Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30

Identità Golose Milano

Name: Identità Golose Milano
Address: Via Romagnosi 3, Milan, 20121, IT
Telephone: 0223668900
Price range: £££
Rating: 5

Casa
Italia
Milano, Lombardia
Identità Golose Milano

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Identità Golose Milano, Ristorante, Via Romagnosi 3, Milano.
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International Hub of Gastronomy and Culinary Arts

A permanent laboratory in the heart of Milan, a place dedicated to contemporary conviviality and experimentation at which to welcome the shining stars of the Italian and international culinary scene.

05/10/2026

Un dolce inizio di settimana nel nostro hub ✨

Vieni a scoprire le proposte alla carta e lasciati conquistare dai nostri dessert d’autore.

📸 Sonia Santagostino📷

30/09/2026

Ieri sera a Identità Golose Milano si è celebrato il grande tartufo italiano insieme a Gianluca Gorini e Appennino Food Group.

Uno chef profondamente legato al suo territorio, che continua a esplorare attraverso una cucina autentica e personale, fatta di ricerca, tecnica e grande sensibilità.

Per questa cena speciale, il tartufo è diventato il filo conduttore di un percorso che ha raccontato l’Appennino e i suoi sapori: dalle erbe di campo alle castagne, passando per funghi, selvaggina e note affumicate.

Una serata che ha portato a Milano profumi, ingredienti e suggestioni dell’Appennino, raccontati dalla voce personale di Gianluca Gorini.

Sfoglia il carosello per riviverla con noi ✨

Appennino Food Group Gianluca Gorini daGorini Ristorante

28/09/2026

Mercoledì 8 ottobre torna Visioni d’autore, in collaborazione con Molino Casillo – Altograno© ✨

Roberta Esposito, pizzaiola e imprenditrice de La Contrada ad Aversa, porterà la sua personale interpretazione della pizza napoletana, fatta di ricerca, leggerezza e golosità.

Al suo fianco Viviana Varese, Chef Creativa Passalacqua e Chef e Proprietaria FAAK, cibo e vino a ribellione naturale.

Due protagoniste della cucina italiana per una serata tutta al femminile a Identità Golose Milano: due percorsi e sensibilità diverse che si incontrano per dare vita a un menu a quattro mani e a una nuova visione a tavola.

📅 8 ottobre | ore 20
📍 Identità Golose Milano, via Romagnosi 3

Prenotazioni aperte → www.identitagolosemilano.it

24/09/2026

La carta di Identità Golose Milano, firmata da Edoardo Traverso ✨

Tecnica, creatività e identità si incontrano nei piatti dello chef, in un percorso che parte dalla materia prima e gioca con contrasti, consistenze e intensità.

In tavola: Crudo di manzo, crema di peperone arrosto, acciughe e olio al prezzemolo; Royale di scarola arrosto, salsa al rosmarino, fondo vegetale e fiori primaverili; Tortelli alle erbe amare, anacardo in crema e fondo bruno di carote.

Tre piatti dalla carta, da scoprire nel nostro Hub di via Romagnosi 3.

22/09/2026

Grande amico di Identità Golose Milano, ieri sera Moreno Cedroni è tornato nel nostro Hub con un menu che è stato un viaggio tra memoria, ricerca e nuove suggestioni.

Un percorso tra piatti iconici de La Madonnina del Pescatore e novità del Clandestino, con omaggi ai viaggi dello chef in Vietnam e Corea: culture, ingredienti e sapori lontani che incontrano il mare, da sempre fil rouge della sua cucina.

Una serata speciale. Sfoglia il carosello per riviverla con noi ✨

21/09/2026

Sono tornate le Conversazioni a Tavola firmate S.Pellegrino ✨

L’iniziativa, che porta in cucina chef e food creator, mette al centro il dialogo: un filo che attraversa gli spazi del nostro Hub e arriva fino alla tavola. Qui, le inedite etichette S.Pellegrino, da sfogliare durante la cena, invitano i commensali a confrontarsi e a condividere pensieri, ricordi e punti di vista.

A scandire la serata, un menu speciale nato dalle menti e dalle mani dello chef Mattia Pecis e del creator Martino Tornaghi. Insieme hanno dato vita a un percorso gastronomico ispirato alle domande custodite sulle bottiglie S.Pellegrino, trasformando ogni portata in un nuovo spunto di condivisione.

S.Pellegrino
Mattia Pecis 🍝 Cracco Portofino
Tirmagno

15/09/2026

Ci sono tanti modi di vivere Identità Golose Milano ✨

Guardare la cucina al lavoro. Scoprire un nuovo piatto. Condividere una bottiglia. Lasciarsi sorprendere da un’esperienza speciale.

Ci vediamo a tavola: a pranzo, a cena e nelle serate speciali del nostro Hub.

📍 Identità Golose Milano
via Romagnosi 3

01/09/2026

Siamo tornati ✨
Settembre riapre le porte di Identità Golose Milano!

A pranzo e cena, con la cucina dell’executive chef e un nuovo calendario di Cene d’Autore con gli chef protagonisti della scena italiana e internazionale.

Prenota il tuo tavolo, scopri tutti i prossimi appuntamenti e vieni a trovarci in via Romagnosi 3

30/08/2026

Due voci. Due modi diversi di raccontare il cibo. Tante conversazioni da condividere✨

Per il secondo appuntamento di Conversazioni a Tavola in collaborazione con S.Pellegrino, Mattia Pecis, chef di Cracco Portofino, e Martino Tornaghi, Tirmagno, food creator, si incontrano a Identità Golose Milano.

Una cena in cui il menu diventa il punto di partenza per un dialogo fatto di storie, domande e prospettive diverse.

A scandire la serata, le bottiglie S.Pellegrino, vestite per l’occasione di un’etichetta speciale: un invito a sfogliare la conversazione e lasciarsi guidare alla scoperta dei suoi protagonisti.

🗓️ Giovedì 17 settembre
📍 IGM, via Romagnosi 3, Milano

27/08/2026

Un menu inedito, un ingrediente iconico e una sera per scoprirli ✨

Martedì 29 settembre, Gianluca Gorini sarà ospite di Identità Golose Milano per una cena dedicata al tartufo italiano di Appennino Food Group.

La sua visione gastronomica, in continua evoluzione, coniuga profondità, eleganza e precisione, rendendolo uno dei protagonisti più interessanti della cucina d’autore italiana.

Per questa serata firmerà un percorso unico, pensato per raccontare e valorizzare il tartufo attraverso la sua personale interpretazione.

Prenota il tuo tavolo!

Indirizzo

Via Romagnosi 3
Milan
20121

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30

Telefono

0223668900

Sito Web

http://www.identitagolosemilano.it/it/

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