Materia

Name: Materia
Address: Via del Torchio 1, Milan, 20123, IT
Telephone: +390249714985

Casa
Italia
Milan
Materia

Aperto tutti i giorni. Per prenotazioni chiamare: 0249714985 �
Lun-Giov: 12:00 -14:30 / 19:00 - 23:00
Ven-Dom: 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30

05/08/2026

Ci sono dolci che non hanno bisogno di essere reinterpretati, ma solo rispettati.

Il nostro Cannolo Siciliano rende omaggio a una delle grandi icone della pasticceria italiana: una cialda croccante che custodisce una crema di ricotta, arricchita dal cioccolato e dalla granella di pistacchio.

Un finale che conquista con la sua autenticità e chiude il percorso con la giusta nota di dolcezza.

🗓️ Aperti tutti i giorni, a pranzo e cena
📌 Via Del Torchio 1, Milano
📞 02 4971 4985

29/07/2026

I riconoscimenti raccontano un percorso.
Ma prima ancora raccontano un modo di lavorare.

Da Materia ogni giorno scegliamo di rispettare la materia prima, il tempo e ogni gesto che porta una pizza dalla lavorazione al tavolo.

Un percorso fatto di ricerca, tecnica e artigianalità che ci ha portato a ricevere importanti riconoscimenti: Pizzeria Eccellente della Lombardia secondo 50 Top Pizza, Due Spicchi nella Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso.

Per noi, ogni traguardo è una conferma.
La conferma che il rispetto per la materia, quando viene portato avanti con coerenza, trova sempre il modo di farsi riconoscere.

🗓️ Aperti tutti i giorni, a pranzo e cena
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14/07/2026

Ci sono gesti che sembrano semplici, ma raccontano un’intera filosofia.🫒

Come il filo di olio extravergine di oliva BIO – IGP Lucano che completa le nostre pizze e i nostri piatti.

Proveniente dall’azienda agricola biologica BioAgrimar , in Basilicata, non è un ingrediente che copre, ma un elemento che accompagna, valorizza e dà armonia a ogni sapore.

Da Materia lo trovate fin dal vostro arrivo, nella degustazione di benvenuto con pane e olio, e poi in ogni proposta del nostro menù.

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05/07/2026

Da Materia, tutto parte da una visione semplice e precisa: riportare il gusto alle sue origini.

Crediamo in una cucina che nasce dal dialogo tra gli elementi: la terra che dà vita alle materie prime, l’acqua e l’aria che costruiscono l’impasto, il fuoco che ne completa l’identità.

La nostra radice è la Basilicata, una terra fatta di prodotti autentici, lavoro artigianale e rispetto per chi coltiva e produce in modo etico e sostenibile.

È da lì che portiamo ogni ingrediente a Milano, con uno sguardo contemporaneo ma fedele alle origini.

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17/06/2026

Ci sono ingredienti che non rappresentano soltanto un sapore, ma un’intera cultura gastronomica.

La Salsiccia a Catena di Cancellara è uno di questi.
Lavorata secondo una tradizione che si tramanda nel tempo, è uno degli ingredienti che meglio raccontano le nostre origini e il profondo legame con la Basilicata.

Per questo la trovate in diverse proposte del nostro menù, con la volontà di portare a tavola un prodotto identitario, capace di esprimere autenticità, qualità e territorio in ogni assaggio.

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14/06/2026

Tra le novità del nostro nuovo menù estivo c’è una pizza che unisce semplicità, carattere e consistenze sorprendenti.✨

Vi presentiamo la Margherita “Crunch” con Prosciutto Crudo.

Una base che richiama uno dei grandi classici della tradizione, arricchita dal prosciutto crudo di Maiale Nero Lucano, dalla sapidità delicata della ricotta salata a scaglie e dal profumo del basilico fresco. A completare, il nostro immancabile olio EVO BIO - IGP Lucano, versato a crudo.

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11/06/2026

C’è un momento dell’anno in cui la natura cambia ritmo, i colori si fanno più vivaci e gli ingredienti raggiungono la loro massima espressione.🌱

Per questo nasce il nostro nuovo menù estivo: una selezione di pizze e piatti che valorizzano la freschezza degli ingredienti, la qualità delle materie prime e quel legame con il territorio che da sempre guida ogni nostra scelta.

Vi aspettiamo da Materia per scoprire tutte le novità dell’estate.

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08/06/2026

Da Materia, tutto nasce da una convinzione semplice: il gusto ha un’origine, e merita di essere rispettato.

Per questo selezioniamo ingredienti di qualità, valorizziamo produttori che condividono i nostri valori e portiamo a Milano una cultura gastronomica profondamente legata alla Basilicata, reinterpretata con uno sguardo contemporaneo.

Perché Materia non è solo una pizzeria.
È un luogo in cui territorio, ricerca e identità si incontrano attorno alla stessa tavola.

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05/06/2026

Un piatto essenziale nella forma, ma capace di conquistare al primo assaggio.

Il nostro carpaccio di manzo nasce da questa idea: lasciare che ingredienti selezionati e accostamenti equilibrati si esprimano con naturalezza. La delicatezza della carne incontra note fresche e sapide, creando un insieme armonioso, leggero e ricco di sfumature.

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02/06/2026

Ogni piatto segue la stessa filosofia: rispetto degli ingredienti, cura nella preparazione e attenzione a ogni dettaglio. 🌱

Come la nostra insalata Leggera: perfetta per chi cerca freschezza senza rinunciare alla qualità, a dimostrazione che anche i sapori più delicati possono lasciare il segno.

Vi aspettiamo da Materia!

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Indirizzo

Via Del Torchio 1
Milan
20123

Telefono

+390249714985

Sito Web

https://materiapizzeria.com/

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