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Belvedere Ristorante Pizzeria, Via Aprile 24 (centro storico), Locorotondo (2026)

16/06/2026

IL PROFUMO DEL MARE TRA LE MURA BIANCHE DI LOCOROTONDO. 🦪

Immagina la scena: sei seduto al fresco delle nostre sale storiche, l'atmosfera rilassata del borgo tutto intorno e, all'improvviso, arriva in tavola un piatto di cavatelli fumanti che profuma di estate e di mare aperto 🌊

Puoi quasi sentire il profumo del sugo che borbotta, la consistenza della pasta fresca fatta a mano e la sapidità autentica di cozze, vongole e gamberi teneri saltati al momento dallo Chef Dino.
Non è solo un pranzo o una cena, è il nostro modo di portarti sulla costa rimanendo nel cuore della Valle d'Itria. 🌾

Ve**re a trovarci è un piacere da viversi senza alcuna fretta.

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THE SCENT OF THE SEA AMONG THE WHITE WALLS OF LOCOROTONDO. 🦪

Picture the scene: you’re sitting in the cool of our historic dining rooms, surrounded by the relaxed atmosphere of the village, when suddenly a plate of steaming cavatelli arrives at your table, redolent of summer and the open sea 🌊

You can almost smell the sauce bubbling away, feel the texture of the fresh, handmade pasta and taste the authentic flavour of mussels, clams and tender prawns, freshly sautéed by Chef Dino.
It’s not just lunch or dinner; it’s our way of transporting you to the coast whilst remaining in the heart of the Itria Valley. 🌾

Visiting us is a pleasure to be savoured without any rush.

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

12/06/2026

VAI A "SPONZARTI ’NA FRISA!” 🥖 IL SEGRETO DI CHEF DINO.

In Puglia ognuno ha la sua filosofia, la sua ricetta di famiglia e il suo ingrediente segreto. Ma se c'è una cosa su cui non si transige, è il rito iniziale: la frisella va sponzata a regola d'arte! 🧑‍🍳

Oggi Chef Dino ci porta dietro le quinte della cucina del Belvedere per mostrarci come nasce la regina indiscussa dei nostri antipasti estivi.
Non è solo pane bagnato, è una questione di secondi: deve restare croccante al cuore ma diventare morbida fuori, pronta ad accogliere il succo dei pomodorini rossi spaccati al momento❤️

Un piatto semplice, povero nella storia ma ricchissimo nel gusto, perfetto per iniziare il vostro viaggio nei sapori più veri di Locorotondo.

Curiosi di sentire il "crack" perfetto della nostra frisa?

🗓️ I tavoli per il weekend si riempiono alla velocità di un morso!
Venite a godervi l'autentica accoglienza pugliese.

Assicurati il tuo posto a tavola!

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GO AND “SOAK A FRISELLA!” 🥖 CHEF DINO’S SECRET.

In Puglia, everyone has their own philosophy, their own family recipe and their own secret ingredient. But if there’s one thing that’s non-negotiable, it’s the opening ritual: the frisella must be soaked to perfection! 🧑‍🍳

Today, Chef Dino takes us behind the scenes in the Belvedere kitchen to show us how the undisputed queen of our summer starters is created.
It’s not just wet bread; it’s a matter of seconds: it must remain crisp at the centre but become soft on the outside, ready to soak up the juice of the freshly halved red cherry tomatoes❤️

A simple dish, humble in history but rich in flavour, perfect for beginning your journey through the truest flavours of Locorotondo.

Curious to hear the perfect ‘crack’ of our frisa?

🗓️ Tables for the weekend are filling up in the blink of an eye!
Come and enjoy authentic Apulian hospitality.

Secure your place at the table!

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

09/06/2026

DIETRO OGNI GRANDE PIZZA C'È STUDIO, PASSIONE E... UNA DIVISA DA CAMPIONATO! 🏆

Sfogliate il carosello per conoscere più da vicino chi c’è dietro al pass:
✅ I nostri volti: Manuel e Guglielmo, pronti a farvi vivere un'esperienza di gusto memorabile, fieri nelle loro divise ufficiali.
✅ La complicità: Perché una grande pizza nasce prima di tutto da un team unito, affiatato e che si diverte a fare quello che ama.
✅ Il nostro orgoglio: Il ricamo della Nazionale Italiana Pizzaioli. Un simbolo che per noi rappresenta dedizione, ricerca continua e la voglia di portare nel centro storico di Locorotondo un prodotto di livello superiore. 🥇

Ogni volta che scegliete una nostra pizza, state assaggiando il risultato di questo percorso. Un mix perfetto tra la tecnica contemporanea e i sapori genuini della nostra terra.

Volete scoprire cosa significa assaggiare una pizza da veri professionisti?

