Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00

Signore te ne ringrazi

Name: Signore te ne ringrazi
Address: Via della Pescheria Vecchia, 26, Macerata, 62010, IT
Telephone: +3907331874869
Price range: $$$
Rating: 4.9

Casa
Italia
Macerata
Signore te ne ringrazi

Ristorante di cucina vegetariana. Chef Michele Biagiola.
(331)

27/08/2026

Due modi di dire "papera". Sapori di casa per San GIuliano.
Lo gnocco e la papera arrosto si aggiungono al menù alla carta, da oggi fino al 31 agosto. E domenica 30 siamo eccezionalmente aperti anche a cena.

Prenotazioni:
📞 Tel: 0733 1874869
💬 WhatsApp: 375 5596286

10/08/2026

Da martedì 11 ce ne andiamo in ferie.
Pochi giorni di pausa per ricaricarsi un po' ;)
Vi aspettiamo mercoledì 19 agosto!

07/08/2026

Visivamente sembra una bistecca, se la rompi c’e la fregatura: pomodoro!

Scommettiamo che vi stupirà!

31/07/2026

Ecco il piatto più mutabile della nostra carta insieme allo spaghetto: le “fregnacce”
Stavolta abbiamo giocato con un salsa dolcissima di peperoni, malva, cipollone e basilico!

29/07/2026

Il laboratorio spaghetti è in continuo fermento: la novità di questa estate è lo "spaghetto al pesto di semi di girasole e origano cubano".
A suo modo è un piatto "turistico": potreste rimane ammaliati dai girasoli dei nostri colli e poi trovarveli sul piatto :)

26/07/2026

Dieci anni fa, a Montecosaro, nasceva "Signore te ne ringrazi"
Il nome dice già tutto: gratitudine, semplicità, autenticità.
In mezzo, in questi anni, sono passate tante stagioni e tante persone. In cucina, in sala, al tavolo.
Grazie a chi c'è stato, a chi c'è ancora e a chi ci sarà!
Michele.

PS: la selezione delle foto dal nostro vasto e confuso archivio è stata una lunga e divertente impresa collettiva. La ricerca è ancora in corso, potrebbero aggiungersi a breve altre perle d'annata!

24/07/2026

RIPIENO PRIMA DI DIVENTARE FARCIA

C’è una fase in cui lo spezzatino è stracotto. Ed è la più buona. Maiale, bovino e pollame diventano un tutt’uno: una fusione unica, ma esteticamente impresentabile.
Allora abbiamo pensato di mettere questo squisito “stricaticcio” su un ring, e nella sua superficie alcuni elementi del fondo sotto forma di freschezze e tutto quello che lo avrebbe reso farcia.

Un modo di riscattare la dignità del ripieno e presentarlo in prima persona.
Secondo noi non c’è gulash o spezzatino che tenga!

09/07/2026

Due modi di dire panzanella:

a cena “Panzanella di insalata”: pane raffermo bagnato con gli umori dell’insalata tradizionale;

a pranzo “Panzanella ai sedani”: qui il pane raffermo è bagnato con acqua di pomodoro e tre diversi tipologie di sedano: di montagna, dell’orto e di ruscello.
La polverina magica sparsa sopra? Sale di sedano.

18/06/2026

A volta ritornano.

Nel menù del pranzo si rifà vivo il RAMEN MEDITERRANEO.

Nel mio vocabolario dei sapori, l’acqua di peperoni arrosto la definirei la nostra salsa di soia. Essendo il ramen, in modo generico di intendere, una minestra orientale, mi sono sentito autorizzato a farne una mia ricetta con elementi a me più comuni, che si avvicinassero il più possibile nelle forme e che ricordassero nei sapori le innumerevoli versioni.

09/06/2026

La loro avvolgenza è unica. Si legano magnificamente a ogni condimento, e il groviglio naturale che si crea nel piatto dà vita a un tutt’uno che non ha eguali.

Guardalo formarsi, piano: tutto il mondo ce li invidia, e ogni volta capiamo perché.

Indirizzo

Via Della Pescheria Vecchia, 26
Macerata
62010

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00

Telefono

+3907331874869

Sito Web

http://www.signoreteneringrazi.it/

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