La scelta di chiamare un ristorante e bar Beetle ( Maggiolino ) deriva dalla passione per questa storica auto che per anni ha accompagnato i miei viaggi in giro per l'Italia, con passo lento e tanta allegria, lungo strade statali e secondarie, con la possibilità di vedere, vivere e assaggiare i luoghi che attraversavo. "Maggiolino" è stata una vettura studiata per tutti, affidabile, duratura, semplice e accessibile a tutti proprio come il mio progetto di ristorazione. Beetle nasce dalla voglia di proporre qualità, ricerca di materie prime selezionate, piatti della tradizione realizzati con moderne tecniche di preparazione. La "possibiltà" di servire un numero limitato di ospiti ci permette di offrire piatti freschissimi e stagionali, rigorosamente tutti confezionati da noi. A pranzo e cena pasta all'uovo, tortelli ripieni, lasagne, tutti in versione tradizionale o vegetariana, flan di funghi e verdure, carni alla griglia e al forno, antipasti e contorni di stagione. Su prenotazione servizio da asporto di pasta fresca di nostra produzione, disponendo di laboratorio per il suo confezionamento. NOVITA': Possibilità di prenotare la sala per piccoli eventi e congressi, con buffet e coffee break.