🗓️ Il weekend si avvicina e i nostri tavoli si riempiono in un attimo.
Non lasciatevi raccontare la leggerezza dei nostri impasti, venite a provarla di persona.

Riserva ora il tuo posto a tavola

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BEHIND EVERY GREAT PIZZA LIES DEDICATION, PASSION AND... A CHAMPIONSHIP UNIFORM! 🏆

Scroll through the carousel to get to know the team behind the counter a little better:
✅ Meet the team: Manuel and Guglielmo, ready to treat you to a memorable culinary experience, proudly wearing their official uniforms.
✅ Team spirit: Because a great pizza starts with a united, close-knit team that enjoys doing what they love.
✅ Our pride: The Italian National Pizza Makers’ Association embroidery. A symbol that for us represents dedication, continuous innovation and the desire to bring a top-quality product to the historic centre of Locorotondo. 🥇

Every time you choose one of our pizzas, you are tasting the result of this journey. A perfect blend of contemporary technique and the authentic flavours of our land.

Would you like to discover what it means to taste a pizza made by true professionals?

🗓️ The weekend is approaching and our tables fill up in no time.
Don’t just take our word for it about the lightness of our dough – come and try it for yourself.

Book your table now.

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

05/06/2026

IL SEGRETO PIÙ BELLO DI LOCOROTONDO È PRONTO AD ACCOGLIERTI. 🏛️

C’è un luogo, nascosto tra i candidi vicoli del centro storico, capace di trasformare ogni pranzo o cena in un momento memorabile. È il Ristorante Pizzeria Belvedere. ❤️

Varcare la nostra soglia significa entrare nella storia:
🏛️ L'Atmosfera: Sale con splendide volte affrescate, perfette per una serata speciale o per i tuoi banchetti ed eventi più importanti.
🌾 Il Menu: Il racconto più autentico della Puglia, con orecchiette fresche e materie prime selezionate da Dino e Manuel.
🚗 Zero Stress per il parcheggio: Sappiamo che il centro storico può spaventare, ma abbiamo pensato a tutto. Al momento della prenotazione ti indicheremo le aree di sosta più comode e vicine (a meno di 3 minuti a piedi, fuori dalla ZTL) per farti arrivare in totale relax.

Niente scuse, solo il piacere di farsi viziare dal gusto. 🍷

✨ I posti per le cene e le date per gli eventi sono limitati.
Assicurati il tuo tavolo sotto gli affreschi👌

🇬🇧
LOCOROTONDO’S MOST BEAUTIFUL SECRET IS READY TO WELCOME YOU. 🏛️

There is a place, tucked away amongst the whitewashed alleyways of the historic centre, capable of turning every lunch or dinner into a memorable occasion. It is the Belvedere Restaurant and Pizzeria. ❤️

Stepping through our door means stepping into history:
🏛️ The Atmosphere: Rooms with splendid frescoed vaults, perfect for a special evening or for your most important banquets and events.
🌾 The Menu: The most authentic taste of Puglia, with fresh orecchiette and ingredients selected by Dino and Manuel.
🚗 No stress about parking: We know the historic centre can be daunting, but we’ve thought of everything. When you book, we’ll point out the most convenient and nearby parking areas (less than a 3-minute walk, outside the restricted traffic zone) so you can arrive completely relaxed.

No excuses, just the pleasure of indulging in flavour. 🍷

✨ Seats for dinners and event dates are limited.
Secure your table beneath the frescoes👌

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

03/06/2026

IL GUSTO HA UN NUOVO INDIRIZZO, TRA I VICOLI BIANCHI DI LOCOROTONDO 🤍

C’è un motivo se mangiare nel cuore del nostro centro storico è un’esperienza che ti resta dentro. Non è solo questione di sedersi a tavola; è il profumo del sugo che si scontra con l'aria fresca del mattino, è la luce del sole che rimbalza sulle pareti di calce bianca, è il ritmo lento di un borgo che sa di storia. 🏛️

Sfogliate il carosello e lasciatevi trasportare:
1️⃣ Il benvenuto di Manuel, con una pizza contemporanea nata per unire la tradizione a un cornicione leggero e alveolato.
2️⃣ Il primo taglio, mentre lo sguardo si perde tra gli scorci dei nostri vicoli.
3️⃣ La semplicità assoluta: tarallini, un calice fresco e la pizza perfetta davanti a voi.

Al Belvedere non vi offriamo solo una pausa pranzo o una cena. Vi offriamo un posto in prima fila nella vita di Locorotondo, dove l'autenticità pugliese incontra la cura di ogni dettaglio. Concedetevi il lusso di perdere tempo davanti a un piatto che racconta chi siamo. ❤️

Il vostro tavolo tra le mura bianche è pronto.
Non aspettare che i vicoli si riempiano, prenota ora la tua food experience!

