Da anni è meta e punto fermo per chi vuole gustare i sapori tipici della cucina di mare nella terra della Tuscia. Le nostre specialità sono marinaresche e nascono dalle tradizioni pugliesi, terra che diede i natali a Rita. Il pesce sempre fresco e la qualità immutata nel tempo hanno avuto, e continuano ad avere, risonanza nelle terre del Viterbese. Oltre a Rita ad accogliervi ci sarà il figlio Par
ide: che mette a vostra disposizione l'esperienza e l'ospitalità imparata in oltre 40 anni di esperienza internazionale. Paride aiuta i genitori contribuendo con la cordialità, l'estro della giovinezza e la maturità di chi il mestiere l'ha imparato sul campo e lo vive da sempre. Il nostro ristorante propone alla clientela un menù a base di pesce, partendo dalle tradizioni pugliesi e arricchendo i piatti con nuovi accostamenti di sapori che la cucina contemporanea propone. Le tradizioni della gastronomia della Tuscia sono comunque presenti nelle nostre pietanze, come la pasta fresca quali ombrichelle, casarecce offerte con piatti a base di pesce. Il nostro locale inoltre presenta, al suo ingresso, un allestimento del pescato dal quale la nostra clientela possa scegliere ciò che desidera. La scelta passa direttamente in cucina. La proposta dei nostri dolci varia in quanto sono sempre prodotti dai nostri cuochi in base alla stagione. Sono possibili anche piatti su ordinazione a portar via. La nostra azienda ha iniziato l'attività nel 1948 quando la "nonna Carinda" gestiva un piccolo bar con servizio di "cibi cotti" e "pizzeria". Allora l'esercizio impegnava solo una piccola parte del locale che è oggi. Nel 1979 l'attività passa sotto la gestione di Enzo e Rita che, dopo diversi anni di esperienza nel settore anche all'estero, dedicano la loro conoscenza e loro stessi alla costruzione di una nuova attività: la pizzeria iniziale ha lasciato il passo al ristorante. Oggi il ristorante da Rita dispone di grandi sale capaci di ospitare banchetti per comunioni, battesimi, matrimoni o qualsiasi importante evento. Anche i grossi gruppi di viaggio organizzati per visitare Montefiascone e dintorni spesso scelgono di proporre il nostro ristorante ai loro ospiti. In ottemperanza agli obblighi previsti dalla legge 124/2017 e dal DL 34/2019
Gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012” e consultabili al seguente link, inserendo come chiave di ricerca nel campo
CODICE FISCALE: 02211570565
https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx
