre verso l’innovazione |
I creatori della ®
(663)

Una lunga tradizione di famiglia quella di Salvatore Ferrieri, che segna la nascita di un nuovo modo di intendere la gastronomia a Napoli e non solo. L’attività commerciale in campo culinario Salvatore ce l’ha nel sangue. Il bisnonno gestisce un bar nella storica Via Foria, mentre il nonno è nel settore macelleria. Negli anni 70 sono i suoi genitori a dare la vera svolta alla ristorazione nella no

stra città fondando Gastronomia Tedesca, antesignano del pub e primo locale a proporre a Napoli un food veloce ed insolito, come il panino con wurstel e crauti. Piatti di ispirazione tedesca nati dalla conoscenza del signor Ferrieri di una Germania conosciuta attraverso il suo lavoro. Con la stessa dedizione e passione per la cucina Salvatore lavora con il padre fin da quegli anni, per farsi poi promotore nel tempo di una gastronomia diversa, ma altrettanto faticata e ricercata. Si apre ad altri settori della cucina approdando con successo alla ristorazione completa che unisce i piatti della tradizione napoletana alla pizzeria e ad una straordinaria pasticceria artigianale.

29/07/2026

Il nostro zaino aziendale ha un'anima glamour, proprio come l'estetica dei nostri dolci. Un pezzo unico dedicato solo al nostro staff, per portare il nome e l'energia di SfogliateLab sempre in giro per la città.
Non si compra, ma si indossa con immenso orgoglio! 😎

28/07/2026

🥐 UNISCITI AL NOSTRO TEAM! 👨‍🍳
Sfogliatelab seleziona nuove figure professionali da inserire nel proprio organico:
🔹 Personale al banco (accoglienza, vendita, gestione cassa)
🔹 Personale di laboratorio (pasticcere / rosticcere)
Se hai passione per l'arte della pasticceria e della rosticceria napoletana e desideri lavorare in un ambiente dinamico, vogliamo conoscerti!

📩 Come candidarsi:
Invia il tuo CV aggiornato a: [email protected]

24/07/2026

Ci sono cose che non cambiano mai, indipendentemente dalla temperatura che c'è fuori.
Le giornate si allungano oppure si accorciano, i guardaroba cambiano, ma la voglia di concludere la giornata con una coccola resta la nostra certezza più grande. Caldo o freddo, c'è sempre spazio per un momento di pura felicità. 🥰🍰

22/07/2026

Come inizia la magia 🪄 ➡️ Come finisce (nel giro di 3 secondi netti) 😋.
Il dietro le quinte del gusto inconfondibile firmato Sfogliatelab.
Vi aspettiamo al banco!

20/07/2026

Il trauma del lunedì mattina si supera solo in un modo: con il suono inconfondibile della sfoglia riccia che scrocchia al primo morso!
Aggiungete la dolcezza della crema vellutata e la spalla acida dell'amarena della Santa Rosa per un equilibrio perfetto. Chi ha bisogno di questa ricarica per affrontare la settimana? 👇

18/07/2026

La vera gioia del nostro lavoro?
È racchiusa in quel momento esatto: quando portiamo in tavola qualcosa di buono e vediamo i vostri occhi illuminarsi.
Non c'è ricompensa più grande che regalarvi un attimo di pura felicità attraverso i nostri sapori.
È per questo che ci mettiamo il cuore, dal primo all'ultimo dettaglio. ❤️🍽

14/07/2026

L'ingrediente più speciale di SfogliateLab? Non lo troverete scritto in nessuna delle nostre ricette, ma vi aspetta tutti i giorni dietro il bancone!
Un sorriso sincero, una parola gentile e la voglia di farvi sentire sempre a casa. Crediamo fermamente che la vera pasticceria napoletana sia fatta di empatia e calore umano, tanto quanto di zucchero e frolla.
Passate a prendere la vostra dose quotidiana di buonumore! 😊

12/07/2026

Nel nostro laboratorio, il cioccolato non è solo un ingrediente: è una vera e propria arte.
I nostri mastri pasticcieri lo lavorano con cura e passione per regalarvi consistenze scioglievoli e sapori intensi. Un'esperienza di puro piacere ad ogni singolo morso. Pronti ad assaggiare la perfezione?

11/07/2026

Siamo immensamente orgogliosi di essere stati scelti dal Gambero Rosso per raccontare i segreti della nostra amata sfogliatella! Nell'articolo ripercorriamo le tappe di SfogliateLab: dalla "follia" visionaria degli anni '80 di papà Salvatore – che inventò la variante salata salsiccia e friarielli per il Consolato Americano – fino alle intuizioni di Vincenzo Ferrieri con la nostra nuova "sfogliatella realistica".

Una tradizione che si evolve, gioca con i sapori e non smette mai di stupire. ❤️

Indirizzo

Piazza Garibaldi, 82/84
Naples
80137

Orario di apertura

Lunedì	06:00 - 00:00
Martedì	06:00 - 00:00
Mercoledì	06:00 - 00:00
Giovedì	06:00 - 00:00
Venerdì	06:00 - 00:00
Sabato	06:00 - 00:00
Domenica	06:00 - 00:00

Telefono

+390815540165

Sito Web

https://www.sfogliatelab.it/

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