Riserva il tuo posto nel cuore del borgo.

🇬🇧
FLAVOUR HAS A NEW ADDRESS, AMONG THE WHITE ALLEYS OF LOCOROTONDO 🤍

There’s a reason why dining in the heart of our historic centre is an experience that stays with you. It’s not just about sitting down at the table; it’s the aroma of the sauce mingling with the fresh morning air, the sunlight glinting off the whitewashed walls, the slow rhythm of a village steeped in history. 🏛️

Scroll through the carousel and let yourself be transported:
1️⃣ A welcome from Manuel, with a contemporary pizza designed to blend tradition with a light, airy crust.
2️⃣ The first slice, as your gaze wanders through the views of our narrow streets.
3️⃣ Absolute simplicity: tarallini, a chilled glass of wine and the perfect pizza before you.

At Belvedere, we don’t just offer you a lunch break or a dinner. We offer you a front-row seat to life in Locorotondo, where Apulian authenticity meets attention to every detail. Treat yourself to the luxury of taking your time over a dish that tells the story of who we are. ❤️

Your table within these white walls is ready.
Don’t wait for the alleyways to fill up – book your dining experience now!

Reserve your spot in the heart of the village.

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

01/06/2026

TONNO E CIPOLLA? SÌ, MA ALLA MANIERA DEL BELVEDERE. GUGLIELMO PRESENTA LA PIZZA DI GIUGNO! 🧅

Se pensate alla combinazione tonno e cipolla, dimenticatevi tutto ciò che sapete. Oggi lasciamo la parola a Guglielmo per presentarvi una creazione nata per ridefinire i grandi classici: la nostra nuovissima Pizza del Mese! 🍕☀️

Guglielmo ha voluto bilanciare sapori intensi e freschezza estiva in un equilibrio pazzesco:
🍅 Una base soffice con pure di patate e ricca di pomodorini confit dolci e succosi.
🧅 La nota avvolgente della cipolla cotta alla perfezione.
🐟 Il tocco d'eccellenza con filetti di tonno selezionati, teneri e saporiti.
🌿 La sapidità dei capperi che accende il palato e un immancabile filo d'olio EVO a crudo.

Il risultato? Una pizza incredibilmente leggera, profumata e ricca di contrasti, perfetta per dare il benvenuto alle calde serate di giugno.

Siete pronti a farvi stupire da Guglielmo?

Non aspettate che finisca il mese per provarla!
Prenota ora il tuo tavolo e richiedi la Pizza del Mese!

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TUNA AND ONION? YES, BUT BELVEDERE-STYLE. GUGLIELMO PRESENTS JUNE’S PIZZA! 🧅

If you’re thinking of the tuna and onion combination, forget everything you know. Today we’re handing over to Guglielmo to introduce a creation designed to redefine the great classics: our brand-new Pizza of the Month! 🍕☀️

Guglielmo has sought to balance intense flavours and summer freshness in a stunning harmony:
🍅 A soft base made with mashed potatoes and sweet, juicy confit cherry tomatoes.
🧅 The enveloping note of perfectly cooked onion.
🐟 The touch of excellence with selected, tender and flavourful tuna fillets.
🌿 The savoury tang of capers that awakens the palate and an essential drizzle of extra virgin olive oil.

The result? An incredibly light, fragrant pizza full of contrasts, perfect for welcoming the warm June evenings.

Are you ready to be amazed by Guglielmo?

Don’t wait until the end of the month to try it!
Book your table now and ask for the Pizza of the Month!

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

28/05/2026

CONSIGLI DI BENESSERE (E FILOSOFIA DI VITA) FIRMATI MANUEL 😂

In un mondo pieno di diete miracolose e guru del fitness, Manuel ha deciso di condividere con voi la sua personalissima ricetta per la felicità. E sapete cosa? Funziona benissimo! 🎯

Scherzi a parte, la vita è troppo breve per rinunciare alle cose che ci fanno stare davvero bene. Sedersi al Belvedere dopo una lunga settimana, dimenticarsi dei pensieri e godersi una pizza contemporanea con il cornicione perfetto, gli ingredienti freschi e la giusta compagnia... non è solo una cena, è una vera e propria terapia per l'anima. ✨

Quindi restate leggeri con lo spirito: i peccati di gola ci pensiamo noi a renderli indimenticabili.

Voi da quale pizza decidete di farvi "consolare" stasera?

