Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Giovedì 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Domenica 12:00 - 14:00

Ristorante Da Boschet

Casa
Italia
Gorgo
Ristorante Da Boschet

Una raffinata cucina a base di pesce a Gorgo di Latisana 🐟
📞 0431 55445

Il Ristorante Da Boschet esprime l'intimità di un luogo riservato, ideale per momenti da ricordare, dove Alessandro tra delicate sfumature e gradevoli contrasti, vi condurrà alla scoperta di sapori autentici e creazioni fantasiose, con pesce pescato. La graziosa piazzetta esterna, affascinante cornice del locale durante la stagione estiva, vi consentirà, al chiaro di luna, di trasformare le vostre romantiche serate in un convivio unico dedicato ai sensi ed alle emozioni.

15/06/2026

🥂 Charles Heidsieck alla luce di mezzanotte

https://daboschet.it/serata-charles-heidsieck.html

C'è un mare che sa di Adriatico e una bollicina nata venti metri sottoterra, nel gesso delle Crayères di Reims.

Per una sera, li facciamo incontrare.
Giovedì 25 giugno Da Boschet apre le sue porte alla Maison più premiata al mondo: sei portate di mare, sei cuvée Charles Heidsieck, un solo lungo brindisi che dall'aperitivo arriva fino al formaggio.

Dal Brut Réserve al Blanc des Millénaires 2017 — dodici anni sui lieviti, l'espressione dell'eternità — ogni calice ha la sua luce, il suo perlage, il suo tempo nel gesso.
Non champagne che seguono le mode. Champagne che restano.

📍 Da Boschet · Latisana (UD)
🗓️ Giovedì 25 giugno 2026 · ore 20:00
💶 € 180 a persona — cuvée in abbinamento, acqua e caffè inclusi

Posti limitati, solo su prenotazione.

Riserva il tuo posto: +39 0431 55445 · [email protected]

12/06/2026

Ci sono incontri che sembrano scritti dal destino.

Quello tra il mare e lo Champagne è uno di questi.

Giovedì 25 giugno, al Ristorante Da Boschet, il profumo della brezza marina si intreccerà alle note eleganti e profonde della Maison Charles Heidsieck, dando vita a una serata pensata per chi ama lasciarsi emozionare.

Un viaggio fatto di dettagli, di attese, di sapori che si rincorrono e si incontrano. La dolcezza delle mazzancolle, la freschezza degli scampi crudi, l’eleganza della ricciola, la delicatezza del melone e della verbena. Ogni piatto nasce per dialogare con il suo Champagne, in un equilibrio sottile dove nulla è lasciato al caso.

Non sarà semplicemente una cena.

Sarà il racconto di un territorio, di una passione, di mani che ogni giorno cercano la bellezza nelle cose più autentiche. Sarà il piacere di rallentare, di ascoltare il tempo che scorre tra un calice e una portata, di condividere un momento raro con chi sa riconoscere l’eccellenza.

Perché alcune serate non si misurano in portate o in calici.

Si misurano nelle emozioni che riescono a lasciare.

✨ Serata Charles Heidsieck
📅 Giovedì 25 Giugno 2026
📍 Ristorante Da Boschet

Prenotazione consigliata.

07/06/2026

Questa foto è stata scattata quando nessuno stava guardando.

Nessun cliente in sala. Nessun piatto pronto. Nessun calice riempito. Solo una tovaglia da stendere nel modo giusto. Una piega da togliere. Un angolo da far cadere esattamente dove deve cadere.

È il gesto che non vedrete mai.
Succede ogni giorno, un'ora prima che voi arriviate. In silenzio. Con la stessa attenzione che mettereste nel preparare la casa per qualcuno che amate.

Perché l'accoglienza non inizia quando vi apriamo la porta. Inizia qui. In questa piega. In questa luce. In questo momento che esiste solo per voi — anche se ancora non lo sapete.

È la differenza tra un ristorante che apparecchia e un ristorante che vi aspetta.
Noi vi aspettiamo. Ogni sera.

🤍 Da Boschet
📍 Piazza Enea Codotto 17, Latisana
📞 +39 0431 55445

05/06/2026

Non abbiamo un manifesto appeso in cucina.
Non abbiamo una frase motivazionale sulla parete.

Abbiamo tre regole. Non scritte. Non dette. Fatte.

La prima: se l'ingrediente non è quello giusto, il piatto non esce. Non importa se il fornitore è in ritardo, se il mercato ha poco, se sarebbe più facile adattarsi. Non esce. Punto.

La seconda: ogni piatto deve raccontare qualcosa. Non decorare. Non impressionare. Raccontare. Se non ha una storia — il territorio, la stagione, un ricordo, un gesto — non merita il vostro tavolo.

La terza: il mare non è un tema. È il battito. È in ogni scelta, ogni mattina, ogni piatto. Non lo usiamo — lo ascoltiamo.

