Locanda Radici di Angelo D'Amico

Locanda Radici di Angelo D'Amico Ristorante contemporaneo a Melizzano (BN), nel cuore del Sannio e del Parco del Taburno. La semplicità nel piatto....che porta l'esplosione dei sapori.
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Locanda Radici è un progetto non solo culinario ma anche culturale che si fonda sull'esperienza dello chef Angelo D'Amico, un vero e proprio guerriero sannita ai fornelli, nato a Frasso Telsino in provincia di Benevento nel cuore del Sannio. Angelo D'amico parte con un bagaglio culturale sul cibo all'eta di sedici anni: da Enrico Derflingher ad Antony Genovese per passare da Carlo Cracco ad Antonella Colonna, senza dimenticare l'espereinza ad Oxford da Raymond Blanc. La sua passione e la sua esperienza hanno dato vita alla Locanda Radici, dove oggi rappresenta la sintesi di un'esperienza ventennale nel campo della ristorazione ponendo al centro la sua Terra il Sannio, quindi RADICI. Un'esperienza sensoriale totale che smuove la sensibilità in ognuno di noi attraverso il gusto e non solo. Radici come la madre generetarice di ogni suo stimolo per rinnovare la sua passione nelle varie creazioni; Radici come la madre generatrice di ogni pianta e frutto della Terra, Radici come il senso di appartenenza alla Tradizione, Cultura e rispetto per la materia prima.

Un traguardo che ci riempie d’orgoglio e racconta la nostra passione di ogni giorno.​Siamo felici di annunciare che la L...
04/10/2026

Un traguardo che ci riempie d’orgoglio e racconta la nostra passione di ogni giorno.

​Siamo felici di annunciare che la Locanda Radici è stata inserita nella Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 con ben 3 Forchette e un punteggio di 90 punti! 🍽️✨

​Un grazie di cuore a tutta la nostra squadra, ai nostri produttori e a voi che continuate a scegliere la nostra tavola e a condividere questo viaggio con noi.

​Scopri la nostra scheda ufficiale su Falstaff nei commenti 👇

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03/10/2026
01/10/2026

L’eleganza non è farsi notare, ma farsi ricordare. 🌹✨

​Un allestimento curato nei minimi dettagli, dove l'armonia della tavola incontra la passione per la cura del particolare. Ogni elemento è pensato per trasformare un momento speciale in un ricordo indimenticabile.

​📌 Salva il post per ispirarti al tuo prossimo evento!

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30/09/2026

Un viaggio nel cuore di Gusta Sannio che non potrai smettere di guardare! ✨

A Frasso Telesino abbiamo catturato l'anima più autentica di una giornata indimenticabile:
✨ I momenti più emozionanti vissuti tra gli stand
🎤 Le storie e i segreti svelati dalle interviste ai protagonisti
🍷 Il racconto puro e travolgente dei sapori unici della nostra terra

C'è un dettaglio speciale che solo chi guarda fino alla fine riuscirà a cogliere…

👇 Tu c'eri il 24 agosto? Qual è stato il sapore o il momento che ti è rimasto più nel cuore? Scrivocelo nei commenti!

17/09/2026

I profumi dell'autunno in un unico piatto! 🍂✨

​Oggi vi portiamo in cucina con noi per preparare un risotto unico che racchiude l'anima e i sapori del Sannio:
🎃 Zucca dolce e cremosa
🍄 Porcini del Matese intensi e profumati
🌰 Nocciole per una nota croccante
🖤 Tartufo fresco a completare l'opera

​Mantecatura perfetta e ingredienti del territorio: un'esplosione di gusto ad ogni boccone! Chi vorrebbe assaggiarne un piatto stasera? 👇

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12/09/2026

Un’atmosfera speciale merita una cornice indimenticabile. ✨

​Tra la natura incontaminata di Tenuta Pascarella e i percorsi di gusto firmati Locanda Radici, ogni dettaglio del vostro evento è pensato per creare ricordi unici. 🍃🍷

​📩 Scrivici in privato per informazioni e disponibilità.

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26/08/2026

Che notte straordinaria. ✨

​Ieri, 25 agosto, a Tenuta Pascarella abbiamo vissuto una pagina indimenticabile del Gusta Sannio Food Festival: una cena solidale che ha unito alta cucina, grandi vini e un’inclusione che ci riempie il cuore di gioia. 🤍

​Un ringraziamento speciale ai maestri del gusto che hanno firmato questa magnifica esperienza:
​Angelo D'Amico
​Antonio Grasso
​Giuseppe Aversa
​Pasquale Palamaro

​Un brindisi d'eccellenza accompagnato dai vini delle nostre cantine partner:
​36 Casali
​Fontanavecchia
​Il Poggio
​Domus Leonis

​Un grazie di cuore va ai nostri Main Sponsor, il cui prezioso sostegno rende possibile tutto questo:
​M.Car Experience
​Gruppo De Vizia Sanità
​Power Gas
​Tommaso Salumi
​Pio del Prete
​Rummo

​Grazie a tutti i presenti, ai partner e a chi ha reso speciale questa serata. Custodiremo questi sorrisi ed emozioni a lungo. 🍷🥂

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Indirizzo

SP21, Strada Provinciale Frasso Solopaca (Contrada San Vincenzo)
Melizzano
82030

Orario di apertura

Mercoledì 19:30 - 22:45
Giovedì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:45
Venerdì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:45
Sabato 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 15:00

Telefono

+393406901057

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