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WELLNESS TIPS (AND LIFE PHILOSOPHY) BY MANUEL 😂

In a world full of miracle diets and fitness gurus, Manuel has decided to share his very own recipe for happiness with you. And you know what? It works a treat! 🎯

Joking aside, life is too short to give up the things that make us feel truly good. Sitting at Belvedere after a long week, letting your worries melt away and enjoying a contemporary pizza with the perfect crust, fresh ingredients and the right company... it’s not just a meal, it’s proper therapy for the soul. ✨

So keep your spirits light: we’ll make sure your indulgences are unforgettable.

Which pizza will you choose to ‘cheer yourself up’ with tonight?

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

26/05/2026

SPERIMENTARE LA PUGLIA CON LE MANI, CON IL PALATO, CON IL CUORE✨

Ci sono piatti che non si scelgono semplicemente da un menu: si scelgono per vivere un’esperienza. La nostra frisella con i pomodorini e il latticino fresco non è un antipasto, è il biglietto da visita della nostra identità gastronomica.

Al Belvedere, cenare o pranzare significa fermare il tempo per fare un viaggio nei sapori veri di Locorotondo, dove ogni ingrediente racconta la cura e la passione che Dino e Manuel mettono in tavola ogni giorno.

Siete pronti a lasciarvi trasportare da questa esperienza sensoriale?

🗓️ La nostra tavola è pronta per accogliervi.
L'estate è il momento perfetto per riscoprire il valore dei sapori semplici ma straordinari. I posti per il weekend si esauriscono rapidamente, assicuratevi il vostro viaggio nel gusto!

🇬🇧
EXPERIENCE APULIA WITH YOUR HANDS, YOUR PALATE, AND YOUR HEART✨

There are dishes that you don’t simply choose from a menu: you choose them to enjoy an experience. Our frisella with cherry tomatoes and fresh cheese isn’t just a starter; it’s the calling card of our culinary identity.

At Belvedere, dining means pausing time to embark on a journey through the authentic flavours of Locorotondo, where every ingredient speaks of the care and passion that Dino and Manuel bring to the table every day.

Are you ready to be swept away by this sensory experience?

🗓️ Our table is ready to welcome you.
Summer is the perfect time to rediscover the value of simple yet extraordinary flavours. Weekend bookings fill up quickly, so make sure you secure your culinary journey!

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

25/05/2026

Siamo alla ricerca di personale!

Il ristorante Belvedere, nel cuore del centro storico di Locorotondo, seleziona
Personale di Sala
⏰ Fascia oraria: Pranzo (10:30 - 15:30 circa)

-Regolare contratto di lavoro
-Preferibile ( non necessaria) conoscenza base della lingua inglese
-Voglia di lavorare ed imparare

Vuoi unirti al nostro team?
📞 Contattaci al
+39 349 4924492
Oppure vieni a trovarci direttamente in sede!

21/05/2026

IL SEGRETO DEI CAVATELLI COZZE E FAGIOLI DI DINO? LA METICOLOSITÀ 🫘

Tornano le videoricette più amate della nostra pagina! Oggi lo Chef Dino vi porta dietro le quinte della cucina del Belvedere per svelarvi i passaggi di un piatto che è un pilastro della tradizione pugliese: Cavatelli freschi con cozze e fagioli🔥

Mare e terra si fondono in un equilibrio perfetto. Ogni singolo gesto di Dino è guidato dall'esperienza e dall'amore per le cose fatte per bene.

Niente trucchi, solo ingredienti genuini e il rispetto dei tempi della tradizione. Il risultato? Un piatto ricco, avvolgente, che sa di casa e di domeniche felici. 🤤

Guardate il video per scoprire come nasce questa magia e preparatevi a provarla dal vivo!

I piatti di Dino sono fatti per essere vissuti con calma, un calice di vino bianco fresco e la persona giusta al vostro fianco. 🍷

Prenota subito il tuo pranzo o la tua cena!

🇬🇧
THE SECRET BEHIND DINO’S CAVATELLI WITH MUSSELS AND BEANS? METICULOUSNESS 🫘

The most popular video recipes on our page are back! Today, Chef Dino takes you behind the scenes in the Belvedere kitchen to reveal the steps behind a dish that is a cornerstone of Apulian tradition: fresh cavatelli with mussels and beans🔥

Sea and land come together in perfect harmony. Every single one of Dino’s movements is guided by experience and a love for things done properly.

No tricks, just genuine ingredients and respect for traditional methods. The result? A rich, comforting dish that tastes of home and happy Sundays. 🤤

Watch the video to discover how this magic is created and get ready to experience it for yourself!

Dino’s dishes are meant to be savoured at a leisurely pace, with a glass of chilled white wine and the right person by your side. 🍷

Book your lunch or dinner now!

Prenotazioni - Booking
📞349 492 4492
📍Via Aprile 24 - Ristorante Pizzeria Belvedere

Belvedere Ristorante Pizzeria

16/06/2026

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01/06/2026

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