Chef and the City

Chef and the City Il comfort food italiano che sa di casa Consegna pasti pronti (a scelta del cliente) su ordinazione

🌿Oltre il cioccolato: la magia delle piccole cose (e del Rosmarino!)Passate bene queste feste? Spero che i vostri giorni...
08/04/2026

🌿Oltre il cioccolato: la magia delle piccole cose (e del Rosmarino!)
Passate bene queste feste? Spero che i vostri giorni di Pasqua e Pasquetta siano stati pieni di quella bellezza che solo la condivisione sa regalare. ✨

Non serve chissà cosa: basta una tavola apparecchiata, il profumo della brace e le persone con cui stiamo bene. Quei momenti semplici in cui si ride, ci si racconta e si sta bene insieme, senza filtri.

Ma ammettiamolo: dopo le grandi grigliate, c’è sempre qualcosa che avanza. Mentre il web si riempie di ricette per riciclare uova e colombe, io voglio parlarvi di un’altra protagonista del weekend: questa meravigliosa pianta di rosmarino ( che ho fotografato in Val Brembana)🌿

Spesso ne compriamo un mazzetto per profumare la carne o le verdure, ne usiamo un rametto e il resto finisce nel fondo del frigo a seccarsi. Ma nella mia cucina non si butta niente! Rispettare il cibo significa rispettare la natura che ce lo porta.
Scorri le slide per scoprire 3 modi furbi e profumatissimi per dare nuova vita al tuo rosmarino fresco ( l'ultimo è il mio preferito!).

Rispettiamo l'ambiente partendo dai piccoli gesti quotidiani. 🌍💚

[di qualunque parte del Mondo tu sia puoi attivare la traduzione e se vuoi ti mando le ricette come testo - fammelo sapere! ;)]

E tu, cosa hai "avanzato" dalle grigliate di questi giorni? Quale dei miei modi riusare il rosmarino faresti? Scrivimelo qui sotto nei commenti! 👇

Mezzanotte, dopo l'ennesima giornata di 13 ore in cucina. Da sola a gestire tutto, tra ordini, fuochi e la stanchezza ch...
08/03/2026

Mezzanotte, dopo l'ennesima giornata di 13 ore in cucina. Da sola a gestire tutto, tra ordini, fuochi e la stanchezza che ormai non mi fa nemmeno più sentire i piedi... i giorni si fondono in un unico ciclo di lavoro senza sosta. Sono esausta.
Poi apro la porta, entro in cucina e la trovo lì, sul tavolo. 🌼
Mio papà ha le chiavi di casa mia, ma oggi le ha usate per portarmi un pezzetto di luce. È passato mentre ero al lavoro, in silenzio, solo per farmi trovare una mimosa. Per dirmi che lui c’è, che vede i miei sacrifici e che è orgoglioso della donna che sono diventata.

In quel mazzetto di fiori, stasera, c’è tutto il riposo che non ho preso. Mi sono sentita speciale, protetta, amata. Ed è così che ogni donna meriterebbe di sentirsi per il proprio papà: vista, anche quando è invisibile sotto il peso delle responsabilità.

Ma ....Non è solo un mazzetto di mimosa: è la mia ricetta personale per staccare la spina. Sapevate che questo fiore ha proprietà lenitive incredibili? Il suo profumo delicato e talcato agisce direttamente sul sistema nervoso, sciogliendo la tensione accumulata e aiutando la mente a 'uscire'.

Dopo 13 ore senza mai sedersi, i piedi hanno bisogno di cure perciò ecco un regalo che faccio io a voi:
👣Il "Pediluvio Defatigante della Chef" (Non commestibile)
Ingredienti: Acqua calda, 2 cucchiai di sale grosso , i fiori di un rametto di mimosa, 1 fetta di limone.🍋
Procedimento: Sgrana i pallini gialli nell'acqua calda🛁 insieme al sale. Il sale sgonfia, il profumo della mimosa rilassa il sistema nervoso ( inoltre l'estetica del giallo mi ricorderà il gesto di mio papà mentre finalmente mi siedo).

È il mix perfetto: la bellezza che cura gli occhi, l'aroma che rilassa il cuore e la consapevolezza che, anche nella stanchezza più estrema, c'è un papà che si prende cura di me. Stasera la mia 'mise en place' è fatta di silenzio, profumo di primavera e gratitudine.

