Panificio Maltese

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Panificio Maltese Tutto ha inizio qui, nella mia Mazara del Vallo. Bakery Chef Alessandro Maltese

Tradizione e Gusto Siciliano ☀️
Sforniamo le brioche col tuppo più buone della Sicilia! 👑
Pane con grano duro del territorio | Pizza al metro | Biscotti tradizionali.
​📍 Via Don Lorenzo Milani 1, Mazara del Vallo
📞 chiamaci al : 328 36 66 724 Una terra dove il grano duro non è solo un cereale, ma un frammento di storia che si tinge d'oro sotto il sole di Sicilia. Mazara è un incrocio di culture, un luogo dove le onde del Mediterraneo portano storie da ogni dove e dove la brezza marina incontra il profumo del pane fresco che esce dai forni. È qui , che ho imparato a rispettare la materia prima, a riconoscere la forza di una semola e a interpretare il silenzio del lievito. Mazara non è solo lo sfondo della mia vita, è l'ingrediente che dà sapore a ogni mia creazione, il legame con una tradizione antica che ho voluto rinnovare con tecnica e passione.

🍔 Il segreto per un hamburger perfetto? Inizia tutto dal bun! 🥖✨​Morbidi, leggeri, con la giusta consistenza per tratten...
16/10/2026

🍔 Il segreto per un hamburger perfetto? Inizia tutto dal bun! 🥖✨
​Morbidi, leggeri, con la giusta consistenza per trattenere tutti i succhi e una croccante cascata di sesamo in superficie: i nostri bun per hamburger sono appena sfornati e pronti per la tua prossima creazione gourmet. 🤤🔥
​👉 Qual è l'ingrediente che non deve assolutamente mancare nel tuo hamburger? Scrivicelo nei commenti

​🍔 The secret to an epic burger? It all starts with the bun! 🥖✨
​Soft, fluffy, perfectly balanced to hold all the juices, and topped with a crunchy layer of sesame seeds: our artisan burger buns are freshly baked and ready for your next masterpiece. 🤤🔥
​👉 What is your ultimate burger must-have? Let us know in the comments
​ ​ ​ ​

Baked fresh in our workshop this morning... but the real question is: what do you think these are? 🤔​Some say one thing,...
15/10/2026

Baked fresh in our workshop this morning... but the real question is: what do you think these are? 🤔
​Some say one thing, others see something completely different—so we challenge you to guess the right ingredients and preparation in the comments! 👇
​The first person to get it right gets a public shout-out (and maybe a little surprise the next time you drop by the shop 😉).
​Craftsmanship, passion, and a touch of mystery. What do you think, do you know what they are?
​ .Sfornati freschi stamattina in laboratorio... ma la domanda è: secondo voi cosa sono? 🤔
​C’è chi dice una cosa, chi vede tutt'altro, ma vi sfido a indovinare l'ingrediente e la preparazione giusta nei commenti! 👇
​Chi azzecca per primo si becca un elogio pubblico (e magari una sorpresa la prossima volta che passate in bottega 😉).
​Artigianalità, passione e un pizzico di mistero. Voi che dite, li conoscete?

Ascolta questo suono: CRUNCH! 💥​C'è chi dice che la felicità non si possa comprare... e poi ci sono le nostre scorze di ...
14/10/2026

Ascolta questo suono: CRUNCH! 💥
​C'è chi dice che la felicità non si possa comprare... e poi ci sono le nostre scorze di cannoli siciliani dorate, croccanti e bollose al punto giusto! 🤤
​Ma le sorprese di oggi non finiscono qui! Appena sfornati dal nostro laboratorio ci sono anche i nostri sofficissimi MUFFIN!
​✨ I gusti di oggi:
🍫 Cioccolato
🟡 Crema
🍓 Marmellata
🍪 Lotus
🍫 Kinder Bueno
​👉 Dimmi la verità nei commenti:
Se ti mettessimo davanti questo vassoio adesso, da cosa inizieresti?
1️⃣ Cannolo croccante
2️⃣ Muffin goloso (scrivi anche quale gusto!)
​💬 Rispondi nei commenti (1 o 2) e tagga la persona che ti deve offrire la colazione oggi! 👇
​🛒 Vuoi ordinarli o prenotare i tuoi gusti preferiti prima che finiscano?
Chiamaci al 328 3666724.

⚠️ ATTENZIONE: guardare questa vetrina a stomaco vuoto è pericoloso! 😅🍰Cannoncini croccanti 🥐, biscotti con la crema 🍪, ...
13/10/2026

⚠️ ATTENZIONE: guardare questa vetrina a stomaco vuoto è pericoloso! 😅🍰
Cannoncini croccanti 🥐, biscotti con la crema 🍪, paste di mandorla, torte con granella 🤎
Tutto preparato ogni giorno nel nostro panificio-pasticceria, con ingredienti genuini e tanta passione.
👇 Dimmi la verità: quale ti porteresti a casa per primo?
Scrivilo nei commenti, siamo curiosi! 😍
📍 Ti aspettiamo in negozio, ogni giorno.

