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Osteria fluida

Name: Osteria fluida
Address: Via Carminiello Ai Mannesi, 19, Naples, 80138, IT
Telephone: +3908118757620
Price range: ££

Home
Italia
Naples
Osteria fluida

A pochi passi dal Duomo di Napoli. Una cucina in continuo movimento che fluida si trasforma in piacere.

� 08118757620

Chiuso definitivamente.

02/05/2021

Cari amici di Osteria Fluida,
per motivi legati a vincoli contrattuali avversi e per ragioni che esulano dalla nostra volontà e dal nostro impegno di andare avanti nonostante le tante limitazioni, purtroppo abbiamo dovuto lasciare il nostro locale in Via Carminiello ai Mannesi.

Speriamo di potervi accogliere presto in una nuova location con la passione di sempre.

Siamo grati per ciò che abbiamo seminato e raccolto in questi mesi, per la stima e per la vicinanza che in tanti ci avete dimostrato.

Grazie di cuore a chi ci ha sostenuto, provato, gustato, amato... grazie!

Stay tuned... Stay fluid ❤

06/04/2021

Il tempo delle tavolate per il momento é terminato! Concediti un pranzo lontano dai sensi di colpa con il nostro menù 𝕊𝕄𝔸ℝ𝕋!
frascione

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26/03/2021

A Napoli non è Pasqua senza 𝕚𝕝 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕠 e la ℙ𝕒𝕤𝕥𝕚𝕖𝕣𝕒! 🐣😋🐣

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- ℙ𝕒𝕤𝕥𝕚𝕖𝕣𝕒 𝕟𝕒𝕡𝕠𝕝𝕖𝕥𝕒𝕟𝕒 e Spumante brut extra dry 👉🏻30€
- 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕠 𝕤𝕗𝕠𝕘𝕝𝕚𝕒𝕥𝕠 e vino rosso Chianti 👉🏻25€

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📞per info e ordini:
081 18757620 // 333 1839646

26/03/2021

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per info e prenotazioni📞 08118757620 / 3331839646

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26/03/2021

A Napoli non è Pasqua senza 𝕚𝕝 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕠 e la ℙ𝕒𝕤𝕥𝕚𝕖𝕣𝕒! 😋
Ogni festività ha la sua tradizione gastronomiche che va assolutamente rispettata!

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26/03/2021

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19/03/2021

📌 Per il nostro tortano usiamo farine 𝕗𝕠𝕣𝕥𝕚 come la tipo “0” e la tipo “1” quest’ultima farina meno raffinata è ricca di crusca e germe di grano che sono le parti più ricche di sostanze nutritive, la crusca è ricca di fibre e il germe del grano è ricco di vitamine, sali minerali ed aminoacidi, quindi otteniamo un gusto deciso nell’impasto ed un alta digeribilità del prodotto✔️

ℂ𝕠𝕤𝕒 𝕒𝕤𝕡𝕖𝕥𝕥𝕚, 𝕡𝕣𝕖𝕟𝕠𝕥𝕒 𝕚𝕝 𝕥𝕦𝕠 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕠 𝕊𝕗𝕠𝕘𝕝𝕚𝕒𝕥𝕠!

📞 081 18757620 / 333 1839646

𝔻𝕚𝕤𝕡𝕠𝕟𝕚𝕓𝕚𝕝𝕚 𝕤𝕖𝕣𝕧𝕚𝕫𝕚𝕠 𝕒𝕤𝕡𝕠𝕣𝕥𝕠 𝕖 𝕕𝕖𝕝𝕚𝕧𝕖𝕣𝕪🔛
frascione

__________𝕤𝕥𝕒𝕪 𝕗𝕝𝕦𝕚𝕕__________

17/03/2021

Il nostro 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕠 𝕊𝕗𝕠𝕘𝕝𝕚𝕒𝕥𝕠 é un simbolo iconico della Pasqua napoletana 🐣
Da sud a nord é impossibile resistergli!😉

👉🏻 ☎️ Prenota il tuo 𝕞𝕦𝕤𝕥 ai numeri: 08118757620 / 3331839646 @⁨Francesco Frascione⁩ // € 14,00 al Kg!
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__________𝕤𝕥𝕒𝕪 𝕗𝕝𝕦𝕚𝕕_______

15/03/2021

𝕆𝕣𝕕𝕚𝕟𝕒 𝕝𝕒 𝕥𝕣𝕒𝕕𝕚𝕫𝕚𝕠𝕟𝕖 𝕟𝕒𝕡𝕠𝕝𝕖𝕥𝕒𝕟𝕒:
-TORTANO SFOGLIATO 14€ al kg
-PASTIERA NAPOLETANA 20€ al kg
👉🏻Disponibile servizio asporto e delivery
Chiama ora☎️ 08118757620/3331839646

14/03/2021

👉🏻La leggenda racconta che gli abitanti del Golfo di Napoli per ringraziare la sirena Partenope, che emergeva dalle acque allietandoli con canti di gioia, le regalarono 7 doni della natura: farina, ricotta, uova, grano, acqua di fiori d'arancio, spezie e zucchero.
Partenope portò le spezie agli Dei che trasformano gli ingredienti nella Pastiera, che superava in dolcezza il canto della sirena.

Così anche nella cucina di Osteria Fluida con un pizzico di magia e l'aiuto degli Dei gli ingredienti si mescolano per dare vita alla tradizionale ℙ𝕒𝕤𝕥𝕚𝕖𝕣𝕒 𝕟𝕒𝕡𝕠𝕝𝕖𝕥𝕒𝕟𝕒!

👉🏻 36 ore tra lievitazione e maturazione per il nostro 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕠 𝕤𝕗𝕠𝕘𝕝𝕚𝕒𝕥𝕠, un rustico della tradizione napoletana ricco e deciso, il nostro è un impasto leggero dalla crosta friabile farcito con salame napoletano, provolone, parmigiano reggiano, pecorino romano, uova, strutto e pepe, un mix dal sapore inconfondibile, che fa ve**re l'acquolina solo a guardarlo...
Immancabile sulle tavole dei napoletani nel periodo Pasquale e non solo!😋

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Indirizzo

Via Carminiello Ai Mannesi, 19
Naples
80138

Telefono

+3908118757620

Sito Web

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