Ristorante Ametista

13/03/2018

Menù di Pasqua
Antipasti

ricciola marinata alla liquirizia su maionese di patate

composta di gallo con carciofi alle erbe aromatiche

tartrà di asparagi con fonduta alla nocciola

Primi piatti a scelta:

agnolotti monferrini al ragù di salsiccia

gnocchetti di gamberi con sugo di cozze e vongole

tagliolini al curry con julienne di verdure

Secondi piatti a scelta:

trancio di ombrina su crema speziata di ceci

agnello brasato ai funghi misti

tagliata di manzo con asparagi al basilico

Dolce

cremoso al cioccolato bianco,biscotto alla cannella e frutti di bosco

acqua,caffè euro 43,00 vino escluso

25/11/2017

Buongiorno a tutti e per solleticarvi le papille gustative,ecco il menù di natale
Antipasti

※ Tartare di polpo cotto con peperoni gialli marinati al basilico

※ Composta di cardi e agnello con leggera "maionese" di acciughe

※ Tartrà monferrina al tartufo con fonduta di funghi porcini

Primi piatti a scelta
※ Gnocchi di ricotta ripieni di gamberi e saltati ai carciofi

※ Agnolotti monferrini al sugo di salsiccia

※ Tajarin con carbonara di asparagi e tartufo nero

Secondi piatti a scelta
※ Cappone ripieno ai cipollotti e castgne

※ Zuppa di pesci misti con ricciola allo zafferano

※ Tagliata di manzo al fondo bruno e asparagi

Dolce
※ Cremoso di cioccolato bianco dal cuore amaro di caffè e crostatina di pistacchio e castagne

acqua e caffè euro 45,00 vino escluso

17/11/2017

Siamo pronti! 🎉 Da domani si servirà il gran bollito misto (8 tagli) con salse e verdure. Vi aspettiamo!

03/10/2017

Ecco a voi il Menù per le fiere del tartufo del 22 e il 29 Ottobre 2017

※Antipasti:
Terrina di gallo e porcini con maionese di sedano
Insalata di carne cruda di manzo con parmigiano e tartufo nero
Tartrà monferrina con fonduta al tartufo

※Primi piatti a scelta:
Agnolotti monferrini con ragù di salsiccia
Gnocchetti di castagne con toma stagionata
Tajarin 36 tuorli al b***o e salvia

※Secondi piatti a scelta:
Stracotto di manzo al barbera d'Asti
Faraona ripiena con sugo di finferli
Uovo al tegamino con polenta al formaggio

※Dessert:
Bonet bianco agli amarettti con cremoso di gianduja e biscotto alla scorza d'arancia

Acqua e caffè
45€ vino escluso

26/05/2017

foto in cucina

26/05/2017

dal mare,dalla montagna e dalla collina.....
sono arrivati per voi pronti per essere gustati....

26/05/2017

foto in cucina

07/04/2017