Era Ora Ristorante

11/05/2024

In Tanti da un po’ di tempo mi scrivete per sapere dove poter degustare i miei piatti ecco la mia nuova Location lontana certo da Palma campania ma il viaggio ne vale ci troviamo nel cuore del Cilento patria della Dieta mediterranea io essendo un Ambasciatore della dieta mediterranea nel mondo non potevo scegliere che qui come metà per far rinascere i miei progetti .
Per festeggiare con voi ho Ideato il Menù dei ricordi al costo di 40€ ovviamente c’è anche la parmigiana al vapore e se venite da lontano e volete soggiornare qui abbiamo anche 13 camere quindi ora non vi resta che venirmi a trovare in questo nuovo magnifico progetto e sono certo che vi sentirete subito a casa EraOra❤️

Cari amici, vi svelo in anteprima il mio "Menù dei ricordi", pensato per voi con tanto affetto.
Vi aspetto al Pancrazio per farvi assaporare i piatti della nostra amata terra!

Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti ❤️🙏

per info e prenotazioni ⁨whatsapp 3331024706⁩

Presso Locanda Pancrazio Castellabate (Sa)

13/11/2023

Cuoco Contadino e Ambasciatore della Dieta Mediterranea
♻️ Promotore della Cucina Zero Waste
🌿 Impegnato a trasformare la cultura culinaria globale attraverso pratiche sostenibili e innovative.
📩 Contatti per collaborazioni: 3331024706

12/11/2023

08/06/2023

La libera e il miglior ingrediente che il cuoco possa usare per regalare e agrandi emozioni a tavola

Ho scelto di fare il cuoco per regalare emozioni .

Ecco cosa rappresenta per me il Menù

Per tanti solo una lista di piatti da proporre con prezzi per me invece è un diario di vita ❤️

Il menù e tra le cose che custodisco così gelosamente perché è dentro a quelle pagine che ripongo le mie emozioni di vita i miei sogni .

Quando qualcuno cerca di metterci mano e come se mettesse mano nella parte più importante della mia vita . Toccate tutto ad un cuoco ma mai il menù e come tagliarli le ali e la creatività , lasciateci sognare liberi e di emozionarci sicuramente ne gioverete anche voi davanti alle nostre creazioni .

Siamo nati per regalare emozioni ma anche di viverle ,e quelle pagine rappresentano i viaggi della vita vissuta e quella che vivremo ma sopratutto i nostri sogni .

Ricordatevi sempre :

Una ricetta non ha anima; è il cuoco che deve mettercela….

Pietro Parisi

06/05/2023

Che ricetta preferite che il nostro chef vi preparaste ?

Guardate che fascio mi hanno inviato ora non ci resta che fare risotti oppure cosa mi consigliate ?

02/05/2023

Store di cucine ❤️

Lui è Diallo giovane 30enne del Senegal fa parte del mio team del Gentilcore la
sua e una storia da brividi le parole che mi sono rimaste imprese quando gli chiesi come sei arrivato in italia questo fu il suo racconto con gli occhi colmi di lacrime :

“Sono salito su quella barca senza capitano i capitani eravamo noi con la nostra forza di vincere quel mare in tempesta ma non sapevo più se sarei sceso vivo ho vissuto attimi da paura in alcuni momenti ho pensato che fossi morto in tanti non sono arrivati a vedere quella terra ferma “

per lui era il viaggio dei sogni della speranza ma poteva essere anche l’ultimo viaggio .

Oggi la cucina gli fa continuare quel sogno e io gli dico grazie a lui spero che presto possa riabbracciare i tuoi figli ❤️

01/05/2023

Ma voi ora una scarpetta la fareste in questo bel sugo di polipetti ? io
ora assaggio ❤️❤️❤️

29/04/2023

questi sono quei tegami che ti sbloccano grandi emozioni cucina agricola ma piena di gusto ❤️

E voi di che tegamino polpetta , parmigiana. o gnocco ?

29/04/2023

cosa scegli ?

questi sono quei tegami che ti sbloccano grandi emozioni cucina agricola ma piena di gusto ❤️

E voi di che tegamino polpetta , parmigiana. o gnocco ?

25/04/2023

Colazioni super ❤️

E troppo fare colazione così capocollo cilentane e provolone fatemi sapere