C'è chi chiama tutto questo "filosofia". Noi lo chiamiamo martedì. E mercoledì. E giovedì.
Ogni giorno uguale nella disciplina. Ogni giorno diverso in quello che il mare ci porta.

🐚 Da Boschet — il gusto del mare, in chiave d'autore
📍 Piazza Enea Codotto 17, Latisana
📞 +39 0431 55445

01/06/2026

Ci sono cose che è meglio sapere prima degli altri.

Un nuovo piatto in menu. Una serata speciale. Un evento che non vorrai perdere.
C'è un modo semplice per restare vicini a Boschet: il nostro canale WhatsApp.
Niente spam. Niente rumore. Solo le cose belle, al momento giusto.

Iscriviti. È gratis, è discreto, è nostro.

📍 Da Boschet — Latisana

28/05/2026

Ogni bottiglia ha una storia. Ogni etichetta, un territorio. Ogni calice, il compagno giusto per il piatto che sta per arrivare.

Da Boschet il vino non si sceglie per caso. Si sceglie con cura, con passione, con rispetto per chi lo ha fatto e per chi lo berrà.
Dalla Francia al Friuli, dall'Alto Adige alla Sicilia. La nostra cantina è un viaggio che si apre a ogni cena.

Lasciati consigliare. Il calice perfetto ti sta già aspettando.
📍 Da Boschet — Latisana
📞 0431 510694

26/05/2026

Ci sono ponti che portano lontano. E poi c'è quello che ti porta da noi.

Dove il pesce è appena arrivato. Dove il vino è già nel calice. Dove il tempo rallenta, e il sapore resta.

🐚 Domenica 31 maggio — pranzo e cena
🐚 Lunedì 1 giugno — pranzo e cena
🐚 Martedì 2 giugno — solo pranzo
🐚 Mercoledì 3 giugno — riposo meritato

Non servono valigie. Serve solo una prenotazione.

📍 Da Boschet — Latisana
📞 0431 510694

23/05/2026

Primavera non è una data sul calendario. È quando i piselli arrivano in cucina e Alessandro cambia tutto.

Il Plin si svuota. Si ripensa. Si riempie di nuovo.
Dentro, adesso, c'è il verde tenero dei piselli appena sgranati e la carne di pesci di scoglio — quelli senza nome famoso, quelli che i pescatori conoscono uno per uno, quelli che hanno più sapore di qualsiasi branzino d'allevamento.
Fuori, la stessa sfoglia di sempre. Lo stesso pizzico. Le stesse mani.

È così che funziona da Boschet: il gesto resta, la materia si trasforma. Ogni stagione porta qualcosa, e noi lo ascoltiamo prima di cucinarlo.

Non vi diremo mai "nuovo piatto in menù". Vi diremo: il mare e la terra hanno ricominciato a parlarsi. Venite ad ascoltare.

🌱 Ravioli del Plin — piselli e pesci di scoglio
📍 Piazza Enea Codotto 17, Latisana
📞 +39 0431 55445

21/05/2026

Ci sono tavoli e tavoli.
E poi c'è quel tavolo al piano di sopra dove il tempo rallenta un po' di più. Dove il legno caldo, la luce soffusa e i calici già in posizione vi dicono una cosa sola prima ancora di sedervi: stasera non avete fretta.

Ogni tovagliolo piegato. Ogni posata al suo posto. Ogni bicchiere che aspetta il vino giusto.

Non è un dettaglio. È una dichiarazione d'intenti.
Perché noi non apparecchiamo un tavolo. Prepariamo il palcoscenico per quello che state per vivere.

Il resto lo fanno il mare, le mani di Alessandro e il tempo che deciderete di regalarvi.

🕯️ Da Boschet — il piano di sopra
📍 Piazza Enea Codotto 17, Latisana
📞 +39 0431 55445

19/05/2026

Cioccolato. Pane. Nocciole.
Le tre cose che vi hanno fatto sentire a casa da bambini. Le tre cose che da noi vi faranno sentire altrove.

Una mousse doppia — fondente e latte — che si scioglie prima che possiate capire dov'è il confine tra le due. Un pralinato alle nocciole che vi ricorda che la croccantezza è una forma di eleganza. E poi il gelato al pane.
Sì. Al pane.

Perché il pane non è mai solo pane. È memoria. È profumo di mattina. È quella cosa semplice che, trattata con le mani giuste, diventa qualcosa che non sapevate di desiderare.

Un dessert in un ristorante di mare. Il finale che nessuno si aspetta. Quello che tutti ricordano.

🍫 Cioccolato, pane e nocciole
📍 Piazza Enea Codotto 17, Latisana
📞 +39 0431 55445

Indirizzo

P. Zza E. Codotto, 17
Gorgo
33053

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Domenica	12:00 - 14:00

Sito Web

http://www.daboschet.it/

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