21/08/2026
Come ogni anno eccoci pronte a fare un tuffo nel passato nella tradizione contadina più autentica. Nel bel mezzo dell'estate, tutta la famiglia, dai nonni ai nipoti più piccoli, era impegnata per fare la passata di pomodoro per l'inverno. Erano giornate speciali, di grande impegno che avevano però il sapore di festa. Si pranzava velocemente condendo la pasta con la squisita passata di pomodoro appena fatta. E oggi come allora che sia estate o inverno possiamo dire con soddisfazione che nei nostri piatti c'è ancora quel sapore vero del pomodoro coltivato nel nostro orto e maturato con il sole dell'estate.
