01/09/2026
La pinsa non è una pizza: è un impasto diverso, più leggero e digeribile, fatto con farina di riso, soia e grano, lasciato lievitare a lungo. Il risultato è una base dalla forma ovale, croccante fuori e morbida dentro.
Da noi la trovi con farciture semplici e di qualità, per un piatto che si gusta senza pesantezza, in un'atmosfera di osteria vera.
Vieni a provarla da noi, a due passi dal centro di Lecce.
📍 Osteria da Roberta – Lecce
