Olio Pignatelli

18/10/2025

I colori del buon umore e di un'ottima raccolta.

Campagna Olearia 2025/2026 Mood ON!

15/10/2025

Primo corso di idoneità fisiologica all'assaggio dell'olio di oliva presso la nostra Azienda

Se sei interessato compila il questionario in link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0ioGVY7PyB3Sc69LjMyYZqe9la51SvGxUjPLZueT9BZXXOQ/viewform?fbclid=IwVERDUANc6GNleHRuA2FlbQIxMAABHhuFt97Jc2uEuDuVVBLnpftvbDgvGs9y77g3nKFMRKx7kxlQ96i91oQsC_uS_aem_zrxCUIxTc77HGWNJtz84kA

CORSO DI IDONEITÀ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DELL’OLIO D’OLIVA

L’associazione organizza questo importante corso che rappresenta il primo passo per diventare assaggiatori di olio e quindi avere il titolo per classificare a livello merceologico un olio. Gli interessati possono scrivere una mail all’indirizzo indicato e compilare il questionario al seguente link https://forms.gle/LxzVe3wXBsHvvUqR6

13/10/2025

Da oltre 6000 anni l'ulivo riempie di bellezza i nostri paesaggi, eppure la sua storia narra di una leggenda mitologica riferita alla disputa tra Atena e Poseidone per il patronato di Atene.
Poseidone colpì il suolo con il suo tridente, facendo nascere un cavallo, animale potente e utile in guerra, mentre Atena percosse la roccia con la sua lancia, facendo spuntare il primo ulivo.

Gli dei giudicarono il dono di Atena più utile per l'umanità, simbolo di pace e prosperità, così la città prese il suo nome.

Molteplici sono i significati attributi all'ulivo e al suo olio:
per i Greci l'olio è considerato nettare degli Dei, per gli Egizi un dono della dea Iside e nella Bibbia viene citato come simbolo di pace tra Dio e gli uomini.

Oggi l'olio Extra Vergine di Oliva rappresenta un pilastro nella dieta mediterranea e nella cosmetica, ricco di vitamine, polifenoli e antiossidanti.

Per il nostro benessere e per assicurarci che i nutrimenti siano presenti all'interno del nostro olio, ORA è il momento per la raccolta.

Non preoccupatevi se al sapore risulterà un po' amaro e un po' piccante vuole dire che è ricco di vitamine.

Buona raccolta a tutti😊

09/09/2025

in MOLISE
in FOOD
in LETTONIA

Good Experience in Expo RIGA FOOD 2025 - 🇱🇻 Latvia

01/09/2025

Grazie 🫒MolisEvo per la vostra preziosa collaborazione😊

15/08/2025

Tempo di pranzi estivi, grigliate e cene in ottima compagnia.
I nostri tre "MUST HAVE":

1 - 🫒Olio EVO Pignatelli Classico
Il nostro blend più conosciuto, ideale per condire insalate verdi miste, verdure grigliate e per preparare carni alla brace.
Gradevole su un ottimo gelato alla vaniglia😋

2 - 🧄Condimento a base di Olio EVO Pignatelli all'Aglio
Il nostro condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva con infusione di Aglio rigorosamente Molisano. Pratico e veloce, ideale per dare aroma alle verdure grigliate, alla preparazione di carni alla brace, bruschette e spaghetti senza dover sbucciare Aglio😉

3 - Condimento a base di Olio EVO Pignatelli con aroma di Tartufo Bianco
Il nostro condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva con infusione di Tartufo Bianco Molisano è ideale per chi ama il tartufo quindi per condire a crudo formaggi, uova e bruschette.

Disponibili in formati da 100ml e 250ml.

Buon Ferragosto Amici!

13/08/2025

Verde dorato, luminoso, denso.
Si presenta con nette sensazioni vegetali, erba falciata, foglia di ca****fo, pomodoro, cicoria, rucola, erbe aromatiche.
Assaggio coerente con l'olfatto: iniziale equilibrio delle note amare e piccanti, cede man mano a una prevalenza della piccantezza persistente sul finale.

Abbinamento ideale: pesci alla griglia, tartare e misto di verdure al vapore.

Molto apprezzato in Italia, ma soprattutto all'estero il nostro OLIO EVO PIGNATELLI BIOLOGICO premiato ⭐⭐⭐ a Bellavita Awards Varsavia.

12/08/2025

Rilassante e accogliente
Ogni evento merita la giusta ospitalità.

🍷Sala Eventi Pignatelli

12/08/2025

SOLD OUT!
Monocultivar SPERONE DI GALLO
il nostro miglior Extra Vergine 2024/2025 pluripremiato:

🥇1°Classificato Fruttato Medio
Concorso GOCCIA D'ORO - I migliori oli d'oliva del Molise

🥇1°Posto Fruttato Leggero - Concorso Extra Italy Regione Campania 2025

🌱TRE FOGLIE Gambero Rosso -Guida Oli d'Italia 2025

💧QUATTRO GOCCE - Guida Bibenda 2025

🫒Selezione MIGLIORI 10 MONOVARIETALI D'ITALIA - ZAFFERANO MAGAZINE Ed. 77 Marzo 2025

🌳🌳🌳🌳OLIO MOLTO BUONO - Carta degli Oli FIS 2025

Grati e soddisfatti per tutti i riconoscimenti ricevuti😊🙏🏻

07/08/2025

L' Olio Extra Vergine di Oliva non è soltanto un semplice condimento ma una storia che narra di Cultura e Territori.

L' assaggio dell'Olio è un'esperienza unica, capace di rivelare sapori e profumi che ne denotano caratteristiche di riconoscibilità e qualità di ogni eccellente Extra Vergine di Oliva.

Questa storia ci piace raccontarla con passione in tutte le sue fasi fino a tavola, con l'obiettivo di divulgare cultura e pregio in Italia e nel Mondo.

Il 24 Luglio insieme a Robert Campana stopitaliansounding abbiamo raccontato ciò in un itinerario di Eccellenze Molisane nel food, partendo proprio dal territorio, passando nelle filiere di produzione, fino a tavola.

Un interessante meeting tra Aziende Molisane,
espressione di un territorio dalle grandi potenzialità insieme alla preziosa collaborazione e assaggi guidati a cura di Molisevo.

Le aziende interessate😊:

Colonia Julia Venafrana
La Collina di Zeno
Fornai Ricci
Dolceamaro Srl
King of Truffles
Azienda Agricola Principe Pignatelli di Monteroduni
Campi Valerio