Osteria al Turbine

Osteria al Turbine Abbiamo aperto il 28 settembre 2011
Da allora non abbiamo mai smesso di innovare la nostra cucina Il nostro credo? La stagionalità dei prodotti!
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L’Osteria Al Turbine nasce nel lontano 1902 e prende il nome dal vicino Mulino Turbine. I contadini della zona che si recavano presso il mulino per la macina del grano sostavano all’osteria nell’attesa. L’Osteria Al Turbine era quindi un luogo di aggregazione, un posto nel quale fare quattro chiacchiere e rilassarsi davanti a un bicchiere di vino. Nel tempo molte cose sono cambiate, fino ad arriva

re alla riapertura del locale da parte di Andrea e Martina nel 2011. Negli anni non abbiamo mai smesso di rinnovare il nostro menù, mantenendo sempre però alcuni dei nostri piatti più noti. Scegliamo materie prime in perfetta sintonia con i ritmi della natura perché per fare bene le cose ci vuole il giusto tempo.

07/08/2026

Cocofungo 2026 si tinge di Trash & Chic! 🍄✨🪩

Preparate i calici e accendete la macchina del tempo: quest'anno Cocofungo vi porta dritti nel cuore degli anni '90! Un decennio iconico, sopra le righe, indimenticabile nel costume, nei sapori e nella cultura pop, che oggi rivive in una veste del tutto inedita.

Con il tema "Trash & Chic", i nostri protagonisti della ristorazione accettano una sfida audace: reinterpretare i piatti e i trend simbolo di quell'epoca attraverso la lente dell'alta cucina e la versatilità del fungo.

Aspettatevi un viaggio gastronomico irriverente ed elegante al tempo stesso, dove il gusto sfacciato degli Anni '90 incontra la tecnica, la raffinatezza e la creatività dei nostri chef. Dalla tradizione rivisitata alle accoppiate più provocatorie, il fungo sarà protagonista assoluto in tutte le sue sfaccettature.

La novità Cocofungo 2026: diamo il benvenuto al ristorante Edelweiss in Piancavallo!
Conosciuto nelle cene a quattro mani dell'edizione precedente con lo chef Marco Menegon, è un grande e prestigioso ingresso in Associazione, che spinge il gruppo nella provincia di Pordenone.

📅 Dal 29 settembre al 31 ottobre 2026:
Marcandole
📍 Marcandole – Salgareda (TV) 29 settembre
📞 0422 807881

Antica Torre
📍 Antica Torre – Treviso, 6 - 7 - 8 ottobre
📞 0422 583694

Osteria "der Katzlmacher"
📍 Osteria Der Katzlmacher – Monaco di Baviera 14 - 15 ottobre
📞 +49 89333360

Edelweiss Piancavallo
📍 Edelweiss - Piancavallo, 16 ottobre
📞 0434655613

Osteria al Turbine
📍 Osteria al Turbine – Mogliano Veneto (TV) 21 - 22 ottobre
📞 041 5937077

Ristorante le Querce
📍 Le Querce – Ponzano Veneto (TV) 29 - 30 ottobre
📞 0422 99043

Ristorante da Gigetto Miane
📍 Da Gigetto – Miane (TV) 26 - 29 - 30 ottobre
📞 0438 960020

31/07/2026

La luce tra gli alberi, il silenzio del giardino, il ritmo naturale delle stagioni: tutto questo fa parte della nostra cucina, anche quando non si vede.

Perché Al Turbine nasce qui, e qui continua a trovare ogni giorno il suo equilibrio.

📞041 593 7077
📍Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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Il Monolith Kamado è un barbecue giapponese a carbonella che usiamo per dare struttura e profondità ai sapori, grazie a ...
29/07/2026

Il Monolith Kamado è un barbecue giapponese a carbonella che usiamo per dare struttura e profondità ai sapori, grazie a un calore controllato e a un’affumicatura naturale.

Da qui passano preparazioni fondamentali della nostra cucina, come il b***o salato affumicato che accompagna l’Omaggio al Giappone e la tartare.

Un dettaglio tecnico che, in realtà, cambia molto: aggiunge intensità, definisce il profilo aromatico e chiude il cerchio del gusto.

📞041 593 7077
📍 Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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Un ortaggio essenziale, diretto, apparentemente semplice.Ma è proprio da ingredienti così che spesso nasce la profondità...
27/07/2026

Un ortaggio essenziale, diretto, apparentemente semplice.
Ma è proprio da ingredienti così che spesso nasce la profondità: da ciò che cresce bene, con pazienza, e arriva in cucina con tutta la sua identità.

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📍 Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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La brace, la pasta e un gesto che per noi è ormai identità.Lo Spaghettone alla Brace continua a raccontare il nostro mod...
23/07/2026

La brace, la pasta e un gesto che per noi è ormai identità.
Lo Spaghettone alla Brace continua a raccontare il nostro modo di intendere la cucina: essenziale nella forma, preciso nell’esecuzione, profondo nel risultato.

Un piatto che non cerca effetti, ma memoria.

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📍 Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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21/07/2026

È possibile trovare un abbinamento con influenze giapponesi?
Secondo noi sì.

Soprattutto quando, nei vini bianchi, cerchiamo grande sapidità, tensione e quella capacità di accompagnare il piatto senza appesantirlo.
A volte si trova un accoppiamento naturale.
Altre volte si può giocare, unendo due culture diverse che però, nell’abbinamento, riescono a funzionare molto bene insieme.

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📍 Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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In cucina ci sono momenti silenziosi che raccontano bene il nostro modo di lavorare: rispetto per l’ingrediente, tecnica...
16/07/2026

In cucina ci sono momenti silenziosi che raccontano bene il nostro modo di lavorare: rispetto per l’ingrediente, tecnica e attenzione a ogni passaggio.
Perché anche la semplicità, quando è fatta bene, ha molto da dire.

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📍 Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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14/07/2026

Nel nostro menu degustazione, ogni abbinamento nasce da una domanda precisa: cosa può accompagnare davvero il piatto?

A volte la risposta non è nel vino, ma in qualcosa di diverso.
Un analcolico costruito con attenzione, pensato per stare dentro il piatto senza sovrastarlo, e per raccontare il territorio da un’altra prospettiva.

Un’idea nata quasi con sorpresa, ma che oggi ci sembra perfettamente al suo posto.

📞041 593 7077
📍 Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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Uno spazio raccolto, essenziale, dove ogni dettaglio accompagna l’esperienza con discrezione ✨Per noi l’accoglienza comi...
09/07/2026

Uno spazio raccolto, essenziale, dove ogni dettaglio accompagna l’esperienza con discrezione ✨
Per noi l’accoglienza comincia anche così: da un’atmosfera che invita a rallentare.

📍Via Marignana 124, Mogliano Veneto (TV)

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Indirizzo

Via Marignana 124
Mogliano
31021

Orario di apertura

Martedì 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Telefono

+393518838379

Sito Web

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