Grigoris

01/09/2026

Settembre è quel mese strano in cui al mattino pensi all’autunno e la sera hai ancora voglia di stare fuori fino a tardi. 🌿
Noi non ci opponiamo.
Il dehors di Grigoris è ancora qui: luci accese, tavoli all’aperto e quell’aria da piccolo giardino nascosto in città.
Finché l’estate non se ne va ufficialmente, noi facciamo finta di niente. 😉

Info e prenotazioni:
📞 041 915501
📞 041 3124765

31/08/2026

🍷🍕 Questa volta a finire sotto i riflettori è Lorenzo Moroni e il suo lavoro quotidiano da Grigoris tra vino, pizza e abbinamenti.

Grazie a Luciano Pignataro Wine Blog e ad Antonella Amodio per aver raccontato Lorenzo, la sua passione e il suo modo di vivere la sala.

È sempre bello vedere valorizzato il lavoro delle persone che fanno parte della nostra squadra.

Grazie! ❤️

di Antonella Amodio Questa rubrica nasce con l’obiettivo di valorizzare il ruolo del sommelier in pizzeria, una figura sempre più centrale grazie alla. Vino e pizza: il sommelier in pizzeria 35 | Lorenzo Moroni

28/08/2026

Le vacanze stanno finendo, ma noi non siamo ancora pronti a salutare il mare.
Per questo ci teniamo stretta la Ligure: fiordilatte di Agerola, pesto alla genovese DOP, olive taggiasche DOP, pomodori secchi e pecorino Fiore Sardo.
Sa ancora un po’ di estate e ha un vantaggio non da poco: per arrivare in Liguria devi metterti in macchina, per arrivare da Grigoris basta avere fame. 😉

📞Hai già prenotato il tuo tavolo per il weekend?

• 041 915501
• 041 3124765

25/08/2026

La sindrome da rientro esiste davvero.

I sintomi sono facili da riconoscere:
😩 nostalgia delle ferie
⏰ odio improvviso per la sveglia
🧳 valigia ancora da disfare dopo quattro giorni
🍕 bisogno urgente di vedere gli amici davanti a una pizza

Per i primi tre non possiamo fare molto.
Sul quarto, invece, siamo piuttosto preparati.

📞 Prenota il tuo tavolo nel nostro spazio esterno:
• 041 915501
• 041 3124765

21/08/2026

Sindrome da rientro dalle vacanze? Abbiamo la cura. 🚑🍕
Valigie vuote, sveglia attiva e nostalgia da fine estate? Combattiamo il trauma insieme.
Riunite gli amici nel nostro dehors, ordinate una pioggia di spicchi e lasciate che l'impasto ai tre lieviti di Lello vi rimetta al mondo.
Il rientro fa meno male se ad aspettarvi c'è Grigoris!

18/08/2026

Dieci anni fa eravamo a Ca' Roman a girare questo video. Oggi lo riguardiamo e, inevitabilmente, ci scappa un po’ di nostalgia.
Il mare, i ritmi lenti, quell’atmosfera sospesa che sembra appartenere solo a quest’isola.

Era bella allora. È bella oggi.
E tra altri dieci anni?

Chissà se Ca' Roman riuscirà a restare così, autentica e piena di fascino,
noi ce lo auguriamo ❤️

18/08/2026

Le avventure di 𝐉𝐎𝐒𝐄𝐋𝐈𝐓𝐎 𝐄 𝐍𝐎𝐂𝐂𝐈𝐎𝐋𝐀
Sì, la ordiniamo anche ad agosto. Perché resistere al Jamón Ibérico Joselito che si scioglie sul fiordilatte caldo è impossibile.
Insieme ci sono burrata pugliese, crema di nocciole, mascarpone di malga e cacioricotta.
Una favola di contrasti per il palato.

14/08/2026

La nostra spesa? Una mappa dei tesori d'Italia. 🪵🧅
Nelle nostre farciture trovate una marea di Presìdi Slow Food e materie prime rare.
Eccellenze scovate da piccoli produttori e lavorate con amore nella nostra cucina.
Perché una pizza d'eccellenza si vede (e si sente) dai dettagli.

11/08/2026

POV: Tutti i tuoi amici sono al mare e tu sei rimasto a Mestre. 🏖️❌
Le storie di Instagram sono piene di spiagge e tu combatti l'afa in città? Ti salviamo noi.
Vieni nel nostro dehors, ordina una birra artigianale ghiacciata e la tua pizza preferita.
Chiudi gli occhi e ti sembrerà di essere già in vacanza!

07/08/2026

"Ma fate anche pizze vegane?" 🌱🍕
Certo, e sono pura gioia e sperimentazione! Niente verdurine tristi: giochiamo con la freschezza dell'orto, salse artigianali preparate da noi e consistenze croccanti.
Perfette per una cena estiva leggera, colorata e ricca di gusto. Curiosi di provarle stasera?

Prenotazioni al:
• 041 915501
• 041 3124765