A voi, amici e fratelli di Petrosino e Marsala 💔​Stamattina il cielo sopra le nostre teste si è trasformato in un incubo...
09/10/2026

A voi, amici e fratelli di Petrosino e Marsala 💔
​Stamattina il cielo sopra le nostre teste si è trasformato in un incubo. Le immagini della tromba d'aria che ha travolto le nostre strade, devastato le nostre case, distrutto auto e cancellato in un secondo anni di sacrifici ci lasciano senza fiato.
​Sappiamo che in questo momento c'è la rabbia, c'è la paura, c'è il dolore di chi sta contando i danni e di chi ha visto la propria vita sconvolta in pochi istanti.
​Ma vogliamo dirvi una cosa con tutto il cuore: NON SIETE SOLI.
​La nostra terra è fatta di gente dura, di persone che non si piegano. Oggi la priorità è aiutarci a vicenda, tendere la mano al vicino di casa, svuotare i locali, mettere in sicurezza chi è in difficoltà e far sentire la vicinanza della nostra comunità.
​La ricostruzione parte da oggi, insieme. Marsala e Petrosino si rialzeranno, come hanno sempre fatto.
​🙏 FACCIAMO SENTIRE LA NOSTRA VOCE:
Non lasciamo che queste zone vengano dimenticate.
​💬 Scrivi un messaggio nei commenti per dare forza agli abitanti di Petrosino e Marsala.
📢 CONDIVIDI questo post per far sapere a tutti che siamo uniti e che queste famiglie hanno bisogno di aiuto ora.
​

09/10/2026

Un evento atmosferico estremo si è abbattuto sulla zona, lasciando dietro di sé una scia di distruzione: case crollate, tetti divelti, pali della luce abbattuti e macerie ovunque. In momenti come questo, il pensiero va a tutte le persone colpite e a chi sta lavorando senza sosta per prestare aiuto.
​Un forte abbraccio a tutta la comunità. Forza! ❤️🙏

TRADIZIONE DORATA O MAGIA AL CIOCCOLATO? 🍰✨​C’è chi di fronte al bancone della pasticceria sa già cosa scegliere... e ch...
07/10/2026

TRADIZIONE DORATA O MAGIA AL CIOCCOLATO? 🍰✨
​C’è chi di fronte al bancone della pasticceria sa già cosa scegliere... e chi ci mette dieci minuti buoni solo per decidere da dove iniziare!
​Oggi nel nostro laboratorio abbiamo preparato due capolavori che raccontano due modi diversi di intendere la dolcezza artigianale:
​✨ La Torta Delizia: il grande classico della tradizione siciliana. Un soffice Pan di Spagna impregnato di bagna aromatica, racchiuso da un cuore di confettura di albicocche e avvolto in un intreccio steso a mano di pasta di mandorle dorata al forno. A completare l'opera, le mandorle a lamelle, le ciliegie candite e le scorzette d'arancia che profumano di casa.
​🍫 La Torta Glassata al Cioccolato: l'eleganza della pasticceria moderna. Una copertura a specchio perfettamente lucida e vellutata che avvolge strati di pura morbidezza, rifinita alla base da una pioggia croccante di granella di nocciole tostate.
​Due ricette uniche, due lavorazioni fatte con passione, un solo grande dubbio.
​👇 E voi di che team siete?
💬 Scrivete nei commenti: TEAM MANDORLA 🍊 o TEAM CIOCCOLATO 🍫!
Taggate nei commenti la persona con cui condividereste subito una fetta!
​

Dimmi la verità... da 1 a 10, quanto vorresti una fetta di questa Torta di Mele in questo momento? 🤤🍰​Appena sfornata ne...
06/10/2026

Dimmi la verità... da 1 a 10, quanto vorresti una fetta di questa Torta di Mele in questo momento? 🤤🍰
​Appena sfornata nel nostro laboratorio: mele caramellate morbidissime, una spolverata di granella croccante sul bordo e quel lucido perfetto che fa ve**re l'acquolina in bocca solo a guardarlo. ✨
​Ogni volta che la prepariamo sparisce in un secondo...
​

05/10/2026

C’è chi dice che il pan gocciolo perfetto non esista... poi aprono questo. 🍫✨
​Soffice come una nuvola, profumato di buono e strabordante di gocce di vero cioccolato fondente. Un morso e ti dimentichi di qualsiasi lunedì. 🤤
​Ma lasciaci risolvere un dibattito storico di laboratorio:
​👉 Tu come lo mangi?
🅰️ Così com'è, morso diretto senza pietà
🅱️ Scaldato 10 secondi per far sciogliere il cioccolato
​Scrivicelo nei commenti! 👇
​📍 Passa a trovarci in panificio per farne scorta . Ci troviamo in via don Lorenzo Milani 1 traversa di via Salemi a 150 metri dal McDonald's. Vi aspettiamo ❤️

Un grande ringraziamento ai miei nuovi follower! Sono felice di avervi tra noi! Giorgio Turlà, Sandro Ventavoli, Grazia ...
02/10/2026

Un grande ringraziamento ai miei nuovi follower! Sono felice di avervi tra noi! Giorgio Turlà, Sandro Ventavoli, Grazia Signorello, Marco Giacalone, Carlo D'Agata, Celinda Caceres, Eugenio Soccirock Soccetti, Alessandro Fermanelli, Rosa Barbera, Luciano De Col, BīsHäl MäHãtø, Erika Eky, Herman Pamy, Rocco Galasso, Marcello Sprecacenere, Vito Mela Evola, Chiara Romano, Charlotte Grinberg

Indirizzo

Via Don Lorenzo Milani N'1
Mazara Del Vallo
91026

Orario di apertura

Lunedì 05:00 - 15:00
16:30 - 20:30
Martedì 05:00 - 15:00
16:30 - 20:30
Mercoledì 05:00 - 15:00
16:30 - 20:30
Giovedì 05:00 - 15:00
16:30 - 20:30
Venerdì 05:00 - 15:00
16:30 - 20:30
Sabato 05:00 - 21:00

Telefono

+393283666724

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