28/02/2025
𝐂𝐚𝐫𝐢 𝐚𝐦𝐢𝐜𝐢,
𝐂𝐨𝐧 𝐢𝐥 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐦𝐨 𝐝𝐢 𝐞𝐦𝐨𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, 𝐢𝐨, 𝐦𝐢𝐚 𝐦𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐞 𝐦𝐢𝐚 𝐟𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐯𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐯𝐢𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐨𝐢 𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐜𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐬𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞: 𝐝𝐨𝐩𝐨 𝟒𝟎 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚̀, 𝐞̀ 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐢𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐡𝐢𝐮𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐂𝐚𝐯𝐚𝐥𝐥𝐢𝐧𝐨 𝐢𝐧 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 , 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚.
Questa non è solo la fine di un’attività, ma 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐢𝐮𝐬𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐩𝐢𝐭𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐢 𝐡𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢. Nei primi 30 anni, il nostro ristorante è stato un punto di riferimento nel cuore del paese, un luogo in cui si sono intrecciate storie, amicizie e tradizioni. Negli ultimi 10 anni, pur in una nuova posizione, avete continuato a seguirci, dimostrandoci il vostro affetto e la vostra fiducia.
𝐀 𝐯𝐨𝐢, 𝐜𝐚𝐫𝐢 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢, 𝐯𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐝𝐢𝐫𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞. Siete stati molto più che semplici ospiti: con il passare degli anni, abbiamo avuto il privilegio di partecipare alla vita di tante famiglie. Abbiamo visto bambini entrare nel nostro ristorante tenendo per mano i loro genitori, crescere tra un piatto di pasta e un sorriso, tornare poi da fidanzati per una cena speciale e, infine, diventare a loro volta genitori, portando avanti una tradizione che ci ha riempito il cuore di gioia.
𝐒𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐨𝐫𝐠𝐨𝐠𝐥𝐢𝐨𝐬𝐢 𝐝𝐢 𝐚𝐯𝐞𝐫 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞, di aver visto generazioni intere sedersi ai nostri tavoli, raccontarsi, festeggiare e condividere momenti importanti. 𝐎𝐠𝐧𝐢 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐡𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐧𝐨𝐢 𝐡𝐚 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐮𝐧 𝐬𝐞𝐠𝐧𝐨, e sapere che, nel nostro piccolo, abbiamo contribuito a creare ricordi felici è la soddisfazione più grande.
𝐂𝐢 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐦𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐞̀ 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐯𝐨𝐢, 𝐮𝐧 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐦𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐯𝐚 𝐛𝐞𝐧 𝐨𝐥𝐭𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐫𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐞 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞. Abbiamo condiviso un pezzo di vita insieme, e questa è una ricchezza che porteremo sempre con noi.
𝐔𝐧 𝐫𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐯𝐚 𝐚 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐢 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢 che in questi anni hanno fatto parte della nostra famiglia lavorativa. Chi è stato con noi solo per un breve periodo, chi ci ha accompagnato per decenni – fino a 30 anni di vita insieme – ognuno di voi ha lasciato un segno indelebile nel nostro percorso.
La dedizione, la passione e l’energia che avete sempre messo nel vostro lavoro sono state il cuore pulsante del nostro ristorante.
𝐔𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐚 𝐜𝐡𝐢 𝐜𝐢 𝐞̀ 𝐬𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐯𝐢𝐜𝐢𝐧𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢, 𝐝𝐢𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀, 𝐦𝐚 𝐬𝐨𝐩𝐫𝐚𝐭𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐟𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚̀. La ristorazione è fatta di impegno, sacrifici e lunghe giornate, ma sapere di avere al fianco persone su cui poter contare ha reso ogni fatica più leggera. Senza di voi, tutto questo non sarebbe stato possibile.
𝐔𝐧 𝐫𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐯𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐢 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐠𝐡𝐢 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢. In un settore dove la concorrenza potrebbe dividere, abbiamo trovato invece amicizia e supporto. Grazie per aver condiviso con noi consigli, momenti difficili e tante soddisfazioni. La ristorazione è un lavoro fatto di grandi impegni non sempre ripagati , ma anche di grande cuore, e siamo orgogliosi di aver fatto parte di questa comunità.
Infine, un enorme grazie ai nostri fornitori, alcuni dei quali ci hanno accompagnato per una vita intera. Senza di voi, senza la qualità e la professionalità con cui avete lavorato al nostro fianco, non avremmo mai potuto offrire il meglio ai nostri clienti.
La vostra dedizione è stata essenziale per la nostra storia.
𝐂𝐡𝐢𝐮𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐯𝐯𝐞𝐧𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐚𝐥𝐠𝐢𝐚, 𝐦𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐚𝐩𝐞𝐯𝐨𝐥𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐚𝐯𝐞𝐫 𝐯𝐢𝐬𝐬𝐮𝐭𝐨 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐦𝐞𝐫𝐚𝐯𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐬𝐢, 𝐜𝐢𝐫𝐜𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢. Anche se il ristorante chiude, il legame con ognuno di voi rimarrà sempre.
Grazie per tutto quello che ci avete dato. Ci auguriamo di rivedervi presto, magari attorno a un tavolo, non più come ristoratori, ma semplicemente come amici.
𝐂𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐚𝐟𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨,
𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨, 𝐌𝐚𝐫𝐚 𝐞 𝐆𝐢𝐚𝐝𝐚
