Specialità:Bistecca alla fiorentina,Agnello di Zeri a scottadito,Tartare di scottona,Tartufo nero,Tagliata di cinta senese,Salumi di Zibello,Tagliere del casaro con formaggi toscani e nazionali,Carpaccio di manzo,Pasta fresca e ripiena. Venne progettata dall'architetto Giambattista Bianchi, su commissione del marchese Antonio Giulio Brignole-Sale; egli infatti fece costruire questa nuova villa vic
ino al paese, poiché il castello, che il nonno banchiere genovese Giulio Sale aveva ottenuto insieme con il feudo, non piaceva alla madre, Girolama Sale, per la sua posizione isolata e lontana dal centro. La Villa è circondata da un vasto parco nobiliare e, più esternamente da un muro di cinta quadrangolare, con il quale ingloba a un suo vertice una torre della vecchia linea di difesa fortificata medievale che partiva dal castello e arrivava a fondovalle. Dopo la costruzione della villa, il marchese ordinò all'architetto Matteo Vinzoni, oltre a ricostruire in parte e modificare la chiesa parrocchiale, anche di orientare la facciata verso la sua nuova dimora, e così fece. Attualmente la Villa Brignole-Sale ospita un ristorante adatto soprattutto a feste eleganti,pranzi,cene di matrimoni, ricorrenze e avvenimenti importanti.