Buona notte a chi, come me ha trovato la luce dul tavolo,
Buon 8 marzo a chi lotta ogni giorno per i propri sogni, e grazie a chi, con un piccolo gesto sul tavolo di cucina, ci ricorda che non siamo mai davvero sole. 💛

GestiCheCurano

24/01/2026

✨La pizza è il linguaggio universale della felicità 🍕😋✨

In più noi puntiamo tutto sul binomio "mani in pasta" e "risultato professionale"

Le mie nuove classi sulla pizza sono un mix di tecnica e puro divertimento. Imparerai a creare il tuo impasto da zero, capendo esattamente cosa succede sotto le tue dita. Quel panetto tornerà a casa con te per una lievitazione perfetta. E nel frattempo? Ci godiamo il momento: prepariamo e mangiamo insieme la pizza fatta con il nostro impasto già maturato. Impara, impasta, mangia, ripeti.

Nessuna paura per il dolce: finiremo in bellezza con un tiramisù classico, tradizionale e fatto - da te! - con tutti i crismi.

🍕✨ Da FEBBRAIO aprono le classi!
🧠 Tecnica: Impariamo l'impasto da zero e i passaggi chiave.
🏠 Take-away: Porti a casa il tuo impasto per finire la lievitazione.
🙌 Party: In classe stendiamo e mangiamo la pizza fatta con il mio impasto già pronto!
😋 E...farai e mangerai un Tiramisu eccezionale!

Prenota in autonomia dal link in bio o regala un momento fragrante.

14/01/2026

Siete pronti a portare l'arcobaleno in tavola? 🌈✨ Prima di andare online, ogni nostro corso passa attraverso "prove tecniche" rigorosissime (e deliziose!). Stiamo rifinendo gli ultimi dettagli per assicurarci che la vostra pasta colorata non sia solo bellissima, ma assolutamente gustosissima!
Preparatevi a divertirvi come matti e a lasciare i vostri ospiti a bocca aperta. 😲🍝
🗓 Si parte a FEBBRAIO! Lezioni disponibili ogni martedì, giovedì e venerdì.

🔥 POSTI LIMITATI – PRENOTA ORA! Non aspettare l'ultimo momento, assicurati il tuo posto cliccando il LINK IN BIO. 🔗

Grazie non è solo una parola, è un modo di abitare il mondo. Significa accogliere l'altro, restare umili e riconoscerne ...
01/01/2026

Grazie non è solo una parola, è un modo di abitare il mondo. Significa accogliere l'altro, restare umili e riconoscerne l'importanza. Per questo nuovo anno, voglio dirvi semplicemente:

✨ GRAZIE per essere passati ✨ GRAZIE per essere tornati ✨ GRAZIE per aver ascoltato ✨ GRAZIE per aver parlato ✨ GRAZIE per l’impegno ✨ GRAZIE per la volontà ✨ GRAZIE per la fiducia✨ GRAZIE per aver condiviso ✨

Ma soprattutto, a tuttə... GRAZIE PER ESSERCI. ❤️

E che il vostro 2026 sia pieno di GRAZIE detti e ricevuti🌹 🥂
Chef Ilaria

#2026

DA SOLI SI VA VELOCI, INSIEME SI VA LONTANO👣✨Noi camminiamo insieme.Loro sono il mio staff, il cuore pulsante di Chef an...
25/12/2025

DA SOLI SI VA VELOCI, INSIEME SI VA LONTANO👣✨
Noi camminiamo insieme.
Loro sono il mio staff, il cuore pulsante di Chef and the City❤️👩🏻‍🍳
👨🏿‍🍳Fernando
👩🏽‍🍳Karla
👩🏼‍🍳Natìa
Grazie a loro per esserci, grazie per la cura e grazie per restare🤲✨
Da sola non potrei fare nulla.
Ogni ricetta che insegniamo, ogni box che consegniamo nelle vostre case è il risultato di un incastro perfetto di mani, cuori e teste.

Vi auguro un Natale bello e buono, proprio come il mio staff🎄🎀

Chef Ilaria

04/12/2025

🎄 Buffets Perfetti (e Zero Stress!) per le Tue Feste! 🎁

Cene o regali? 🥳 Stop panico da Buffet! Dimentica cibo triste e preparazioni stressanti.
I nostri buffet sono realizzati con ingredienti freschi, preparati al momento e consegnati in supporti 100% plastic free! ♻️

Il nostro segreto? Ogni pacchetto include istruzioni precise su come servire e conservare al meglio. La nostra missione è chiara: ZERO SPRECHI e MANGIARE CONSAPEVOLE! 💡

Scegli la qualità, la freschezza e la consapevolezza. Smetti di sprecare tempo (e cibo!).

Cosa ci rende unicə:
Freschezza Garantita
Missione Plastic Free 🌍
Istruzioni Antispreco Dettagliate 💚

Smetti di sprecare tempo (e cibo!). Goditi le feste con noi! Ritira in laboratorio o chiedi la consegna a domicilio. Crea il tuo buffet perfetto oggi! 🚀

👉 Crea il tuo buffet perfetto oggi! Ritira in laboratorio o chiedi la consegna. Link in Bio per il menù completo!

