Laatscher Alm

04/08/2026

🌾 Muas - bekannt als "Arme-Leute-Essen" 🌾

Früher war das Muas ein einfaches Gericht der armen Bevölkerung in Südtirol.
Mit wenigen Zutaten wie Mehl, Milch und Schmalz wurde es zubereitet, war günstig, sättigend und gab Kraft für den harten Alltag. 🌾🥣

Ein traditionelles Südtiroler Gericht!

In der Eisenpfanne gekocht und ständig gerührt, am Boden eine knusprige Kruste - eine Delikatesse und direkt gemeinsam aus der Pfanne gegessen.

25/07/2026

🥂 Aperitivo? 🥂

Na Klar!

Limoncello Spritz 🍋
Rosmarin Spritz 🌱

Höhenluft, Sonnenschein und ein Cheers auf die schönen Momente. 💛

24/07/2026

Hausgemachter Frischkäse – frisch, lecker und mit ganz viel Liebe gemacht! ❤️

Mit saftigen Tomaten, frischen Zwiebeln und frischen Kräutern direkt aus dem Garten. 🌱🍅

Der Geschmack des Sommers - natürlich, einfach und unglaublich lecker! 🌱🧀

21/07/2026

. Ein Ort,
an dem die Zeit
für einen Moment
stillzustehen scheint.

🏔️☀️

Der Blick über die beeindruckende Bergwelt, die frische Höhenluft und dieses Gefühl von Freiheit!

Momente wie diese erinnern daran, wie schön und kraftvoll die Natur sein kann.

💚 Tellakopf 💚

Foto: Helene Ladurner

13/07/2026

💚 Ein herzliches Dankeschön! 💚

Ein gelungenes Almfest ist nur möglich, wenn viele Hände mit anpacken..

Deshalb möchten wir uns von Herzen bei allen Helferinnen und Helfern bedanken, die mit ihrem Einsatz – ob beim Auf- und Abbau, am Grill, im Service oder hinter den Kulissen – zum Gelingen unseres Almfestes beigetragen haben.

Ein Danke auch der Musi, den Tiroler Buam, die für beste Stimmung gesorgt und den Tag musikalisch begleitet haben.

Danke an alle, die dabei waren! 💚💛💚

08/07/2026

Von Alt zu Neu 🏔️✨ ein Jahr später

Vor einem Jahr wurde der Melchstand auf über 2.000 Metern Höhe umgebaut. Was damals mit viel Arbeit, Schweiß und unzähligen Stunden begonnen hat, ist heute kaum mehr wegzudenken.

Wenn wir die Bilder vom alten Stall mit dem heutigen vergleichen, wird erst richtig sichtbar, wie viel sich verändert hat.

Was der alte Stall über viele Jahre geleistet hat 😳

Ein Projekt, auf das man zurückblicken kann – und das sich mehr als gelohnt hat. ❤️🐄

( 📸 Die alten Fotos wurden am 1 Mai 2025 von Ladurner Anna aufgenommen )

08/07/2026

06/07/2026

🧀 Käseverkostung auf der Alm – ein Genuss für alle 🧀

Rückblick

Was für ein schöner Tag!
Unsere Käseverkostung auf der Alm war ein voller Genuss. In gemütlicher Atmosphäre wurde unser Käse verkostet, Frischkäse hergestellt, interessante Geschichten rund um die Alm erzählt und viele nette Gespräche geführt.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren und diesen besonderen Tag mit uns verbracht haben. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal! 🌿🐄🧀

04/07/2026

🌼🌼 Guten Morgen. 🌼🌼

Wir wünschen euch allen ein schönes sonniges Wochenende 💛💚

23/06/2026

🧀🧀 Der Käse reift, der Keller wird voll und am 11. Juli schneiden wir an.

Wir probieren gemeinsam und sind gespannt wie der heurige Käse wohl schmecken wird 🧀🧀

👉 um 11:00 Uhr - Hl. Messe

👉 ab 12:00 Uhr wird gegrillt

👉 um 14:00 - KÄSEANSCHNITT

👉 hausgemachte Kuchen mit Caffe ( Alps Coffee )

👉 Tiroler Buam sorgen für die Unterhaltung

👉 Wir freuen uns einfach auf euch 🤩