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Il Quinto

Casa
Italia
Macerata
Il Quinto

Natura, Autenticità, Accoglienza. Mangiare Contemporaneo

21/08/2026

Ci vediamo domenica! ✨️

20/08/2026

I nostri spaghettoni alla chitarra con pesto di cicoriette, pinoli, la dolcezza dell’uvetta e la delicatezza della crescenza. 🌿

Semplici, equilibrati, e pieni di sapore.

14/08/2026

Oca di azienda agricola

Frollata per almeno 3 giorni, la coscia lentamente cotta nel suo grasso per 24 ore e il petto rosolato espresso in padella.

A completare il piatto, carote lattofermentate e caramellate, ketchup di prugna e un intenso jus d’oca.

12/08/2026

Ci sono luoghi che nascono dall’incontro tra persone, natura e cucina.
Noi, il nostro giardino, le sue spezie e un luogo che sentiamo profondamente nostro.

Il Quinto — mangiare contemporaneo.

Un luogo dove ogni elemento racconta chi siamo.

05/08/2026

I nostri tortelli handmade di faraona incontrano la delicatezza del purè di rapa rossa, la nota intensa della bieta grigliata e l'eleganza di una beurre blanc profumata alla lippia.

Un equilibrio di sapori pensato per valorizzare ogni ingrediente, con semplicità e precisione.

Faraona di ✨️

29/07/2026

Ci piace partire dalla natura. 🌱
La lippia, raccolta nel nostro giardino, aggiunge ai nostri piatti un'elegante sfumatura agrumata.

22/07/2026

Selezione di pomodori in diverse consistenze maturazioni e preparazioni, bagna caoda, olive di leccino arrostite, stracciatella di bufala

Reel realizzato da

16/07/2026

Il Ribona, un antico vitigno a bacca bianca, simbolo del territorio maceratese. 🌿

Monteferro di Villa Forano viene affinato per 12 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia, dando vita a un vino elegante, intenso e ricco di carattere.

Un vino che racconta la storia, l'identità e l'autenticità della nostra terra.✨️

15/07/2026

Un menu che segue il ritmo delle stagioni, per raccontare il gusto nei suoi sapori più autentici.

•••

A menu that follow the rhythm of the seasons, telling the story of flavour in its most authentic expressions.

03/07/2026

365 giorni insieme 🥂✨️
Oggi festeggiamo il nostro primo compleanno!
Grazie a tutti voi che fate parte di questo viaggio ❤️

Indirizzo

Contrada Montanello 5
Macerata
62100

Sito Web

facebook.com

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