Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Domenica 19:30 - 22:00

AVUS

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di AVUS, Ristorante, Via Cavour 117, Marino.

18/06/2026

AVUS entra nella selezione della Guida Michelin 2026.

Un riconoscimento che nasce dal lavoro quotidiano, fatto di passione, ricerca e cura in ogni gesto.

Una cucina vegetale, una scommessa che ogni giorno scegliamo di portare avanti con convinzione.

Grazie a chi c’è stato. E a chi verrà 💚

08/06/2026

evoluzione_vegetale 🫜

Rapa rossa marinata in soia e bitter, crema di rafano, nocciole tostate.

In una continua rincorsa tra equilibrio e contrasto.

25/05/2026

Melanzana, friggitelli, kimchi

Cotoletta di melanzana dorata e croccante, accompagnata da misticanza fresca.
Completano il piatto i friggitelli sotto aceto e i pomodori secchi sott’olio, che donano acidità e profondità, il tutto legato dalla salsa al kimchi dal carattere deciso.

🥕 Via Cavour 117, Marino

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14/05/2026

𝑒𝑣𝑜𝑙𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒_𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞 🌿

Un posto alla volta.
Ogni tavolo ha la sua storia.
Ogni dettaglio, il suo posto.

Per prenotazioni
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🥕 Via Cavour 117, Marino

27/04/2026

Fragole, sambuco, panna acida 🍓

Alla base, un biscotto morbido alla farina di mandorle, accompagnato dalla panna acida.
Fragole fresche e marinate in aceto balsamico, per una componente acida e aromatica.
Miele ai fiori di sambuco, infuso e maturato dodici mesi, a esaltare le note floreali e la dolcezza naturale del frutto.
A completare un tocco di aceto di fragole.

🥕 Via Cavour 117, Marino
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20/04/2026

✨ DOMENICA 10 MAGGIO ✨

AVUS è felice di ospitare un evento esclusivo con – azienda agricola indipendente rumena, con la straordinaria presenza del produttore

🍽 5 portate abbinate a 5 vini
💶 70€ a persona

Un viaggio tra sapori autentici, racconti di territorio e calici d’eccellenza

🥕 Via Cavour 117, Marino
☎️ 0630324564 - Prenotazione obbligatoria

13/04/2026

Ultimamente da AVUS 💚

🥕 Via Cavour 117, Marino

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26/03/2026

evoluzione vegetale 🌱

🥕 Via Cavour 117, Marino

☎️ 0630324564

23/03/2026

Eleganza e profondità in un solo assaggio 🍫

Torta basca al cioccolato, dal cuore morbido e avvolgente, si abbina perfettamente al gelato al caramello salato.

🥕Via Cavour 117, Marino

⏰ Orari di apertura
Giovedì e Venerdì - cena
Sabato - pranzo & cena
Domenica - pranzo
Lunedì - cena

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Indirizzo

Via Cavour 117
Marino
00047

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Domenica	19:30 - 22:00

Sito Web

https://www.avusristorante.it/

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