Delia pasticceria contemporanea

10/10/2026

05/10/2026

From the Lab — Chococaramel.

Prima era una prova, poi un dettaglio da correggere, poi un altro ancora. Adesso ha trovato la sua forma.
Frolla al cioccolato, croccante alle noci pecan, ganache al cioccolato fondente Ecuador e caramello.

This one stays.
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02/10/2026

🥄 Gaspacho.
Fresco, essenziale, estivo.

Questo è solo il primo piatto.
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01/10/2026

This Sunday, at Delia.

Una mattina per inaugurare insieme il nuovo spazio, come piace a noi: qualcosa da ascoltare, qualcosa da scoprire e, ovviamente, qualcosa da assaggiare.
Vinyl selection con Andrea Boogie Miraglia , specialty coffee con Edoardo Quarta , la degustazione la offriamo noi; Gelato con Sergio Tondo.

Domenica · 9:00 - 12:00
Come for coffee. Stay for Delia.
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28/09/2026

Ok, adesso possiamo dirvelo, mercoledì apre la nuova Delia.
Quella che in questi mesi vi abbiamo fatto vedere un pezzo alla volta, più grande, più contemporanea, da vivere dalla mattina in poi.

Oggi e domani ci prendiamo gli ultimi due giorni per preparare tutto.
Mercoledì si comincia e domenica si festeggia davvero.
Vinyl selection con .b.da.boy specialty coffee con , gelati insieme a Sergio Tondo e Giovanni che… beh, Giovanni sarà in cassa. Qualcuno dovrà pur farlo.

OPENING — Wednesday
GRAND OPENING — Sunday
La nuova Delia è pronta.
E questa volta non vi teniamo più sulle spine.
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23/09/2026

FROM THE LAB 01

Non partiamo dal risultato.
Partiamo dalle basi.
Impasti, consistenze, proporzioni, prove. Gesti che sembrano piccoli, ma che cambiano tutto ciò che verrà dopo.
In questi giorni di ricerca con , maestro di Delia, stiamo lavorando a qualcosa di nuovo.

Per ora vi portiamo in laboratorio, il resto arriverà.
Work in progress, à la Delia.
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21/09/2026

FROM THE LAB 01.

Research days at Delia con il maestro Riccardo Magni .
Il nuovo passa sempre dal laboratorio.
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18/09/2026

10:04 AM.

Mattine da croissant e mattine da avocado toast.
Poi ci sono quelle in cui la risposta è solo: entrambi.

A little bit of everything.
La mattina, à la Delia.
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16/09/2026

Ami preparare i dolci?
Partecipa alla “Gara di Torte” di Pantelleria in Bloom! 🍰

Domenica 27 Settembre potrai mettere alla prova le tue doti di pasticceria facendo assaggiare la tua torta preferita a tre super giudici della nostra città: .le, ,

Non preoccuparti se non sei un* professionista: la gara è amatoriale e siamo sicuri che ogni torta sarà speciale, anche la più semplice! 🥧

Regolamento:
* Partecipazione gratuita
* Scelta libera della torta a proprio piacimento, andranno specificati per iscritto tutti gli ingredienti
* Consegna torte entro le 16:00 (in Via Pantelleria 26)
* Assaggio e votazioni alle 17:00

Dopo aver scoperto chi si aggiudica la vittoria, ci sarà per tutti una degustazione gratuita di tutte le torte in gara!

Non pensarci troppo: iscriviti, buttati e divertiti 💖

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Pantelleria in Bloom
Summer Market by  🎄
Domenica 27 Settembre 2026
Via Pantelleria, Lecce

16/09/2026

09:38 AM. Today, savoury.

La mattina non deve necessariamente cominciare dal dolce.
Omelette, salmone e avocado: una colazione salata preparata al momento, per chi al croissant oggi preferisce l’altro lato del menu.

Un altro modo di vivere la mattina da Delia.

Good morning, Lecce.
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