Impara a cucinare bene partendo dalle basi 🍳▪️10 lunedì a partire dal 19 gennaio▪️dalle 19:00 alle 20:30▪️a Milano in zo...
03/12/2025

Impara a cucinare bene partendo dalle basi 🍳

▪️10 lunedì a partire dal 19 gennaio
▪️dalle 19:00 alle 20:30
▪️a Milano in zona Porta Vittoria
▪️Prezzo 35€ a lezione se fai almeno 10 lezioni
▪️Piccoli gruppi, pratica guidata, sicurezza alimentare e degustazione del tuo piatto

Affrettati: i posti sono limitati!
Prenota ora 👉 https://www.chefandthecity.it/la-mia-cucina/corsi-di-cucina-impariamo-le-basi

Quest’anno a Natale regala delle lezioni di cucina! 👩🏻‍🍳 Tutti i lunedì sera con Chef Ilaria: lezioni di cucina base a M...
23/11/2025

Quest’anno a Natale regala delle lezioni di cucina! 👩🏻‍🍳 Tutti i lunedì sera con Chef Ilaria: lezioni di cucina base a Milano, gruppi ristretti, dalle 19:00 alle 20:30. Attiva la Gift Card Regalo scrivendoci su whatsapp e affrettati, i posti sono limitati!

Il programma del corso "IMPARIAMO LE BASI" 👉 https://www.chefandthecity.it/la-mia-cucina/corsi-di-cucina-impariamo-le-basi

🥔 Non chiamatele Semplici Patate al Forno... C'è un Segreto Infallibile 🔥Chi non ama le patate al forno? Sembra il piatt...
22/11/2025

🥔 Non chiamatele Semplici Patate al Forno... C'è un Segreto Infallibile 🔥
Chi non ama le patate al forno? Sembra il piatto più facile del mondo, eppure... quante volte sono uscite molli, spappolate o bruciate? 😩
La differenza tra una buona patata al forno e la Patata al Forno Perfetta non è un mistero, ma pura Tecnica. E la Tecnica è la mia specialità!
Ho preparato per voi un carosello di slide che svela il metodo che uso nelle mie cucine per ottenere sempre:
Croccantezza che fa "CRUNCH!" ad ogni morso.
Morbidezza interna degna di un purè.
Sapore intenso e uniforme.
🤫 C'è un Ingrediente Segreto...Nascosto tra i passaggi di cottura che scientificamente è la chiave di volta per massimizzare la croccantezza.
Curiosə di sapere trasformare il contorno più comune in un piatto da ristorante?
👉 Scorri le slide e scopri il metodo passo dopo passo e l'ingrediente che cambierà per sempre il tuo modo di fare le patate!
E sei hai domande, scrivimi nei commenti 🙋

🥣 La Zuppa di Fagioli che Ti Abbraccia 🤗L'aria si fa frizzante e il divano chiama... e noi rispondiamo con la regina del...
20/11/2025

🥣 La Zuppa di Fagioli che Ti Abbraccia 🤗
L'aria si fa frizzante e il divano chiama... e noi rispondiamo con la regina dell'autunno: la Zuppa di Fagioli Borlotti! 🧡
Abbiamo preso la semplicità della tradizione e l'abbiamo trasformata in un capolavoro di gusto, morbido e avvolgente, perfetto per il tuo pranzo o la tua cena.
✨ Questa zuppa è una sinfonia di natura e gusto, saporita, ma incredibilmente leggera e nutriente: I Borlotti : Il cuore della zuppa! Sono un concentrato di proteine vegetali e fibre che ti danno sazietà e fanno bene al tuo intestino (e al tuo cuore!).
E un tocco di Rosmarino che non solo profuma, ma aiuta la digestione.
Tocco Goloso 🥓🍷: Per esaltare la dolcezza dei legumi, un pizzico di pancetta (solo la dose giusta per un gusto intenso, ma leggero!) sfumata con del vino per quel fondo avvolgente che ti scalda il cuore.
Il risultato è una zuppa cremosa, saporita ma che non ti appesantisce. Il benessere racchiuso in una ciotola!
🚚 ORDINA SUBITO LA TUA COCCOLA CALDA!
Non perdere tempo ai fornelli. La bontà e la salute te le portiamo direttamente a casa!
👉 Clicca in bio e aggiungi subito la Zuppa di Fagioli Borlotti al tuo carrello!

Indirizzo

Via Laura Ciceri Visconti, 4
Milan
20141

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 22:00
Martedì 11:00 - 22:00
Mercoledì 11:00 - 22:00
Giovedì 11:00 - 22:00
Venerdì 11:00 - 22:00

Telefono

+390287178259

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