Nonsosemispiedo

28/09/2018

Alcune curiosità sull'Oktoberfest:

- La festa si inizia al grido di “O’zapft is!” (“E’ spillata!”), il classico annuncio che il sindaco di Monaco ripete dal 1950. E' proprio da questa data che il sindaco apre la festa aprendo il primo fusto a martellate. Meno martellate per aprire la botte, più si aumenta il proprio prestigio!

- Un barista all'Oktoberfest può riempire un "mass" (1 litro) in solo 1.5 secondi.

- Il tendone più grande della fiera, il Hofbräu-Festhalle, può ospitare 11 mila persone.

- Il giovane Albert Einstein nel 1896 lavorò all'Oktoberfest come elettricista e diede una mano alla costruzione di uno dei tendoni.

- Prima del 19° secolo non c’era molta acqua potabile in Baviera, e così, per evitare la diffusione del colera e della peste, la gente del posto si dissetava con la birra, più sicura, igienica e molto più gustosa.

Con queste simpatiche curiosità, vi invitiamo a provare le nostre birre speciali 🍻 servite appositamente per la nostra Bierfest di questa sera e di domani ed a provare i nostri stinchi alla birra ed i wurstel....
BENVENUTI !!!

21/09/2018

Di un ristorante solitamente si vede solo il lato aperto al pubblico... pochi sanno, se non sono del mestiere, cosa avviene dietro alle quinte...

20/09/2018

Il bacalà vicentino va scritto e pronunciato con una "c" sola.

Nel menù del nostro evento del prossimo fine settimana ci avete visto scrivere bacalà con una "c" soltanto...
Vi siete mai chiesti il perchè?

Nel 1431 una nave mercantile veneziana, chiamata la Querina, salpa da Candia (l’odierna Creta) con destinazione le Fiandre.
La nave, carica di vino, è capitanata da Pietro Querini, ricco armatore e mercante veneziano.
Ben presto la Querina si trova a fronteggiare una tempesta al largo di Capo Finisterre; in balia delle onde, viene trascinata per giorni dalle acque tumultuose fino a quando l’equipaggio, stremato, abbandona la nave e si divide in due scialuppe. Quella con il capitano Querini continua il suo viaggio fino a che i 18 uomini a bordo avvistano le isole Lofoten, all’estremo nord della Norvegia! Della seconda scialuppa non si saprà mai più nulla.
I superstiti riescono a farsi scorgere da alcuni pescatori che li portano in salvo nel loro villaggio, dove li nutrono e li rimettono in sesto dopo l’estenuante odissea.
Querini rimane colpito dalla singolare abitudine degli isolani di lasciare ad essiccare il merluzzo sui tetti delle loro case. Dopo una permanenza di qualche mese sulle isole, il veneziano ritorna a casa portando con sé alcuni esemplari di stoccafisso.

Nel linguaggio comune stoccafisso e baccalà (con 2 "c") sono spesso confusi.

La differenza tra stoccafisso e baccalà invece c’è ed è notevole.
Entrambi sono il prodotto di antichi metodi di lavorazione e conservazione che conferiscono un gusto e una consistenza unici rispetto al pesce fresco.
La materia prima è sempre la stessa, il merluzzo (gadus morhua) caratterizzato da una carne bianca e da un gusto molto delicato, ma il metodo di conservazione è molto diverso.
Il baccalà è conservato sotto sale, lo stoccafisso è essiccato.

Ecco perché i vicentini, quando hanno inventato il loro piatto tradizionale, preparato a base di stoccafisso🐟, hanno voluto chiamarlo con il termine veneto di bacalà (con una "c " sola), mentre nel resto d’Italia questo nome (scritto e pronunciato con 2 "c") indica il merluzzo sotto sale.

17/09/2018

Per i prossimi due weekend al "nonsosemispiedo" vi proponiamo due eventi imperdibili.

Sono IMPERDIBILI proprio perché, come lo scorso anno, avranno luogo una sola volta e non verranno ripetuti.

E' l'occasione per chi ci conosce da tempo e sa come lavoriamo, per gustare dei piatti fantastici, ma anche l'opportunità per tutti coloro che, in questi due anni, si sono ripromessi prima o poi di venirci a provare e non lo hanno ancora fatto...

State certi che, come sempre, uscirete dal nostro locale soddisfatti...

(seguiranno a breve le presentazioni dei due eventi)

05/09/2018

SI RICOMINCIA..... da questo week end, 7 e 8 settembre, ripartono gli week end degli spiedi...

Al venerdì il GALLETTO 🐓
- antipastino dello chef
- galletto allo spiedo
- contorni di stagione
- dolcetto o biscotteria della casa
- 1/4 di vino o birra piccola o bibita
- 1/2 di acqua
(ULTERIORI BEVANDE ESCLUSE)

Al sabato il MAIALE 🐖
spiedo misto di maiale (coppa, filetto, costicine,
salsicce ed altro...) ad oltranza
- contorni di stagione
- 1/4 di vino o birra piccola o bibita
- 1/2 di acqua
(ULTERIORI BEVANDE ESCLUSE)

Il tutto a soli 24,00 € a persona

INDISPENSABILE LA PRENOTAZIONE !!!

14/06/2018

Sgombro al forno con lime e chiodini

14/06/2018

23/05/2018

Con il proseguire della bella stagione abbiamo ri-modificato l'orario di apertura di nonsosemispiedo...
Infatti abbiamo ricominciato ad essere aperti per cena tutte le sere dal lunedì al sabato e continuiamo a proporre il pranzo della domenica.
Per le vostre prenotazioni potete chiamare il numero 04441455665 durante gli orari di apertura (oppure 3468015610 o 3285888832 se non ci trovate al primo numero)

20/04/2018

SPIEDONE DI CARNI MISTE > ancora pochi posti...

Per lo spiedo grande di carni miste di domani sera, sabato 21 aprile ci restano solo ancora 5 tavoli...
AFFRETTATEVI A PRENOTARE !!!

13/04/2018

Continuano gli week end dello spiedo ancora per tutto il mese di aprile...
Questa sera galletti 🐓🐓e domani tocchetti di maiale 🐖🐖allo spiedo.
Chi paga con satispay questa sera ha il 30% di cashback 💶💶💶

24/03/2018

Duello in cucina con la spada di spiedo...