Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 17:00 - 20:30 Martedì 10:00 - 12:30 17:00 - 20:30 Mercoledì 10:00 - 12:30 17:00 - 20:30 Giovedì 10:00 - 12:30 17:00 - 21:00 Venerdì 10:00 - 12:30 17:00 - 21:00 Sabato 10:00 - 12:30 17:00 - 21:00

Maia Fucina Gourmet

Name: Maia Fucina Gourmet
Address: Via Garibaldi 43, Macerata, 62100, IT
Telephone: +393406444786
Rating: 5

Home
Italia
Macerata, Marche
Maia Fucina Gourmet

Mangia, brinda, impara..
(1)

Maia Fucina Gourmet è un locale di aggregazione dove si fanno esperienze enogastronomiche organizzate o ci si può semplicemente rilassare per un aperitivo, magari accompagnato da un piatto gourmet.

06/10/2026

🍂 C’era una volta un bosco incantato…

Tra le foglie dorate si apriva una piccola radura, dove i mirtilli incontravano gli spinaci e il caprino. Poco più avanti, il sottobosco custodiva un segreto: crêpes ai funghi e tartufo, il cui profumo invitava a proseguire il cammino.

E alla fine del sentiero? Un dolce incantesimo di cioccolato e castagne. 🌰

Sabato 17 ottobre, questa fiaba prende vita a tavola da Maia Fucina Gourmet, con il live cooking della chef Laura Assogna.

Ecco i tre capitoli del nostro menù:

🫐 La radura dei mirtilli
Insalata di spinaci, mirtilli e caprino

🍄 Il segreto del sottobosco
Crêpes ai funghi e tartufo

🌰 L’incantesimo delle castagne
Mousse al cioccolato e castagne

Per scoprire il lieto fine, basta sedersi a tavola…

🍽️ Formula Bistrot · 32 € a persona
📍 Via Garibaldi 43 · Macerata

Info e prenotazioni:
📞 335 1092408 · 340 6444786
✉️ [email protected]

05/10/2026

🇭🇺 TRA BUDA E PEST
Sabato 10 ottobre, da Maia si parla la lingua più difficile del mondo: l'Ungherese!
Una sera sulle rive del Danubio, il profumo della paprika e una tavola pronta ad accogliervi. Quello che vi aspetta è un'apericena in tre portate tra i sapori della cucina ungherese:

🧀 Pogácsa al formaggio
Piccoli panini salati, morbidi e fragranti.

🥘 Gulash
Manzo cotto lentamente, con il profumo avvolgente della paprika.

🍒 Mákos-meggyes rétes
Lo strudel ungherese con semi di papavero e amarene.
prezzo: 25€
La serata è praticamente sold out: restano pochissimi posti! Grazie a tutti coloro che hanno già prenotato e scelto di viaggiare con noi, un piatto alla volta. ❤️

📩 Per gli ultimi posti disponibili, scrivici: [email protected]
o chiama il 340 6444786 - 335 1092408
📍 Via Garibaldi 43, Macerata

Mangia, brinda, impara.

05/10/2026

✨ Le serate di Maia hanno un nuovo segno distintivo!

Da oggi sulle nostre locandine troverete quattro timbri: ciascuno racconta una diversa esperienza a tavola, per aiutarvi a scegliere quella che vi va.

🍽️ FORMULA BISTROT · Bordeaux
Entrée, plat e dessert: tre portate per un percorso di gusto.

🥂 APERICENA · Verde bosco
Proposte salate e dolce finale: a volte un piatto unico, altre volte più uscite, secondo il menù della serata.

🍷 CENA A TEMA · Blu notte
Quattro o più portate e una selezione di vini, per esplorare una cucina, un territorio o un tema.

🍸 APERITIVO GOURMET · Rame
Un piatto degustazione con una bevanda inclusa, per concedersi una pausa di gusto.

Guardate il timbro, scoprite il menù e scegliete la vostra prossima serata da Maia!

📍 Maia Fucina Gourmet · Via Garibaldi 43, Macerata

Mangia, brinda, impara.

04/10/2026

Queste foto raccontano alcuni dei piatti della nostra serata giapponese: un viaggio tra sapori, colori e dettagli, guidato dallo chef Vittorio Zampino. 🍜🥢
Serata sold out! Grazie a tutti voi che avete scelto di condividerla con noi, portando a tavola curiosità e voglia di stare insieme.
Un grande grazie a Vittorio per la cura dedicata a ogni piatto e per averci accompagnato alla scoperta della cucina giapponese.
Ci vediamo alle prossime serate di Maia Fucina Gourmet: il viaggio continua! ✨
Mangia, brinda, impara.

