05/06/2026
TUTTO NASCE DA UN TRATTO DI MATITA✏️…
💭Un’idea che prende forma prima sulla carta, è qui che nascono gli equilibri, si definiscono i colori, si immaginano consistenze e sapori✨
🔎Un processo di ricerca e attenzione che ci permette di curare ogni dettaglio, trasformando un’idea in un’esperienza da vivere e ricordare
🐟Al centro, il baccalà arrosto…
🥕Intorno a lui, la nostra giardiniera, preparata con ortaggi a chilometro zero e realizzata da noi, dove stagionalità, cura e passione si trasformano in sapore🥦
🎨Le pennellate si fanno più intense con il ketchup e la maionese di peperone crusco, un omaggio ai profumi e ai colori della nostra terra🌊
🌶️Poi arriva il peperone crusco croccante, che dona carattere, leggerezza e una nota sorprendente ad ogni assaggio✨
🌱Infine i germogli, piccoli dettagli che completano il quadro e gli regalano vita☀️
📃Dal disegno alla realtà, DALL’IDEA AL PIATTO🍽️
Nasce così il Baccalà in giardino di giardiniera: una creazione che racconta chi siamo, attraverso ingredienti, territorio e immaginazione✨
