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Lunedì 19:00 - 22:00 Martedì 19:00 - 22:00 Mercoledì 19:00 - 22:00 Giovedì 19:00 - 22:00 Venerdì 19:00 - 22:00 Sabato 19:00 - 22:00 Domenica 19:00 - 22:00

Amandus Ristorante

Name: Amandus Ristorante
Address: Via Statale, 125, Mandello del Lario, 23826, IT
Telephone: +3903411918026

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Mandello del Lario
Amandus Ristorante

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Amandus, il ristorante gourmet vista Lago di Como di Villa Lario Resort Mandello

14/09/2026

“Ogni piatto nasce dall’incontro tra pensiero e materia.
È ricerca che diventa gesto, esperienza che prende forma.
E si compie nell’emozione di chi lo assapora.”

Ora non resta che viverla. Vi aspettiamo da Amandus.

08/09/2026

Ogni creazione nasce da uno sguardo.

Prima ancora che tra gli ingredienti, la ricerca comincia osservando ciò che ci circonda.

Un colore.

Una stagione.

Un dettaglio della natura.

Perché la cucina è anche questo: imparare a vedere la bellezza e trasformarla, con rispetto, in un'esperienza da condividere.

03/09/2026

La natura conosce già il tempo perfetto.

Il nostro compito è ascoltarlo.

Il Menù Orto nasce da questa idea: seguire il ritmo delle stagioni, valorizzando ogni ingrediente nel momento in cui riesce a esprimere al meglio la propria identità.

Perché ogni vegetale custodisce un potenziale straordinario. Serve solo la sensibilità per riconoscerlo.

29/08/2026

Ogni storia ha bisogno di radici.

Non per restare ancorata al passato, ma per trovare la forza di crescere.

Il Menù Radici nasce da questa idea: custodire l'identità di un luogo, lasciando che continui a evolvere attraverso nuovi sguardi, nuove stagioni e nuove interpretazioni.

Perché le radici più profonde sono quelle che continuano a generare futuro.

24/08/2026

Ogni ingrediente custodisce una possibilità.

Il nostro compito è scoprirla.

Attraverso il tempo, la tecnica e la ricerca, la materia prima rivela la sua identità più autentica.

Perché la cucina non consiste nel trasformare un ingrediente in qualcos'altro.

Consiste nel permettergli di esprimere tutto ciò che può essere.

19/08/2026

Ogni piatto nasce due volte.

La prima nella mente di chi lo immagina.
La seconda davanti agli occhi di chi lo assapora.

Tra questi due momenti c'è un foglio bianco, un tratto di matita, la ricerca dell'equilibrio e il desiderio di trasformare un'intuizione in emozione.

Perché la cucina, prima ancora di essere gusto, è un gesto creativo.

14/08/2026

Ogni esperienza ha un momento preciso in cui prende vita.

Prima è un'idea.

Poi diventa forma, colore, equilibrio.

Infine arriva il gesto più importante: quello dell'ospite, che trasforma un piatto in un ricordo.

Perché la cucina non si completa quando viene servita. Si completa quando viene vissuta.

10/08/2026

Ci sono idee che nascono all'improvviso.

Perché la ricerca non è mai immobile. Nasce da un ingrediente, da un profumo, da un assaggio, da un'intuizione.

Ma perché possa crescere, ha bisogno di qualcosa in più: confronto, ascolto e condivisione.

È così che ogni piatto prende forma. Non come il risultato di un solo gesto, ma di una squadra che ogni giorno mette talento, passione e ricerca al servizio della stessa visione.

05/08/2026

Il Lago di Como davanti agli occhi.

Un calice di vino tra le mani.

Un piatto che aspetta di essere assaggiato.

A volte basta questo per ricordarsi che il gusto è fatto di sapori, ma anche di tempo, di atmosfera e di emozioni condivise.

31/07/2026

Viviamo in un tempo che ci chiede di correre.

Noi abbiamo scelto di rallentare.

Di creare un luogo dove l’atmosfera, la cucina e l'accoglienza si fondono in un'esperienza capace di far dimenticare, anche solo per una sera, il rumore della quotidianità

Indirizzo

Via Statale, 125
Mandello Del Lario
23826

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:00
Martedì	19:00 - 22:00
Mercoledì	19:00 - 22:00
Giovedì	19:00 - 22:00
Venerdì	19:00 - 22:00
Sabato	19:00 - 22:00
Domenica	19:00 - 22:00

Telefono

+3903411918026

Sito Web

https://amandusristorante.com/

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