21/09/2026
Ecco le nostre varietà d’uva… ma guardate come abbiamo deciso di interpretarle quest’anno! 🍇👇
I grappoli in foto li abbiamo staccati per controllare il grado di maturazione. In attesa che arrivino al punto perfetto per la vendemmia, in cantina abbiamo già le idee chiare su come vinificarli:
🍾 Müller-Thurgau & Riesling ➔ Metodo Ancestrale
Bollicina viva e naturale: fermenta in bottiglia e resta non filtrata, mantenendo tutti i suoi lieviti.
🧡 Arneis ➔ Metodo Orange
Macerato sulle bucce come un rosso: zero scorciatoie, colore ambrato e grande struttura.
Vini schietti, artigianali e legati alla terra. Da quale calice partireste? 🥂✨