07/08/2026
Torkay – La Scottona della Foresta
Lituana
Una selezione esclusiva di scotto-
na Grigio Chiara allevata nei boschi
della Lituania, Estonia e Lettonia.
Nata accanto alla mistica Collina
delle Croci, Torkay unisce qualità,
natura e spiritualità.
Gli animali crescono in semi-brado
e si nutrono di erbe spontanee,
bacche, foglie e cereali locali.
La carne si distingue per la marez-
zatura fine, il grasso giallo morbi-
do e il profilo aromatico elegante.
Razza autoctona, rustica, adatta
al clima rigido e ideale per lunghe
frollature.
Ogni taglio racconta una storia di
territorio, identità e rispetto per la
natura.🥩