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18/06/2026

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18/06/2026

LA PIZZA MARGHERITA NAPOLETANA E' UNA BUFALA? 🧐🇮🇹

La storia la conosciamo tutti: giugno 1889, il pizzaiolo Raffaele Esposito inventa la pizza Margherita in onore della Regina Margherita di Savoia, usando pomodoro, mozzarella e basilico per richiamare il Tricolore italiano. 🇮🇹👑

E se vi dicessimo che questa è solo una bellissima mossa di marketing dell'epoca? 🤫💥

Ebbene sì! Diversi storici della gastronomia hanno scovato filastrocche e ricettari antecedenti (addirittura dal 1830 e nel libro Usi e costumi di Napoli del 1866) in cui veniva già descritta esattamente una pizza con "pomodoro, fette di muzzarella e foglie di basilico", spesso disposte a forma di margherita (da cui, molto probabilmente, il vero nome!). 🌼🍅

Il buon Esposito, insomma, non ha inventato la ricetta da zero, ma è stato un genio assoluto a presentarla alla Regina, legandola per sempre alla Casa Reale e rendendola immortale nel mondo! 🚀

Un piccolo "segreto" storico che non toglie nulla alla bontà della pizza più amata del pianeta. 😍

🗣️ Voi la preferite classica con la mozzarella di bufala o con il fiordilatte della tradizione?

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