02/01/2024
Volevamo salutarvi…
E’ stata una bellissima esperienza, formativa, di crescita personale e di gruppo, di conoscenza, confronto, certamente totalizzante ma avvincente.
💪 Dal lontano settembre 2016 al 31 dicembre 2023 di acqua sotto i ponti qui al Brutti ne è passata: un ristorante di pesce con la SPA del mollusco l’unico a , una brigata di professionisti belli e giovani, desiderosi di raggiungere obiettivi augurati. Poi l’ambizione di un secondo ristorante andata in fumo con l’arrivo del Covid e una ripartenza con tante difficoltà (“non lo nego”).
Ma ce l’abbiamo fatta!
Abbiamo portato a compimento il progetto che altro però non può dare.
E’ ora di voltare pagina e sviluppare nuove idee, non prima però di ringraziare, col cuore:
👩🍳 lo che in questi anni ha reso tutto facile, con piatti raccontati belli e buoni, dove mangiare e bere è sempre un’esperienza sensoriale;
🏂 il mio socio che c’è sempre stato nei momenti belli e in quelli brutti e sempre disponibile;
♾️ la mia Famiglia che mi ha supportato e sopportato; mio Padre che anche dall’Alto ha saputo darmi la forza di andare avanti;
🙋♀️ che è stata musa ispiratrice, organizzatrice di eventi, social e comunicatrice ma soprattutto moglie comprensiva;
🏃♂️fratello pilastro dal primo all’ultimo giorno, oste che ha saputo accogliere tutti, anche i più esigenti, con gentilezza e professionalità;
e a tutti Voi che ci avete scelto, recensito, consigliato, criticato, lodato.💫
Per ora chiudiamo, ci vediamo in giro 🌊
Buona vita 🌈
