05/10/2026
5 ottobre 1991- 5 ottobre 2026: ANCORA INSIEME!
Trentacinque anni fa, nel 1991, apriva la nostra gestione del "Crotto Plinius".
Da allora molto è cambiato: i sapori, i gusti, le stagioni, le persone sedute ai nostri tavoli.
E anche noi siamo cambiati, un passo alla volta, senza mai perdere di vista da dove siamo partiti.
Perché per noi la trasformazione non è mai stata un obiettivo, ma una conseguenza naturale: quella che nasce quando si resta in ascolto del quotidiano.
Di chi lavora con noi.
Di chi ci sceglie.
Del territorio che ci circonda.
E in tutto questo tempo ci siamo sempre sentiti compagni di viaggio.
Abbiamo accompagnato pranzi della domenica, primi appuntamenti, proposte di matrimonio, lauree, compleanni, ritrovi tra amici, ricorrenze di famiglia.
Abbiamo visto crescere bambini diventati adulti, e adulti tornare con i loro figli.
Ogni tavolo ha una storia e noi siamo stati felici di farne parte.
Se oggi siamo qui è grazie a voi: ai clienti che sono tornati, a chi ci ha scoperto da poco, a chi ha lavorato con noi ieri e a chi lo fa oggi.
Grazie per questi 35 anni insieme.
E per tutti i momenti pazzi e speciali che ancora verranno...
