Associazione Ristoratori del Montello
La nostra associazione riunisce ristoranti e osterie che condividono la passione per la cucina genuina e il desiderio di far conoscere questo meraviglioso angolo della Marca Trevigiana. L'associazione Montello a Tavola si propone di far conoscere e portare avanti i valori,le tradizioni e la cultura legati al territorio del bosco del Montello, attraverso l'ope
ra di vari ristoratoriresidenti nei comuni della zona,che accolgono i loro clienti in locali tipici in posizioni panoramiche strategiche. L'intento, fin dalla nascita dell'Associazione, è quello di valorizzare il territorio stabilendo una fruttuosa collaborazione sia con i residenti e le istituzioni presenti, sia con associazioni che organizzano manifestazioni legate al mondo del turismo culturale e sportivo, sia con aziende private che desiderano proporre in'offerta gastronomica tipica ai loro clienti, al fine di far conoscere ad una fascia sempre piu' ampia e variegata di turisti questo bellissimo angolo della provincia di Treviso, ricco di bellezze naturali e luoghi di interesse storico. Le ricette della tradizione Veneta e Montelliana vengono proposte ai clienti dai ristoratori dell'Associazione in abbinamento a vini del territorio forniti da aziende della zona che vengono accuratamente selezionate nel corso di degustazioni dedicate, allo scopo di far conoscere al grande pubblico anche delle realtà artiginale o comunque di piccole dimensioni. L'impegno profuso dai ristoratori di Montello a Tavola fin dalla nascita del gruppo stà portando gli associati a collaborare sempre piu' spesso anche con interlocutori di prestigioe in grado di garantire una visibilità molto ampia, che si riflette sul territorio che intediamo valorizzare. L'auspicio è continuare su questa strada e di accrescere i momenti di scambio e di conoscenza che saranno senz'altro un incentivo a far conoscere sempre piu' il nostro Montello.
