Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 22:30 Venerdì 19:30 - 22:30

Anima Ristorante

Name: Anima Ristorante
Address: Via Rosales, 4, Milan, 20124, IT
Telephone: +390262278500
Price range: $$$

Casa
Italia
Milan
Anima Ristorante

The place where fine dining meets gastronomic and democratic luxury experience.

02/09/2026

Momenti che rimangono.

finedining | ChefEnricoBartolini | michelinstar | michelinguide | MICHELINIT

02/09/2026

Ti siedi e realizzi di essere nel posto giusto.

26/08/2026

Il momento della scelta.

Anima riapre da domani, 27 agosto, per il servizio della cena.

finedining | ChefEnricoBartolini | michelinstar | michelinguide | MICHELINIT

03/06/2026

📱 Michele Cobuzzi e “L’arrosto della domenica”

🌍 Online su di
📹

Può un arrosto essere vegetale? Da , il ristorante stellato guidato da all’interno di e parte della galassia , abbiamo scoperto una delle interpretazioni più interessanti della cucina vegetale contemporanea attraverso il menu “Anima Vegetale”.

Un percorso degustazione che ripercorre alcuni dei ricordi d’infanzia dello chef, trasformando sapori, emozioni e immagini della memoria in una cucina interamente vegetale.

Tra i piatti che più ci hanno colpito, “L’arrosto della domenica”, un arrosto vegetale, che parte da una scarola, capace di richiamare immediatamente l’immaginario della tradizione, dimostrando come la cucina vegetale possa essere profonda e appagante.

26/05/2026

La perfezione non si improvvisa.
Si costruisce un servizio alla volta.

22/05/2026

Dietro ogni risultato di successo ci sono persone, metodo e cultura orientata alla qualità.

19/05/2026

A dripping treat.

15/05/2026

Ancora una goccia.

12/05/2026

Fusion.

06/05/2026

È il momento di scegliere.

Indirizzo

Via Rosales, 4
Milan
20124

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 22:30
Venerdì	19:30 - 22:30

Telefono

+390262278500

Sito Web

https://www.enricobartolini.net/ristorante-milano-verticale

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