01/10/2026
Ore 23:15. Serranda quasi giù, ma la porta resta aperta. 🍕✨
Arriva quel cliente abituale che stacchi da lavorare tardissimo. È stanco, ma sa che da noi trova il suo momento di pace: la solita musichetta in sottofondo, un tavolo per rilassarsi e due chiacchiere in serenità.
Stasera ha visto il nostro nuovo impasto, si è incuriosito e ci ha detto: "Fammi una pizza come vuoi tu, mi fido".
E allora abbiamo riacceso il forno e creato una fuori menù speciale:
🌿 Impasto: Moringa, curcuma e multicereali.
🧀 Farcitura: Fior di latte di Agerola, Speck 5 stelle dell'Alto Tirolo, rucola fresca e pomodorini ciliegino di Sicilia.
👑 Il tocco finale: Scaglie di Provolone del Monaco e la mia immancabile firma con i fiori eduli.
Perché la pizza per me non è solo cibo: è accoglienza e far sentire le persone a casa, anche a tarda notte. ❤️
Buonanotte a tutti.
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