Basara - sushi pasticceria

05/10/2026

Cena in un Giardino Zen a Milano: un’esperienza esclusiva da Basara 🌿✨

Immagina un tavolo riservato solo per te e chi ami, immerso in un’atmosfera magica e curata nei minimi dettagli. Un percorso gastronomico dedicato e qualcuno del nostro team pronto a prendersi cura di te per tutta la serata.

🍲 Inizio avvolgente: zuppa di miso ed edamame per aprire il palato.
🥩 Gusto e raffinatezza: tartare di Toro e Wagyu.
🍣 L’eccellenza del sushi: selezione speciale di sushi, sashimi e degustazione di uramaki.
🔥 Il grande finale: tagliata di Wagyu e i nostri dolci d’autore.
E se rinfresca? Nessun problema: lampade e funghi riscaldanti saranno pronti per garantirti il massimo comfort in ogni momento.

📍 Disponibile unicamente nella nostra sede di Via Washington 70 a Milano.
📞 La prenotazione è esclusivamente telefonica e i posti sono limitatissimi.

02/10/2026

🏮 Galateo del Sushi: L’ordine corretto di degustazione (Pt. 1) 🥢

Sai come si mangia correttamente il sushi nigiri secondo la vera tradizione giapponese? 🍣

1️⃣ L’ordine dei pesci: si parte sempre dai pesci bianchi e delicati per poi passare ai pesci più grassi e saporiti come il salmone e il tonno.
2️⃣ La salsa di soia: il riso non va MAI intinto nella soia! Solo il pesce deve toccare la salsa per non sfaldare la pallina di riso.

💡 Salva questo reel per la tua prossima cena sushi a Milano! 📌

👇 Conoscevi già questi segreti sulla degustazione del sushi?

01/10/2026

28/09/2026

🍣 Non perderti la BASARA ACADEMY! ✨
Il sabato mattina la nostra sede di Via Washington si trasforma in una vera e propria scuola! Non guarderai lo chef da lontano: sarai al bancone, con le mani sul tagliere, per imparare i segreti della preparazione di uramaki e hosomaki perfetti.

Lo chef ti seguirà passo passo spiegandoti l’ordine, la logica e il perché di ogni singola fase... e alla fine? Mangi quello che hai creato! 🥢😋

Non c’è soddisfazione più grande di gustare un piatto fatto a regola d’arte con le proprie mani.

👇 Saresti curioso/a di provare? Scrivicelo nei commenti!

🎟️ I posti sono limitati! Clicca sul link in bio per scoprire le prossime date e prenotare il tuo posto.

21/09/2026

Cioccolato e Wasabi: un’accoppiata azzardata o puro genio? 🍫🌶️

La piccantezza del wasabi non è come quella del peperoncino: è volatile, apre il palato. Il cioccolato fondente, con la sua amarezza e cremosità, la bilancia alla perfezione. Il risultato? Un dessert che si trasforma a ogni boccone.

Per noi di Basara, questo non è un semplice esperimento, ma lo studio preciso dietro ogni singolo piatto del nostro menu.

💬 E tu che tipo sei? Ordini sempre il dolce al ristorante o lo salti? Se fai parte della seconda categoria, dicci nei commenti: cosa ti farebbe cambiare idea? 👇

18/09/2026

Akami, Otoro o Chutoro? 🐟🍣

Se ti stai chiedendo quale sia il taglio di tonno più amato dai giapponesi, la risposta è solo una: il Chutoro.
Ricavato lungo i fianchi del tonno, nella parte centrale della pancia, rappresenta il punto di equilibrio perfetto:
✅ Tutta la morbidezza e la burrosità del ventre
✅ Il sapore deciso, pulito e riconoscibile del tonno rosso
Meno grasso dell’Otoro e più morbido e saporito dell’Akami. Semplicemente impeccabile.
💬 E tu che “tipo” sei quando ordini il sushi?
1️⃣ Otoro
2️⃣ Chutoro
3️⃣ Akami
Raccontacelo nei commenti! 👇

14/09/2026

Non li chiamiamo “classici” perché il nostro menù è in continua evoluzione... ma questi 3 roll sono i nostri Signature incisi nel cuore (e nel palato) di chi ci sceglie 🍣✨
💥 L’Astice Gratinato: la doratura perfetta all’esterno che custodisce un cuore morbido e prelibato.
❤️ Il Salmon Love: salmone, avocado e la nota inconfondibile del tartufo nero.
🌶️ Ricciola Jalapeño Tartare: un equilibrio magistrale tra la delicatezza del pesce e il calore graduale del peperoncino.
Tre creazioni iconiche che raccontano Basara meglio di mille parole.

💬 Se potessi sceglierne solo uno per stasera, quale sarebbe il tuo preferito?
👇 Scrivilo nei commenti o vieni a provarli tutti in ristorante!

11/09/2026

Basta con i soliti siti per scegliere dove andare a cena. 🛑🍣

Se stai cercando il modo giusto per rendere una serata davvero speciale, abbiamo creato il percorso perfetto: Umami per Due.
🥢 Zuppa di miso ed edamame per iniziare
🍙 Temaki speciali scricchiolanti
🐟 Tartare ricercate (ventresca di tonno con ricci, gambero rosso e tartufo)
🍱 Sushi misto speciale da 20 pezzi
🔥 Astice gratinato, carpaccio di Wagyu e dolci a scelta!

Non è una cena veloce: è un’esperienza pensata per essere ricordata.
👇 Con chi verresti a provarlo? Tagga la persona nei commenti e lancia l’invito! 😉

10/09/2026

🍣 Una notte, 10 piattini, infinite combinazioni.

Il Kaiten di Basara Washington ti aspetta per una serata speciale dedicata al piacere di scegliere, assaggiare e lasciarsi sorprendere. ✨

Componi il tuo percorso direttamente dal kaiten e vivi il sushi in un’atmosfera esclusiva.

🥂 Calice di benvenuto
🍱 10 piattini assortiti a scelta dal kaiten
💫 Formula speciale: 60€

📍 Basara Washington – Via Washington 70, Milano
📅 18 settembre
⏰ Turni: 19:30 | 20:00 | 22:00

⚠️ I posti al banco sono limitati.
Prenota il tuo posto su www.basara.it o dal link in bio.

Con chi verresti a provare 10 piattini? 👇🍣