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La vecchia scuola | Montalto

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Laboratorio di pizza contemporanea Sperduti sull'appennino emiliano, sul confine tra Bologna e Modena, dove i briganti ancora regnano indisturbati..
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Grande attenzione per il mondo della birra artigianale, la cucina dal mondo e la pizza di qualità.. eventi settimanali, musica in giardino e passione sono le nostre credenziali.. perdetevi tra i monti con noi!

08/10/2026

Abbiamo preso seriamente la questione.
La Repubblica del Lambrusco è una realtà!

Un docufilm, una raccolta di opinioni, una scusa per fare il giro delle osterie.. no, questo è l'atto costitutivo, è una data di nascita.

Da oggi il Lambrusco si mette la cravatta, tenendo i piedi nel fango e nelle nebbie della bassa, ed i capelli al vento, nelle correnti dell'Appennino.

Martedì 13 ottobre 2026, a Modena, al cinema, verrà proiettato il terzo episodio, quello dedicato alla 'Bassa', la pianura, la terra dei piangiani.

https://lnk.bio/lambruscorepublic

La contaminazione ha inizio, e.. si, nell'episodio della collina ci saremo anche noi, a tagliar formaggi e bere calici.

Lambrusco Republic
sanderen
Filippo Marchi
TERREVIVE biodinamic agricolture

21/09/2026

Da qualche tempo sono comparsi segnali nuovi nei boschi qui attorno.. due punti ed una freccia arancione, che segnano la via!

I ragazzi di 841 RIDE Wild hanno tracciato nuovi percorsi da seguire in mountain bike (oppure perfetti per lunghe camminate o allenamenti di corsa) che attraversano il territorio del comune di Montese, portandoti ad esplorare posti molto belli, e poco conosciuti.

Basta scaricare le tracce dal sito della Pro Loco Montese (Modena) e armarsi di una sana voglia di pedalare! L'autunno è una stagione perfetta per godersi la natura che cambia forma.

Trovate anche tutto su Wikilock, otto percorsi di diverse distanze ed intensità!

Il percorso 'Frontiera' passa anche per Montalto, e grazie a questo bellissimo progetto, abbiamo di nuovo i sentieri di Monte Balgaro puliti e mantenuti! Un enorme GRAZIE a chi si è armato di pazienza ed ha pulito i sentieri. Vi vogliamo bene!

11/09/2026

È arrivato il momento di... andare a mangiare la pizza dagli amici pizzettari in giro per il mondo!!

Chiudiamo per 2 settimane, segnate il calendario per la riapertura di venerdì 2 ottobre. Si sa che dopo le ferie si torna con energie fresche, input ed idee, voglia di fare. Adesso abbiamo voglia di fare le nanne, rilassarci e leggere, mangiare, ridere, esplorare, vedere e vivere!

Grazie a voi tutti, amici, che venite sempre a farci sorridere e a condividere la vita. Grazie per i sorrisi, i regali, le belle parole, il supporto. Noi ci mettiamo il cuore ❤️

Ferie da lunedì 14, pane prenotabile dal 29 settembre.

VVB, evviva!

04/08/2026

Molto, MOLTO felici di presentarvi un ALTRO nostro super ospite per Baldoria.

I regaz di MOLTO ed ALTRO da Modena city, una realtà di ragazzi che prendono tutto seriamente solo dopo il quarto calice. Prima è solo riscaldamento.

Il Lambrusco corner sarà loro premura, scaliciando il lambrusco fatto a 4, 6 oppure 8 mani con quel gran tipo di Marco Lanzotti di Angol d'amig.. il Sottosopra!
Qualche cocktail, lo Sguazzone modenese e momenti di sana ambiguità linguistica saranno padroni del loro banco. Non dategli MOLTA confidenza.

Gente come loro lotta segretamente per il bene della cultura vinicola, della aggregazione sociale. Lottare per tutto quello che ci viene negato dalle forze oscure della burocrazia.

Andate con i regaz a vedere il Tramolto, che è una esperienza che potrete fare anche qui da noi domenica!

20/07/2026

Ospiti d'onore, per riempire la nostra sagra di brio, sregolatezza e genio, quei fighi della Drogheria delle Api, il locale bomboniera di Bologna, la risorsa per ogni momento triste della vita, il luogo da saccheggiare con eleganza e costanza.

I migliori apriscatole che io abbia mai conosciuto, i più energici tira bouchon che ci siano, quelli che ti servono il toast più toast del pianeta.

Angelo, la Cri, Jack.. fategli un sorriso gentile, ma non fidatevi di loro, altrimenti il valore del vostro colesterolo non sarà più gestibile.

Li trovate in giardino da noi, a tostare i toast anche vegetariani! Che stile!!!

13/05/2026

Quando i prodotti artigianali parlano da soli, allora non facciamo altro che presentarveli nella loro pura e semplice bontà.

Il prosciutto crudo di Emanuele, da allevamento brado di Mora Romagnola di Cà Lumaco, stagionato 5 anni.
Animali che vivono nel bosco, si nutrono di ghiande, castagne e cibo selezionato. Poi l'arte norcina di terza generazione, l'altitudine e l'aria d'Appennino.

Così come il formaggio a crosta lavata di capra a latte crudo di Lisa, nella valle di Rocca Pitigliana, ai piedi del C***o alle Scale. Un gusto e una consistenza autentica ed ancestrale.

Che onore avere la possibilità di condividerli.

Artigiani d'Appennino, come una volta.

28/04/2026

Ci eravamo dimenticati del periodo delle taccole!

Questo strano bacello, miscuglio tra un fagiolino, una fava, che ha la forma delle carrube.. perfette da sbianchire, spadellare e miscelare sulle pizze con le spugnole o con i formaggi di capra.

Povere taccole, non ci dimenticheremo più di voi ❤️

Indirizzo

Via Nandi 8
Montese
41055

Orario di apertura

Venerdì	19:00 - 23:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 22:30

Sito Web

http://lavecchiascuolamontalto.it/

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