Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00 Domenica 19:00 - 23:00

Doppiozero Food Lab - Modena

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Modena, Emilia-Romagna
Doppiozero Food Lab - Modena

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Il meglio della tradizione emiliano-romagnola: semplice, naturale e genuina; anche senza glutine di nostra produzione.
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Il tutto servito in un luogo d'eccezione e facilmente raggiungibile.

10/10/2026

Dolce, croccante, filante. Cenerentola racchiude tutto in un solo morso.
La crema di zucca artigianale fa da base morbida, il radicchio scottato in piastra porta una nota leggermente amara, la pancetta croccante dà il contrasto e il taleggio DOP lega tutto. Le noci chiudono con la croccantezza finale 🎃

Vieni ad assaggiarla. Solo per tutto il mese di ottobre. 🧡

09/10/2026

Una fetta di red velvet per chiudere il pasto in dolcezza 🍰
Fatta da noi, nel nostro laboratorio. Ti aspettiamo da Doppiozero Food Lab.

06/10/2026

Per i veri amanti del formaggio 🧀

4 gnocchi fritti e 4 tipologie di formaggi selezionati, accompagnati da salsa ai fichi al marsala, cipolla rossa caramellata all’aceto balsamico e salsa con cipolle e arancia agrodolce. Un tagliere che è un viaggio di sapori.

01/10/2026

Ottobre porta con sé una notizia che aspettavate da tempo 🎃

Cenerentola torna nel nostro menù, con quella crema di zucca artigianale che ha fatto innamorare tutti, il radicchio scottato, la pancetta croccante e il taleggio DOP.

La piadina più venduta di sempre è di nuovo qui, ma occhio: come nella favola, tutto può finire a mezzanotte 🕛

Disponibile per tutto ottobre 🧡

29/09/2026

Un tuffo di sapore mediterraneo ☀️
Pancetta cotta a bassa temperatura, stracciatella e pesto alla genovese DOP si intrecciano in una piadina che sa di estate anche a settembre.

25/09/2026

🗽 Ci pensiamo noi ad accontentarvi. La combo perfetta per chi non sa scegliere: piadina Brooklyn più la nostra cheesecake che vi conquisterà al primo cucchiaio.

23/09/2026

Da un’isola lontana arriva Lilo 🌺

Cotoletta di pollo, salsa guacamole, stracciatella, insalata e pomodori secchi: un mix esotico e cremoso che conquista al primo morso.

18/09/2026

Lo sappiamo, in tanti in questi giorni ci avete chiesto se stessimo ristrutturando 👀

La verità è ben più golosa: stiamo aprendo un laboratorio completamente gluten free! 🌾

Vi aggiorneremo passo dopo passo su come procedono i lavori, quindi restate sintonizzati: le sorprese non sono finite qui.

17/09/2026

Dritto dal cuore dell’Appennino 🏔️
Il nostro nuovo tagliere unisce 4 gnocchi fritti e 4 tigelle a Prosciutto Crudo di Parma, Mortadella Bologna IGP, Salame Felino, stracchino, lardo e parmigiano. Tradizione pura, in un solo boccone.

15/09/2026

Settembre porta con sé un po’ di vento nuovo, e da Doppiozero non potevamo restare fermi. 📖

Il nostro menù si rinnova: nuove piadine, nuovi piatti e tante sorprese golose vi aspettano. Siete pronti a scoprirle una ad una? 😋

Indirizzo

Via Bartolomeo Paganelli, 36
Modena
41122

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00
Domenica	19:00 - 23:00

Sito Web

http://www.piadineriadoppiozero.it/

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