I dim sum sono ravioli della tradizione culinaria asiatica, ripieni di carne, pesce o verdure cotti al vapore e in alcuni casi alla griglia. Da Ghe Sem troverete dim sum rivisitati secondo ingredienti italiani, dalla carne di fassona alla cipolla caramellata, passando per funghi e pesce dei nostri mari. Leggeri per il pranzo e ottimi per la cena, i dim sum di Ghe Sem sono accompagnati da cocktail
d'autore che accarezzano con equilibrio e rispetto tutti gli ingredienti. L'ambiente è tranquillo, riservato e informale, adatto a pranzi e cene di lavoro, ma perfetto anche per una divertente serata tra amici o con la persona del cuore, anche perché i dim sum, letteralmente, sono proprio cibi che toccano l'anima prima ancora del palato.