19/09/2026
Chi ha detto che un Bacio debba essere per forza dolce? 🩵
Ieri sera, durante “Il viaggio del salmone”, il nostro Bacio di Puglia Classico ha mostrato il suo lato più inaspettato.
Lo chef e pasticciere Tommaso Perrucci di BRAMO120 lo ha reinterpretato in abbinamento al salmone Upstream, trasformandolo in una piccola portata capace di unire tradizione pugliese, creatività e sapori fuori dagli schemi.
Vedere una ricetta nata in famiglia entrare in un percorso gastronomico così particolare è stata per noi una grande emozione.
Perché la tradizione, quando incontra mani capaci e nuove idee, non perde la propria identità: trova semplicemente un altro modo per raccontarsi.
Grazie a Upstream Salmone, BRAMO120 e cignomoro per aver portato i nostri Baci in questo viaggio.
E voi, lo avreste mai immaginato così? 🩵
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