04/10/2026

Anche i piatti, ieri sera, si sono messi a danzare!
Guardate queste scaglie sottilissime che ondeggiano: è il katsuobushi, tonnetto essiccato e affumicato, che al calore del piatto sembra prendere vita.
Lo chef Vittorio Zampino lo ha utilizzato durante la nostra serata giapponese, regalando ai piatti un intenso sapore umami e questo movimento sorprendente.
Grazie a Vittorio e a tutti voi che avete riempito la sala per una serata sold out ❤️
Maia Fucina Gourmet — Mangia, brinda, impara.

03/10/2026

🥂 Cinque vini, mille sfumature di rosa e una sala piena!
La degustazione di ieri sera da Maia Fucina Gourmet è stata sold out: un viaggio tra Francia e Italia, alla scoperta di cinque rosati che hanno conquistato i nostri ospiti.
Nei calici: 🌸 Cara di Château de Caraguilhes, dalla Languedoc 🌸 Domaine Pinchinat, Côtes de Provence 🌸 N**o di Siddùra, dalla Sardegna 🌸 Giusi di Terraviva, Cerasuolo d’Abruzzo 🌸 Corinna di La Prevostura, dal Piemonte
Un grazie e tanti complimenti alla sommelier Julia Fedorova, che ci ha guidati alla scoperta dei cinque vini, e alla nostra chef, che ha curato tutti gli accompagnamenti gastronomici, completando il piacere della degustazione.
E grazie ai tantissimi presenti: avete riempito la sala e reso questa serata così speciale!
Vi lasciamo qualche ricordo in queste foto e vi diamo appuntamento alle prossime serate evento di Maia Fucina Gourmet.
Mangia, brinda, impara.

30/09/2026

Il nuovo menù di Maia è arrivato.

Tanti piccoli, grandi viaggi da assaporare liberamente, scegliendo tra sapori internazionali, specialità italiane e proposte che raccontano le Marche.

Tra le novità troverete la Galette forestière, il Cantabrico, La Crescia del Duca, Il bao di Matteo Ricci, Vicenza e Polenta. Piatti diversi, pensati per comporre ogni volta una cena secondo il proprio gusto.

E vogliamo ricordarvi una cosa importante: il nostro menù alla carta è sempre disponibile, anche nelle serate a tema.
Perché da Maia ognuno deve potersi sentire a casa.

📍 Maia Fucina Gourmet
Via Garibaldi 43, Macerata
📞 Prenotazioni: 340 6444786 - 335 1092408

Mangia, brinda, impara.

28/09/2026

UN FINE SETTIMANA TUTTO ESAURITO ✨

Venerdì, con La vie en rosé, viaggeremo attraverso profumi e sfumature del vino.

Sabato, con I chioschi di Asakusa, ci immergeremo nei sapori e nell’atmosfera del Giappone.

Entrambe le serate sono SOLD OUT.

Grazie per l’entusiasmo e per la fiducia con cui continuate ad accogliere le nostre proposte. 🍷🇯🇵

26/09/2026

Crostini ai fegatini, cipollato, peposo con patate e castagnaccio: piatti schietti, sapori intensi e il piacere di ritrovarsi insieme attorno alla tavola.
Grazie a Laura Assogna, che ci ha accompagnati in questo viaggio nella cucina maremmana, e grazie a tutti voi che avete condiviso con noi La Tavola dei Butteri.
Alla prossima storia da gustare. 🤎

26/09/2026

La Maremma nel piatto, le Marche nel calice. 🍷
Per La Tavola dei Butteri abbiamo scelto due vini della nostra regione:
Re Piero – Marche Rosso IGT, della Fattoria Colmone della Marca, fresco e versatile;
Kàtharsis – Piceno Superiore DOC biologico, della Cantina San Filippo, caldo, morbido e persistente.
Due personalità diverse, pensate per accompagnare il viaggio di questa sera tra i sapori intensi della cucina maremmana.
La Tavola dei Butteri – questa sera da Maia Fucina Gourmet.
Informazioni e prenotazioni: 3406444786 - 3351092408

Indirizzo

Via Garibaldi 43
Macerata
62100

Orario di apertura

Lunedì	17:00 - 20:30
Martedì	10:00 - 12:30
	17:00 - 20:30
Mercoledì	10:00 - 12:30
	17:00 - 20:30
Giovedì	10:00 - 12:30
	17:00 - 21:00
Venerdì	10:00 - 12:30
	17:00 - 21:00
Sabato	10:00 - 12:30
	17:00 - 21:00

Telefono

+393406444786

Sito Web

http://www.maiafucina.it/

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