Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:45 Martedì 19:00 - 00:00 Mercoledì 19:00 - 00:00 Giovedì 19:00 - 00:00 Venerdì 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 23:45 Domenica 19:00 - 23:45

Barbecue - Lecce

Name: Barbecue - Lecce
Address: Via Taranto 24, Lecce, 73100, IT
Telephone: +393284317943
Price range: $
Rating: 4.5

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Italia
Lecce, Puglia
Barbecue - Lecce

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l Barbecue di Lecce è un locale giovane, ideato e gestito con passione tanto per gusto quanto per scelta culinaria, incentrata unicamente sulla carne...
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l Barbecue di Lecce è un locale giovane, ideato e gestito con passione dai proprietari, originale tanto per gusto quanto per scelta culinaria, incentrata unicamente sulla carne. In un'atmosfera rustica e calorosa, i vari tipi di gastronomia vengono preparati in un laboratorio interno e variati di settimana in settimana, per offrire un servizio impeccabile e tutto il sapore della carne cotta con maestria su un letto di brace. Curato nel servizio, al Barbecue è il cliente a scegliere cosa mangiare direttamente dalla vetrina in cui vengono esposti i tagli di carne. I pezzi vengono pesati e cucinati immediatamente sulla brace a vista, in modo da decidere insieme anche tempi e tipologie di cottura. Salsicce varie, turcinieddhi, polpettone tirolese, tricolore, messicano, affumicato sono solo una parte delle prelibatezze che è possibile assaggiare, accampagnandoli con l'ottimo vino della casa o con la selezione di negroamari e primitivi. Un must per tutti gli amanti della carne tenera e cotta a puntino.E' un loca Gradita la prenotazione.

01/04/2024

03/01/2024

Wagyu spagnolo.🥩

Non fatevelo raccontare 🤪

🔥
💥
❤️

26/09/2023

Asado argentino con cottura sui carboni ardenti 🥩🔪

🔥
🧨
❤

10/09/2023

Ritrovato telefonino sul marciapiede Via Taranto angolo Via di Valesio.
Custodto al

Tel 328/4317943

23/06/2023

La nostra estate comincia nel migliore dei modi… Adnkronos parla di noi e della nostra ultima novità in menu: il SUSHI DI CARNE.

Buona lettura, vi aspettiamo !

Nella braceria salentina la cucina a base di carne è sperimentazione continua: oltre alle carni locali e ai tagli più alternativi come zebra e

19/05/2023

Il segreto per una carne superlativa sta nella frollatura! 🥩

Le nostre lombate sono frollate esclusivamente utilizzando il metodo dry aged, ovvero frollatura a secco.

Le carni vengono messe nei nostri speciali frigoriferi per un periodo minimo di 35-40 giorni e la durata complessiva varia a seconda delle caratteristiche dell’animale:
✅ razza
✅ età
✅ strato di grasso esterno

In questo periodo le carni rimangono ad una temperatura e umidità controllate, in modo da garantire al termine della frollatura una tenerezza e succosità senza eguali 😍

Cosa aspetti? Vieni al barbecue a trovarci!

📞Tel o whatsapp 328/6189771

16/12/2022

Picanha di Black Angus di 2,00kg

Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente.
La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata.
Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualità, tenera e saporita.

La Picanha è un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina, in Italia questo tipo di taglio è sempre stato conosciuto come puntina.

È coperta da un strato di grasso spesso 1-2 cm che bisogna lasciare assolutamente perchè è fondamentale per proteggere la carne durante la cottura e rende, inoltre, la carne molto tenera e gustosa.

Puoi trovarla al 🍖 🥩 e
assaporare la bontà della cottura alla brace 🔥

05/10/2022

Ti piace il Black Angus? 🥩

05/10/2022

Gli ingredienti per una carne dal colore così caratteristico?
Clima mite, terra fertile e pascoli sconfinati.
I manzi vengono allevati al pascolo e seguono una dieta a base di erba e foraggio che, favorendo lo sviluppo dei corretti processi biologici, permette di ottenere una carne sana, di alta qualità e ricca di nutrienti.

È proprio per questo che Irish Beef è buona per Natura!

La puoi trovare al con cottura alla brace 🔥

Indirizzo

Via Taranto 24
Lecce
73100

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:45
Martedì	19:00 - 00:00
Mercoledì	19:00 - 00:00
Giovedì	19:00 - 00:00
Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 23:45
Domenica	19:00 - 23:45

Telefono

+393284317943

Sito Web

https://www.barbecuelecce.it/

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